Как да готвя сьомга в фолио, скара или леко осолена

Възпроизвеждането на риба и раците става в реките, но се счита за морска риба, тъй като основната среда на нейното местообитание са моретата и океаните. Сьомгата живее в Аралското, Черно и Азовско море. Атлантически океан в северната му част почти цялото е нейният дом, както и реките в Сибир: Ob, Lena, Angara. Финландският залив, крайбрежните зони на Арктическия океан, езерата, Ладога и Оня - тук можете да срещнете сьомга. Малкият планктон на риба и ракообразни служи като храна за нея.

Благодарение на изобилните улови на риба, числеността му практически е дошла до нула, тъй като е посочена в Червената книга. Има специални растения за отглеждане на сьомга, където отнема по-малко от година, за да се превърне в голяма риба. Много учени и бизнес ръководители са против изкуственото отглеждане на сьомга. Тя осигурява много причини: Повишено инфекциозни заболявания, добитък и намалена консумация на храна за отглеждане на сьомга (скумрия, аншоа, и т.н.).

Как може да готвя сьомга в фолио

Бърза рецепта, много проста. Разширете фолиото, поставете половината лук, нарязани на пръстени, пържола сьомга върху него, добавете сол, добавете пипер, поставете лука на върха. Фолиото е обвито, поставете всичко във фурната за 25-30 минути и е готова! След като фолиото се обърне, поставете рибата върху чиниите, поръсете с лимонов сок.

Следващата опция как да се готви сьомга в фолио: варете ориз малко, поставете сьомга на фолио (по-добре е да поставите слой 2-3), лук на върха, после ориз, три или четири пръстена сладък пипер. Малка майонеза или заквасена сметана. Фиксирайте фолиото, повдигайки краищата, така че сокът да не излее от структурата. 45 минути във фурната и ястието е готова. Оризът може да бъде заменен с карфиол, да се приготвят варени картофи със зеленчуци на сьомгата.

Друга рецепта, как готвя сьомга в фолио, това се добавя към гореспоменатата рецепта, заквасена сметана и доматен топ или червен пипер. Също така бързо и просто: налейте сьомга смес от лимонов сок със зехтин и чесън, можете да в фолио, и можете да във всеки друг съд.

Вкусовете са различни за всеки, някой обича заквасена сметана, а другият - с вино. Чесън - задължително подправка за третото, а четвъртият не толерира духа. Ето защо се предлагат различни рецепти за приготвяне на сьомга във фолио, от което можете да избирате своето или да опитате всичко и да изберете най-добрата.

Можете да готвите риба така (всяка сьомга): вземете дълбоко тиган, капнете растително масло върху него, решете парчетата със сол, поръсете малко с магданоз и копър, оставете мариновани (20-25 минути). Направете соса: сметана, черен и бял пипер, можете също да червено. Изсипете сьомга, изпратете до фурната и изчакайте - за половин час (160o-180o) тя ще бъде готова.

Как да готвя сьомга в aerogril: вземете бяло вино (стъкло), добавете една четвърт чаша лимонада, соев сос ½ или три, добавете подправки за осоляване на червената риба. Части от червена риба, поставени в купа, марината, залива марината, 2-3 часа. Части от риба, нарязани на шиш и се редуват с маслини. На средната решетка сьомгата се пече 20 минути при висока скорост. Можете да направите меден сос за риба: мед, зехтин, горчица и соев сос, плюс сол и черен пипер. Приготвя се при средно издухване при температура от 250 до 270 ° С в продължение на 20-25 минути.

Как да готвя сьомга. Обичайният състав за леко осолена сьомга: захар и сол в съотношение 2: 1. Добавете щипка черен пипер. Запържете рибата със смес и поръсете с фино нарязани билки. Поставете в запечатан контейнер (контейнерът за храна ще пасне, някои го обвиват в фолио, но понякога контактът с фолио дава ненужен вкус), поставете в хладилника.

След 10-11 часа прехвърлете във фризера и след това нарязани на чипове и тънки филийки. Той е много вкусен с бял хляб, напоен с масло. Замразената сьомга във фризера може да се съхранява в продължение на почти месец. Като алтернатива, можете да скарате без захар, само със сол и покрийте с лимонови филийки, преди да я поставите в купа.