Сьомга във фурната: рецепта за добри домакини

Една от най-изисканите и вкусни ястия е сьомгата във фурната. рецепта можете да изберете който и да е, но резултатът ще бъде в състояние да надхвърли всички очаквания и да се моля на най-придирчивия любител да яде. Просто избирайте охладена риба с лъскава кожа и червени хрилета.

Трябва да започнете с най-простата рецепта - "Сладка джинджифил във фурната". Рецептата е съвсем проста и бърза. Това е необходимо котлет риба за порции парчета, мариновайте го в смес от пипер, лимонов сок, настърган джинджифил и сол. Сгънете цялото в нарязано фолио и го поставете в хладилника за половин час. След това трябва да изпратите опаковките в предварително подгрятата фурна в продължение на двадесет минути. Сервирана чиния с всякакви странични чинии. На празничната трапеза може да се сервира в фолио.

Една от най-празничните рецепти ще бъде тази, в която цялата печена сьомга се пече във фурната. Рецептата е основна, но ще е необходимо време, за да я подготвите. Основното правило: не можете да използвате голям брой подправки, в противен случай "оставете" уникалния вкус и аромат на тази вкусна царска риба. Средна сьомга (3-4 кг) по тегло и изплакнете с хартиени кърпи за премахване на ненужната влага. Нарежете няколко лимона на тънки филийки. Изрежете парче от голямото фолио, поставете рибата върху него и внимателно покрийте сьомгата вътре и навън със смес от сол, мед и черен пипер. Сега трябва да бъде в един слой да се сложи лимон пръстени вътре в рибата и върху горната повърхност-специално фолио плътно, но напускането на въздушното пространство във вътрешността на опаковката, и го изпраща в хладилника. Това ще отнеме най-малко 10-12 часа, докато рибата бъде маринована. Сьомгата във фурната трябва да бъде поне един час при температура от 180 градуса. Това ястие винаги е горещо.

"Сочна сьомга във фурната". Рецептата за готвене ястия са доста трудни, защото трябва да се изчисли правилно съотношението на рибата и гарнитурата. Рибата, нарязана на порции, чиято дебелина трябва да бъде най-малко четири сантиметра. Пържолите трябва да бъдат мариновани със смес от сол, лимонов сок и черен пипер. Сега подготвяме зеленчуци: лука се нарязва на половин пръстени, домати са малки кубчета, морковите са големи, а копърът е фино нарязан. Всички зеленчуци ще трябва да бъдат смесени, като салата, с добавяне на малко количество сол. Сега на парчета от фолио подредени зеленчуци, и на върха - сьомга. Получените пликове се изпращат в тавата за печене и се пекат в продължение на двадесет минути. След това излизат от фурната и остават готини за пет минути. След това можете да сервирате директно във фолио с разнообразни странични ястия.

"Ароматна сьомга" Оказва се, че в марината да добавите клони на розмарин. Необходимо е да се намалят парченца парчета, да се направи смес от зехтин, сол, лимонов сок, лимон, черен пипер и rastolchennyh клони на розмарин. Всяко парче трябва да бъде покрито и оставено да се маринира за един ден. След това в тиган, който може да се постави във фурната, запържете рибата от едната страна и я изпратете за печене. Сьомгата се готви много бързо, ще получи красива златна кора и просто уникален аромат. По това време можете да приготвите соса от смес от заквасена сметана, сол, нарязан зелен лук и копър.

Най-празнично и много изискано ястие е "Сьомга в пещ със сирене и домати". Рибите трябва да бъдат мариновани с традиционна смес от лимонов сок, черен пипер и сол. Сега трябва да нарязвате на филийки домати, решетка сиренето големи. Разпръснете пържолите на мазнина за печене. Всеки капак с майонеза, след това поставете домат, майонеза отново и най-горния слой трябва да се настъргано сирене. Ястието трябва да се пече в предварително загрята фурна за не повече от двадесет до тридесет минути при температура от 180 градуса. Гарнитура за такава сьомга може да бъде почти всяка.