Карпа на скара. Рецептата за готвене

Шаранът на скара е популярно ястие. Обикновено рибата се пържи по този начин през лятото. Има няколко начина как се приготвя шаран на скара. Рецептата първо ще се хареса на тези, които обичат да създават кулинарни шедьоври в бързаме.

Първият вариант. Риба с ябълки

За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

• една голяма зелена или червена ябълка;
• сол (по Ваш вкус);
• един голям шаран (около един и половина килограма);
• лимон;
• един лук;
• кориандър.

Подготовка на шаран: инструкция стъпка по стъпка

1. Първо извадете вътрешностите и везните.
2. След това направете малки разрези, перпендикулярни на гръбначния стълб, от главата до опашката. В разфасовките поставете парче лимон.
3. След това рибете рибата отвън и отвътре с кориандър и сол.
4. След това нарязвайте ябълката и лука на кубчета. След това се забърква рибата.
5. След това вмъкнете в резени лимон резени. Оставете рибата в продължение на тридесет минути. За половин час ще маринира. Понастоящем влезте във фурна.
6. Когато е тридесет минути, фиксирайте шаранчето върху решетката. След това го изпратете на печката. Пържола шаран халба, рецепта което описваме, около тридесет минути. В процеса на готвене завъртете рибата. Сервирайте шаран със зеленчуци. Бон апетит!

Печени шаран в фолио

Сега помислете за друг Рецепта за готвене на шаран на скара. Печена риба в този случай в фолио. Билките в марината дават на шаран невероятен вкус.

За да подготвите ястието, ще имате нужда от два големи шарана. За марината ще ви трябва:

• подправки за риба;
• два лука (по-голям избор);
• един лимон;
• сладък пипер (на вкус);
• куп копър;
• смлян черен пипер;
• 1500 мл доматен сок;
• малко розмарин;
• дафинов лист;
• маслини и домати за декорация.

Процесът на готвене на чиния на скарата е както следва:

1. Изберете огледален шаран за това ястие.
2. Обелете рибата. След това го нарязайте на части, но не изрежете филиите до края, за да запазите цялата риба вид.
3. След това изсипете доматения сок в саксията, поставете там шарана, лука, нарязан на пръстени, подправки, сол и розмарин. След това се разбърква.
4. нека риба в марината настоява за около два часа.
5. Когато шаранът е пропуснат, поставете го върху фолиото.
6. След това украсете рибата. За тази цел поставете лук, лимон, домати и зехтин нарязани на резетата.
7. След това покрийте трупа с пресен копър.
8. След това поставете копър, лимонови филии в рибата. Изсипете ястието с марината. Увийте шаранчето във фолио. Поставете опаковката върху решетката. Карпата се приготвя на скара, рецептата осигурява 40-минутно пържене. В резултат на това ще получите вкусно и много красиво ястие.

Карпа на скара. Рецепта със сметана

За подготовка ще се изисква:

• два големи шарана;
• един лук (среден размер);
• пипер;
• лук;
• сол;
• зеленчуци от копър;
• 50 ml лимонов сок;
• две супени лъжици зехтин;
• 200 ml крем.

Метод за приготвяне:

1. Първо изплакнете рибата, направете изрязване през корема, отстранете вътрешностите, почистете везните. След това шаранът отново се изплаква под течаща вода.
2. После върху кожата от двете страни направете пет вдлъбнатини.
3. След като сол и пипер рибата.
4. Накълцайте лук с лук, поставете риба в корема.
5. След това изсипете лимоновия сок в сметаната. След това добавете маслото.
6. Сол и черен пипер. Поставете натрошения копър в сметаната. След разбъркване на масата.
7. След това поставете шаран в купа, напълнете я със сметана и копър. Нека да легна за около тридесет минути.
8. Въглищата се загряват. място върху решетката на рибата, Поставете го на бреза. Шаранът се пече на грил, рецептата осигурява 25-минутно пържене. Периодично завъртете рибата. Сервирайте шаран с билки и лимонови филийки.

Карпа на скара. Рецепта с снимка

Сега помислете за друг начин на готвене. Рибата се оказва ароматна и вкусна.

За готвене ще ви трябва:

• куп копър;
• два шара;
• 100 ml зехтин;
• сол (на вкус);
• подправки сухи;
• 0,5 ч.л. кимион.

Стъпка по стъпка рецепта за създаване на ястие

1. Първоначално мариновани шаран. За да направите това, първо нарязайте кимион и сухи подправки в хаван (например, доказани). След това добавете сол, след това - масло. Това е всичко, марината е готова.
2. След като изчистите шаран от скалите, извадете хрилете. След това изплакнете, марината за един час. Ако сте взели голяма риба, я изрежете на малки порции. Пожарът по време на готвене трябва да бъде умерен.
3. След като вземете решетката, поставете рибата върху нея. Печете за 25 минути. Обърнете шаранчето в средата на готвенето. Ако сте взели голяма риба, нарязани на парчета, тогава процесът на готвене ще отнеме по-малко време. Когато сервирате шаран, поставете много зеленчуци (патладжан, български пипер, тиквички и др.).

Малко заключение

Сега знаете как да приготвите шаран в фолио на скара. Рецепти, обсъдени в статията, ще ви помогнат при създаването на ястие. Надяваме се, че ще можете да готвите шаран според нашите препоръки. Успех в кулинарните начинания!