Печете шаран във фурната: три рецепта за готвене

Шаран пече във фурната е прекрасно ястие, за което може да се подготви Неделен обяд. Има различни варианти за готвене риба: с картофи, заквасена сметана, сирене. Предлагаме да изучавате някои рецепти.

Печете шарана във фурната със заквасена сметана и картофи

Можете да купите шаран във всеки магазин за риба или на пазара. Струва си да е евтино. Това прави съдовете от него достъпни за всички. съставки:

• голям шаран - 1 брой;
• няколко клубени с картофи (4-5) със среден размер;
• главата на лука;
• заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини от 200 ml;
• парче масло (около 100 грама);
• сиренето се настърга с маса от 130 грама.

Печете шаран (във фурната): технология за готвене на завой

1 стъпка

Обелете рибата. Нарежете го и отстранете вътрешностите. Carouse изплакнете добре. Използвайки остър нож, направете напречни разрези над шаран. Разстоянието между тях трябва да бъде около половин сантиметър. Това ще позволи на малките кости да се пекат добре.

Стъпка 2

Обелете картофите и лука. Нарежете зеленчуците в пръстени. В купа разтопете маслото (можете да го поставите в микровълновата фурна). Смесете го със заквасена сметана. Настържете сиренето върху рендето.

Стъпка 3

На печене листа на лука "възглавница", върху него - на шарана, върху него - отново слой лук, се изсипва върху сместа крем-кисел смес. Нарежете картофите около рибата. Не забравяйте да смажете тигана с масло. Поръсете картофи със сирене.

Стъпка 4

В печката задайте температурата на около 200 градуса. Печете шарана във фурната за 40 минути. След това поставяме подготвената риба на чиния, а след това слагаме филиите печени картофи. Поръсете ястието с билки и сервирайте.

Карп огледало, печени във фурната

Рибата, приготвена по тази рецепта, ще се превърне в сочна, сладка и много нежна. Ще ви трябва:

• малко (парчета 2-3) от малък огледален шаран с обща маса 1,5 кг;
• няколко лъжици майонеза;
• половин лимон;
• чушки (смес), сол.

Технология на подготовката

Карпата се изкормва, остъргва се от люспите, премахва хрилете и вътрешностите. Изплакнете с вода. Премахнете излишните кърпички. Сол на трупа, поръсва се с пипер, изсипете лимонов сок (направете го отвън и отвътре). Покрийте шаран с майонеза. Предварително покритие на предфилтъра с хартия или масло. Загрейте печката до 180 градуса. Печете шарана във фурната за 40 минути. Има малък трик: че рибата е добре изпечена както отвън, така и отвътре, поставена в корема си няколко мача (без сяра) или клечки за зъби (счупени наполовина). Пригответе ястие с масата с гарнитура от картофи, ориз. Не забравяйте да украсите според вашите предпочитания.

Карпа се пече във фурната във фолио

Необходими продукти:

• шаран (1 или повече) с обща маса 3 кг;
• лък - около 4-5 глави;
• чесън карамфил - 3 броя;
• зелен джинджифил - половин лъжица (чай);
• индийско орехче половин лъжица (чай);
• сол.

Технология на подготовката

Измийте и изяждайте рибата. Направете смес от джинджифил, сол и орех. Изтъркайте трупа отвън и отвътре. Разстелете фолиото, поставете рибата в нея и изсипете лука и чесъна, нарязани на чаши. Покрийте краищата и ги поставете върху листа за печене. Завъртете фурната на 180 градуса, време - 50 минути. Пригответе ястието с гарнитура. Бон апетит!