Как да се соли херинга

На пръв поглед осолена херинга изглежда много проста, пролетарска и неподправена. Какво би могло да бъде по-лесно: да се обелва херинга, поръсете с лук и сервирайте с варени картофи. Но има много яйца: исландски, норвежки, черноморски, керченски и други.

Има много видове, но повече начини за сол на херинга. Всяка хазна трябва да има рецепта, херинга, според която се получава най-вкусното и нежно. Можете да сол в оцет и масло, сухо или в саламура, с добавка на подправки и билки.

Искате ли също да солите херинга у дома? В крайна сметка, както се оказа, това е много, много лесно!

Тъй като всички вкусове могат да се различават, статията изброява няколко различни рецепти, които много собственици са тествали и одобрили.

Как да се соли херинга за половин час

Почистете от костите пресни (можете и размразете) херинга и го нарязайте на малки парченца. Всички те се поставят в дълбока купа, след това се поръсва с пипер, налейте голямо количество соев сос. Направете пръстените на лука и поръсете с лимонов сок. Ако не е така, използвайте оцет от трапеза. След това изсипете съставките слънчогледово масло, може дори да бъде нерафинирана. Последната стъпка е да излее херинга с гореща вода със сол, разтворена в нея.

След всичко, което сте направили, можете да оставите херинга в продължение на 30 минути в покой. Мина ли времето? Можете да ядете варена риба.

За съжаление, не може да има прекалено точни стойности колко продукти ви трябва. Всичко зависи от това колко голяма е вашата риба. Преди всичко се опитайте да покриете целия кланичен труп с вода. По отношение на чушки и лук всичко тук е много индивидуално. Направете по ваш вкус.

Как да сол херинга: пикантна рецепта

За да подготвите такава херинга, първо подгответе разтвора, в който ще премине солеща риба. За да направите това, е необходимо да се вари един литър вода, разтваряне в него 2 супени лъжици захар и 4 супени лъжици сол. След известно време разтворът ще се охлади и след това се изсипва херинга, който трябва да бъде сгънат в купа.

Уверете се, че сте сигурни, че рибата е напълно покрита с разтвора. След това затворете купата и оставете я в продължение на 5 часа в стаята. След това извадете херинга от хладилника. След около 24 часа рибата ви ще бъде напълно готова. Сега знаете как бързо да накиснете херинга.

Как да сол херинга: ароматна рецепта

Пийте по този въпрос рецепта херинга, бъдете подготвени за това, че можете да ядете само за един ден. Но повярвайте ми, си струва да чакате.

Така че, имате 2-3 херинга. За тях ще ви трябва около един литър разтвор, който е приготвен по тази рецепта. В един литър вода, изсипете 200 грама сол, 15 грах пипер, 7 дафинови листа, след което заври водата. След това я извадете от плочата и я поставете на стайна температура.

Последната стъпка е да излее разтвора в купата с херинга и да я сложи в хладилника.

Преди да сервирате риба на масата, изсипете я със слънчогледово олио и поръсете с лук.

Сухи осолени херинга

Това е много интересна и добра рецепта. Единствената отрицателна точка - може да стане само след два дни. Ето защо, малко хора подготвят херинга по този начин. Но ако нямате къде да бързате, опитайте се да направите херинга по този начин.

За една риба, една и половина чаени лъжици сол и една чаена лъжичка захар ще са необходими. Ако ви харесва, когато херинга мирише хубаво, можете да добавите всякакви подправки сами. С тази смес разпръснете рибата. Просто не забравяйте да пропуснете хрилете, разбира се, ако вашата риба има главата. След това е необходимо опаковката да се опакова в опаковка, да се затегне плътно и да се постави в хладилника в продължение на два дни. След преминаването си можете да се насладите на прекрасната осолена риба.