Розова сьомга с марината

Много домакини имат момент, когато има желание да направи нещо необичайно и вкусно. Рецепти, както знаете, голямо разнообразие и за двете готвене месо, и за риба. И какво да изберем? Много хора се сблъскват с този проблем. Но нека се опитаме да приготвим розовата сьомга под марината - на пръв поглед просто, но все още много вкусно ястие.

За да подготвите тази рецепта, ще ви трябва следните съставки:

1. Прясна розова сьомга.
2. Лук.
3. Моркови.
4. Сладък пипер.
5. Соев сос.
6. Пшенично брашно. Но можете да вземете галета - това е въпрос на вкус.
7. Доматено пюре.
8. Растително масло.
9. Черно смлян черен пипер.
10. Сол.

Преди да започнете да марината риба, бих искал да дам един много важен и ценен съвет, което е много реално и просто фокус на тази рецепта - колкото по-дълго сьомга в марината, толкова по-нежната и вкусни, че ще се окаже в крайна сметка.

Сега нека тръгнем директно към рецептата за готвене на риба.

Първо трябва да почистете добре рибата от люспите и да я усетите. Също така не забравяйте да отрежете опашката, главата и перките. Розовата сьомга трябва да бъде разделена на две части от кръста с кожата.

След това изплакнете филетата и ги нарязайте на парчета от произволни размери. Сега е необходимо да поставите тигана на огъня, излейте маслото в него и го затоплете добре. Само след това легнете риба в тиган, запържете от двете страни до пълна готовност.

По това време, когато вашите риби ще бъдат пържени, че е необходимо в следващия горелката в тигана да гасят бъдеще марината, защото ние трябва да получите мариновано на сьомга, и то не само пържена риба. За да се приготвят зеленчуците правилно, към тигана трябва да се прибави малко масло. Лукът и звънецът трябва да се нарязват и морковите нарязани на голям ренде.

Когато зеленчуците леко се гасят, те трябва да бъдат осолени и подправени. Сега можете да добавите доматено пюре. Разбъркайте добре и оставете да къкри до мека. Внимавайте зеленчуците да не започнат да готвят. Ако сокът кипи, трябва да се добави малко чиста вода.

След като зеленчуците са готови, те трябва да бъдат поставени в дълбока салата, дори и слой на дъното. Сега слагаме розова сьомга върху първия слой зеленчуци, а после зеленчуците.

По този начин трябва да направите няколко слоя, редуващи се зеленчуци и риба. Последният слой трябва да е зелен.

След като сте се положи, оставете рибата за половин час при стайна температура - това е необходимо, за да се гарантира, че мариновани сьомга взе цялата сок от плодове и напълно в състояние да се насладите на вкусни аромата.

След като измина един час и половина, солената сол се отвежда в хладилника, тъй като това ястие трябва да се сервира студено на масата.

Съществува и друг начин на приготвяне, при който розовата осолена сьомга се оказва също толкова нежна и приятна за вкуса. За да направите това, ще ви трябва:

1. Една малка розова сьомга.
2. Моркови - три парчета.
3. Лук - шест парчета.
4. 150 грама заквасена сметана.
5. 150 грама майонеза.
6. Един китка магданоз.
7. Растително масло.
8. Сол.
9. Пепър.
10. Кориандър на земята.
11. Няколко капки лимонов сок.

Розовата сьомга трябва да бъде внимателно почистена от вътрешностите и люспите. Нарежете главата, опашката и перките, нарязвайте рибата на парчета. Сега го разтривайте със сол и поръсете няколко капки лимонов сок. Оставете рибата известно време, докато готвите зеленчуците.

Cut пет крушки (за предпочитане малки) на груби ренде моркови котлет и всичко се пържат на растително масло, малко пипер и малко кориандър.

Нарежете друга глава лук и смесете с нарязани билки. Смесете майонеза със заквасена сметана и олио тази смес с риба. Можете да отбележите факта, че сьомгата с марината ще бъде още по-мека, ако се налее със заквасена сметана.

Сега поставете розовата сьомга върху хартия за печене, между парчетата риба лежаха всички зеленчуци и поръсете отгоре с зелен лук. В заключение, в началото може да излее останалата майонеза и заквасена сметана, и смело да представят рибата във фурната за около половин час. Температурата във фурната трябва да бъде сто и осемдесет градуса.