Рибата в марината във фурната: два начина за готвене

Можете да подготвите рибата по много начини: някой предпочита пържени храни, някой обича да яде или да готви. И знаеш ли как да се подготвиш риба в марината във фурната? В тази статия ще говорим за такива рецепти. Предлагаме няколко прости начина на печене.

Риба в марината: рецепта

Снимка на готово ястие е възможност да се визуализира какво в крайна сметка трябва да се случи. Поетапното готвене е много удобно за начинаещи и за тези, които първо са се сблъсквали с рецепта. Така че, рибата е в пикантна марината.

Съставките:

• прясно риба риба с тегло около 1 кг;
• 3 големи моркови;
• 3 сребърни глави лук;
• сочни узрели домати с тегло около 500 грама (3-4 броя);
• пикантни зеленчуци: кориандър, босилек - големи връзки;
• захар - около една чаена лъжичка;
• растително масло - 40 грама;
• сол, канела, джинджифил, пипер;
• лимонов сок.

Технология на подготовката

Поради факта, че рибата се пече дълго в марината, тя абсорбира пикантни аромати и придобива деликатен вкус. Ястието е идеално за сервиране на празнична трапеза или за ежедневна вечеря. Първо, нека разберем как да приготвяме марината за риба.

Първа стъпка

На голяма ренде, скара на моркова. Загрейте маслото в тиган. Лукът се нарязва на пръстени и се поставя в тиган. Леко кафяво и добавете моркови. Нарежете домати. Пикантни зеленчуци ситно нарязани. Съставките хвърлят лук и моркови. Добавете подправки, сол, захар на вкус. Загрява се няколко минути. Сменете сместа от топлината, изцедете сока от лимон и разбъркайте. Имаш зеленчукова марината.

Стъпка 2

Използвайте контейнера за печене. Смажете с масло. На дъното лежеше слой риба, изчистена от кости, перки и люспи. На него леко и равномерно разпределяте зеленчуковата марината.

Стъпка 3

Поставете ястието във фурната. Задайте време (около 50 минути) и температурен режим - 180 градуса. След като рибата в марината се приготви във фурната, малко я настоявай. Сега ястието може да се сервира.

Рибата в марината във фурната. Рецепта за второто

Ето още една проста рецепта за готвене риба. Това ястие може да се сервира самостоятелно или заедно с гарнитурата. Колкото повече са рибите в маринатата, толкова по-сочни и нежни ще се окажат.

Съставките:

• прясно риба (код, чам, розова сьомга и т.н.) с тегло около 1 кг;
• няколко лъжици соев сос;
• главата на лука;
• 1 голяма пипер с тегло около 400 грама;
• пресни моркови с тегло около 150 грама;
• няколко (2-3) лъжици доматено пюре (макаронени изделия);
• трохи за хляб или брашно - около 150 грама;
• растително масло - 40 грама;
• пипер, сол.

Технология на подготовката

Първа стъпка

Рибите трябва да бъдат приготвени: отрязани на главата, опашката, перките, нарязани вътрешностите, изплакнете и изсъхне. Разделете каркаса в филе. Премахнете всички кости. Нарежете рибата на парчета от произволен размер.

Стъпка 2

Всяко парче трябва да бъде потопено в соев сос, след това в брашно или орех.

Стъпка 3

Тава за пържене с масло. Поставете предварително приготвените парчета и го запържете за няколко минути от всяка страна.

Стъпка 4

В отделен контейнер, изсипете нарязаните зеленчуци: лук, моркови и чушки. Пипер, сложете сол. Разбъркайте и краткотрайни спасители. След това добавете доматената паста и запазвайте огъня, докато мекотата на зеленчуците.

Стъпка 5

Изсипете малко вода, разбърквайте. Поставете част от марината в топлоустойчив контейнер, поставете рибата в нея и изсипете останалия сос. Поставете ястието в пещта за 15 минути. След като изтече времето, ще имате вкусна риба в марината във фурната. Можете да го поднесете както горещо, така и студено.