Как да направите розова сьомга в тиган

Розовата сьомга е риба, която е отлична за готвене на голямо разнообразие от ястия, но понякога се оказва, че е леко суха, когато е пържена. Ето защо мнозина питат: как да готвя розова сьомга в тиган, за да стане вкусно и не сухо. Становище на суха риба за пържене често се случва, защото по време на подготовката на по-голямата част не следва едно просто правило: малцина знаят, че всички мазнини от сьомгата се намира под кожата, така че е необходимо да го запържваме с кожата.

Как да направите розовата сьомга в тиган правилно? Това изисква прост набор от продукти:

• прясна или замразена розова сьомга - 1 бр;
• слънчогледово олио - 6 лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици;
• бяло сухо вино - половин стъкло;
• червен пипер - половин чаена лъжичка;
• сол - 1 чаена лъжичка.

Преди да започнете пържене сьомга, тя трябва да се почиства, измива, нарязва на перките с ножица и след това извадете всички чаркове, ако сте закупили без кожата, риба. След това трябва да пресече труповете на риба на парчета с еднаква дължина на два сантиметра. Тогава можете да започнете смесване на брашно със сол и черен пипер и след това паниран в тази смес филийки сьомга. Рибата, приготвена по този начин, е необходимо да се постави върху тиган, който вече е нагрят растително масло. На въпроса как да направите розова сьомга в тиган, ние вече сме се доближили, тъй като парчета за пържене от всяка страна са необходими в продължение на пет минути, след което рибата трябва да се излее бяло вино и се изсипва, докато се изпари напълно от тигана.

Това е въпросът как да направите розова сьомга в тиган. Ако след пърженето мислите, че има твърде много масло върху рибата, то това може да се коригира, като се постави върху салфетка, в която излишното масло се накисва. Това е всичко! Сок и вкусна розова сьомга от тиган е готова. Преди сервиране, порции риба могат да бъдат поръсени с настъргано сирене или нарязани зеленчуци.

Ако смятате, че сте се любителите на розово, докато вие сте много загрижени за издаване калорични хранения, докато гледате теглото си, тогава може да ви следната рецепта, която описва как да се подготви розовата сьомга във фолио. Ако го готвите по този начин, то ще се окаже сочно, вкусно и много нежно. За готвене ще ви трябва следната група продукти:

• филе от сьомга - 300 грама;
• майонеза - 50-70 грама;
• крушка с малки размери;
• твърдо сирене - 70-80 грама;
• зеленчуци, сол, подправки за риба, растително масло, фолио.

Процесът на готвене е както следва. Необходимо е първо да се измие рибата, солта и да се поръсва с подправки, след което да се покрие с майонеза. След това поставете копър, лук на върха. Прехвърлете всичко, за да фолио, след което поръсете с настъргано сирене. Обърнете фолиото нагоре, но излейте малко количество вода вътре, затворете, поставете всичко в тава за печене и го изпратете до фурната. Розовата сьомга не трябва да се пече повече от 25 минути, този път ще бъде достатъчна, за да бъде готова. Това е всичко! Сега изпечено в фолиево розово сьомга напълно готов. Тя трябва да се нарязва на порции и след това да се сервира със зеленчуци или картофи. Ако готвите твърде много, останалата риба може да бъде поставена в хладилника, а на следващия ден току-що го затопли в микровълновата фурна.

Ако се интересувате от въпроса, как да готвите розова сьомга в заквасена сметана, тогава можем да кажем, че в него може да бъде задушено или изпечено. След това ще говорим за първия метод.

За да гасете розова сьомга в заквасена сметана, ще ви трябва:

• средата на розовата сьомга - 300-400 грама;
• заквасена сметана - 150 грама;
• лук;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• подправки за риба, Черен пипер, сол, сушени и пресни билки;
• картофи - 500 грама.

Розовата салата трябва да се нарязва на парчета, чиято широчина е 1-1,5 сантиметра, след което добавете сол. Лук котлет и минувач. На върха на рибата, изсипете заквасена сметана, която трябва да бъде леко разредена с вода с добавка на подправки. Всичко това задушаваме при средна температура за 15 минути. Сварете картофите отделно. Сервирайте риба с картофи.

Бон апетит!