Как да си направим салата с херинга?

Вкусът на винегрет с херинга е много подобен на салата "Херинга под коженото палто". И това не е изненадващо, защото в представеното ястие се използват практически същите съставки.

Стъпка по стъпка Рецепта за винегрет с херинга

Необходими съставки за ястието:

• Червени крушки - 2 бр.;
• средно цвекло - 3 бр.;
• картофени клубени големи - 3 бр.;
• осолена херинга - 1 брой;
• Нерафинирано слънчогледово масло - добавете към вкуса;
• зелен грах - 1 консервиран буркан (180 г);
• среден морков - 3 бр.;
• сол - 1-2 десертни лъжици;
• лимонов сок - от половин плод;
• Пресен магданоз и копър frac12- пакет.

Подготовка на зеленчуци

Преди да направите винегрет, трябва да приготвите всички необходими съставки. За това се изисква да се измиват и варият цвекло, картофени клубени и моркови в солена вода. Освен това тези зеленчуци трябва да бъдат обелени с червени лукови глави.

Растителна обработка

Винегрет с херинга се приготвя по същия начин, както обикновено салата от зеленчуци, но без използването на осолена риба. За да направите такова оригинално ястие, трябва да накълцате варени картофи, цвекло и моркови с малки кубчета. След това трябва да отрежете червения лук на полукръгове и да го излеете върху останалите съставки.

Обработка на риба

Винагрет с херинга се оказва особено вкусна и ароматна, ако използвате леко осолена риба за направата на тази салата. Необходимо е да се измие добре, да се отрежат перките и опашката, да се отстранят вътрешностите, а след това напълно да се отстранят кожата и костите. В резултат на такива манипулации трябва да имате само ароматни филета. Трябва да се нарязват на кубчета и да се слагат на нарязаните зеленчуци.

Създаване на ястие

След всички зеленчуци и осолена херинга ще бъдат обработени, те трябва да бъдат смесени в същата купа и след това да се излее малко маса сол и изсипете нерафинирано слънчогледово масло. За да направи тази салата по-питателна, тази рецепта предвижда и използването на консервиран зелен грах. Тя трябва да се добави към зеленчуците, заедно с нарязан копър и магданоз.

Струва си да се отбележи отделно, че винегрет с херинга се оказва особено вкусно, ако използвате прясно изцеден лимонов сок, за да подготвите това полезно ястие. С него салатата ще придобие необходимата киселост и ще стане по-пикантна.

Между другото, някои домакини понякога добавят кисели краставички или няколко лъжици кисело зеле в това ястие. Не препоръчваме това, защото вместо наименуваните продукти, осолената херинга е изложена в салата.

Как правилно да сервирате винегрет на масата

витаминните салата с риба трябва да се сервира на масата в охладено състояние. За да се гарантира, че такова ястие поглъща слънчогледовото масло и вкуса на соления речен продукт, препоръчва се да се съхранява в хладилника за около 2 часа.

Полезни съвети за домакините

За да се вари, червеното цвекло не се отказва от цялата си салата от цветове, трябва да се постави в купа и масло със слънчогледово олио, а само тогава да добавите всички други съставки.