Норвежка салата: рецепти за готвене

Норвежката салата е успешна комбинация от риба, зеленчуци и солено превръзка. Благодарение на този прост състав се оказва, че е достатъчно задоволителен и полезен, което означава, че може да се превърне в добра алтернатива на пълната вечеря. В днешната статия ще разгледаме няколко оригинални рецепти за такава закуска.

Опция с печена сьомга

Тази елегантна и изискана закуска се счита за незаменим атрибут на норвежки коледен празник. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 600 грама свежи филета от сьомга (с кожа).
• 4 яйца.
• 4 домати.
• 2 червени лука.
• Дълга салата краставица.
• 2 сладки пиперки (за предпочитане оранжеви нюанси).
• 3 супени лъжици лимонов сок.
• 100 милилитра зехтин.
• Рукола, магданоз, сол и смлян пипер (на вкус).

Започнете подготовката на тази норвежка салата със сьомга. Измитата и подправена риба се оставя върху омаслена тава за печене и се пече на 170 градуса за не повече от шест минути. След това се изважда от фурната, покрива се с два слоя фолио и се почиства отстрани. Сега можете да правите яйца. Те са измити, варени, охладени, почистени и спретнато разрязани.

В купа с дълбока салата добавете доматено филе, кубчета краставици и ивици от български пипер. Също така изпращате магданоз, ръкока, сол, зехтин и лимонов сок. Всички са спретнато смесени, покрити с парчета печена сьомга и украсени с квартали яйца.

Опция с маслини

Тази изискана норвежка салата със сьомга е наистина разнообразно ястие. Въпреки непретенциозния състав, той е еднакво подходящ за романтична вечеря, коктейл и обикновена семейна вечеря. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 грама леко солена сьомга.
• 2 домати.
• 2 краставици.
• Български пипер.
• 5 маслини (без ями).
• Половин лимон.
• Майонеза и зелени (на вкус).

Тази рецепта на норвежката салата е интересна, тъй като не предвижда термична обработка на компонентите. Всичко, което се изисква от вас, е да измиете и да отрежете зеленчуците и след това да ги комбинирате в дълбок контейнер. Всичко това е пълна с майонеза, смесена, поръсена с нарязани билки и украсена с рози от леко осолена сьомга.

Опция с омлет и херинга

Тази интересна норвежка салата е изключително проста в състава. Основният му акцент е сос от горчица-захар, който е пълен с готовата ястие. За да си направите лека закуска, ще ви трябва:

• Половин леко осолена херинга.
• Лук лук.
• 2 пилешки яйца.
• 10 милилитра оцет от вино.
• 2 купчини магданоз.
• frac12 - една чаена лъжичка горчица.
• 50 милилитра растително масло.
• Чаена лъжичка захар.

Обелената и измита лук се нарязва на малки кубчета и преминава през загрятата растителна мазнина. След като стане прозрачна, добавени са бити яйца, съчетани с винен оцет и продължават да бъдат пържени. Полученият омлет се прехвърля на плоча, смила се и се смесва с нарязан магданоз. На ръбовете поставете парчета херинга и ги изсипете със сос, състоящ се от горчица, захар и слабо олио.

Опция със сирене и ябълка

Тази обикновена норвежка салата ще бъде истинска находка за повечето работещи домакини, които искат да хранят семейството си бързо и хранително. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 грама твърдо сирене.
• 2 херинга.
• 200 грама черен хляб.
• 2 ябълки.
• Малък лук.
• 2 супени лъжици растително масло.
• 1 ч.л. оцет.
• Горчица (на вкус).

Хлябът се нарязва на малки кубчета и се пържи в растителни мазнини. След това се комбинират с парчета смляна херинга, нарязан лук, настърган и ябълки и чипс. Готовата закуска се излива със сос от растително масло, горчица и оцет. Всички са спретнато смесени и незабавно поставени на масата.

Опция с картофи и кисели краставички

Тази норвежка салата с херинга със сигурност ще трябва да вкуси любителите на сърдечна храна. За подготовката му трябва да имате:

• 5 варени картофи.
• Солени херинга.
• Варени моркови.
• 3 осолена краставица.
• Лук лук.
• 5 лъжици слабо олио.

Херинга се нарязва на филета, нарязва се на приблизително еднакви парчета и се разстила на чиния. В близост се намират кръгове от варени картофи, грубо нарязани краставици и половинки от лук. Всичко това е поръсено с малки кубчета термично обработени моркови и напоени с растително масло.

Вариант с цвекло и зелен грах

Съставът на тази норвежка салата с риба напомня за винегрет. Но благодарение на наличието на херинга, тя е по-вкусна и питателна. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 грама херинга.
• Цвекло.
• 50 грама консерви зелен грах.
• Керът.
• 2 картофа.
• Ябълката.
• Лук лук.
• Половин лимон.
• 10 милилитра зехтин.
• 50 грама праз.
• 15 милилитра соев сос.

Измитите кореноплодни растения се варят до мека, охладена, почистена, нарязана на тънки сламки и комбинирана в дълбок контейнер. Също така добавете зелен грах, нарязан лук, ябълкови филийки и филе от херинга. Завършената салата се излива с превръзка от соев сос и зехтин и се украсява с тънки линии от лимон.

Опция с патладжан и пушена сьомга

Привличаме вниманието ви към друга проста рецепта за норвежка салата (снимка на подобни ястия може да бъде намерена при четене на днешната статия). След него можете бързо и лесно да подготвите ярка и задоволителна закуска, което не е срам да предлагате на гостите. За да направите това, ще ви трябва:

• 200 грама пушена сьомга.
• Прясна краставица.
• 200 грама патладжан на скара.
• 4 домати.
• Десетина яйца от пъдпъдъци.
• 2 пакета листа от маруля.
• Сол, смес от зелени чушки и зехтин.

Зеленчуци, нарязани на не много големи парчета и се разпространява върху чиния, облицована с листа от маруля. На тях се поставят ивици пушена сьомга и половинки варени яйца от пъдпъдъци. Всичко това podsalivayut, черен пипер, се излива със зехтин и сервира на масата.

Опция с херинга и скариди

Тази интересна закуска се характеризира с нестандартна храна. Ето защо е идеален за специални случаи. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 260 грама листа от маруля.
• Червен лук.
• 120 грама леко осолена херинга.
• Цвекло.
• 10 грама гранулирана горчица.
• За 60 грама грозде, репички и чери домати.
• 220 грама палачинки.
• 60 милилитра зехтин.
• 120 грама белени скариди.
• Круша.
• Естествен мед и подправки (на вкус).

Цвеклото се вари в еднаква, охладена, почистена, смазана със зехтин, нарязана и нагъната в дълбока купа. Там също бяха изпратени разкъсани листа от салата, нарязан лук, херинга, скариди, половинки грозде, репички и натрошени домати. През целия този сезон с подправки и изсипете сос, състоящ се от естествен течен мед и зехтин. Получената маса е разположена в центъра на завършените палачинки и ги обвива.