Херинг: рецепти за очистене и мариниране на риба

Рибните ястия задължително трябва да влизат в храната на всеки човек, дори и да не е всеки ден, но поне веднъж седмично. И няма значение какви предпочитания на човек - червени риба, река или херинга: рецепти за готвене вкусна и здрава риба ще бъде за всеки.

Отделно, искам да спомена херинга. От него, разбира се, всичко, което не готви, но за осоляване е най-много! Въпреки че можете да изпържите херинга в хляба, запържете и смесете с лимонов сок, горчица и копър и така нататък. Мнозина дори не си представят колко може да бъде направено от обща херинга. Но все пак соленият херинга е класически, тестван по време и не се губи от други вкусни ястия.

Колко хубаво е да се прибера вкъщи и да видите на масата все още един варен картоф с пара и осолена херинга. Някои обичат соленето, а други харесват повече осолена херинга. Рецептата за готвене това или това ястие може да се намери без проблеми: в готварската книга или в Интернет. Ето една от най-простите рецепти за подготовка на осолена херинга. Взимаме три парчета средно замразена херинга, приготвяме саламура: в един литър вода, с вряща вода, спускаме чаша сол, две супени лъжици захар, няколко листа на венчелистче и пипер. Салатата трябва да се охлади, в противен случай херинга в нея не само ще бъде осолена, но и ще бъде готвена. После сложихме херинга и го сложихме на хладно място за дванадесет часа. Този път е по-добре нарязан за любителите на осолена риба до осем до десет часа. Така че нашата херинга е готова, не е нужно да търсите рецепти вече, определено ще ви хареса!

В допълнение към осолената херинга, тя е много вкусна у дома, а херинга се натрошава. Рецептата за приготвянето му е както следва: осолена херинга почистете, изплакнете, премахнете големи кости и отстранете лющенето. След това херинга се нарязва на чисти парченца и се поставя на дъното на плоския контейнер. Приготвяме марината от вода, рафинирано масло, оцет или лимонов сок (кисела), копър зеленина, смлян черен пипер. След това изсипете херинга, приготвен с марината, и го оставете да се накисне в продължение на няколко часа. Ако желаете, можете да добавите други подправки към херинга. Рецепти от такива херинга задължително трябва да са в служба на всяка любовница. В края на краищата, къде е гаранцията, че закупената в магазина херинга ще трябва да вкуси? И вашето собствено производство на херинга, рецепти от които сами сте избрали, винаги ще задоволи вашето семейство и приятели, които дойдоха да посетят.

Но дори и ако магазина купи безвкусен херинга, може да бъде "донесен до ума". Например - мариновайте по ваш вкус с лук, чушки и заквасена сметана. Или използвайте херинга за готвене на всички известни и обичани "палто". но херинга под козината - това не е единствената салата от тази риба, можете да готвите риба салата, салата Керч и дори херинга в захар! А херингата също е добра за готвене рибено масло, или по друг начин - херинга теле. Непознат за много и необичайни ястия - грудки с желирана храна, така че можете спокойно да ги сложите пред гостите - те ще бъдат приятно изненадани.

Плюс натрупа херинга във факта, че практически разделя костите и затова е хубаво и не обезпокоително. В осолена херинга, разбира се, много повече кости. Но ако готвите херинга у дома, можете да премахнете почти всички кости от него.

Можете да вземете херинга по различни начини. Рецепти от различни автори могат да съдържат всички видове съставки. Например, някои добавят горчица, а някой предпочита майонеза туршия. Можете да добавите парченца лимон, магданоз, карамфил или дори мента.

Насолената или нарязана херинга, чиито рецепти са дадени по-горе, приготвени със собствените си ръце, ще прилягат перфектно на ежедневната маса и ще бъдат отлична закуска на празничната трапеза.