Как да сол херинга у дома: три рецепти за всеки вкус

Солена херинга - универсална антена, която е подходяща също като стартер и като компонент на сандвич или салата апетитен, и като основно ястие с гарнитура от картофено пюре или ориз. Особено вкусно, ако се прави у дома. Но не всички любовници знаят, как да сол риба. Херинга е чудесно за изучаване на това просто нещо. Може да има много опции, просто трябва да изберете рецептата си.

Как да се соли херинга в дома: безсрамна риба

Методът на подготовка, не на последно място зависи от това, което е на разположение. Например цели трупове трябва да бъдат осолени напълно различно от парче филе. Първо трябва да направите марината. Трябва да се охлади преди теб сол херинга. рецепта подготовката му е проста. Вземете един литър вода, заври, добавете лъжица захар и чаша сол. Продължавайте разбъркването, докато всичко се разтвори, след което добавете пипер, кориандър и дафинов лист. Донесете няколко минути и оставете да се охлади. Поставете трупа в кофа или буркан и го напълнете с хладна марината, затворете плътно капака и го оставете за няколко дни. Преди да сервирате, почистете и почистете рибата. Вкусният и пикантен предястие ще се хареса на всички любители на рибата ястия.

Как може сол херинга у дома: изкормена риба

Тази рецепта може да бъде приготвена леко подсолена херинга, която трябва да бъде връчен веднага след поставяне в саламура. Счупете трупа и го нарязайте на малки парчета с дължина пет сантиметра. Сложете ги здраво в резервоара за сол. Направете марината от литра вода, една супена лъжица захар, две супени лъжици сол, черен грах десет и пет грах бахар, карамфил и няколко дафинови листа. Сварете водата с всички компоненти за около двадесет минути, след което се охлажда и се изсипва рибата, така че той е бил покрит с няколко сантиметра. Затворете добре контейнера и го поставете в хладилника за един ден. С тази рецепта вече не трябва да мисля, как да сол херинга у дома. Резултатът е отличен без много усилия.

Как да сол херинга у дома: риба на корейски

За тези, които предпочитат пикантни и пикантни ястия, рецептата за осолена риба в корейски стил е подходяща. За него е необходимо да се използва не труп, а херинга филета. Отлепете го от кожата и костите, нарязани на парчета четири сантиметра. Оставете настрана и готвя марината. На него зависи вкусът на готовото ястие. Изсипете сто и тридесет милилитра растително масло в тиган с дебело дъно. Смажете лука в него. Натрошете маслото, разбъркайте с лъжица сол, същото количество захар и аджика, добавете пипер, салатно превръзка на корейски и кориандър. Изсипете сто и двадесет грама оцетен плод. Смесете всичко добре и с все още горещо масло изсипете филетата в саксията за осоляване. Отделете за един ден на студено място, където рибата е напоена с аромат на подправки и осолена. Оказва се много оригинална версия на любимата домашно приготвена солена херинга.