Вкусен карамел в заквасена сметана във фурната

Лятото и есента са сезонът риба риба. Особено за този, който можеш да се хванеш. Ако има хриле в хладилника, то си струва да готвите малко вкусно ястие от него. Ще дадем рецепта за такова ястие като шаран в заквасена сметана. Снимката ясно показва как това ястие ще изглежда готово. Апетитен? Тогава нека започнем да готвим.

Шаран пече във фурната в заквасена сметана

Този вид риба се счита за по-скоро костелив. Но прекрасният вкус на ястието ви кара да забравите за такъв недостатък. Така че, в ред шаран в заквасена сметана във фурната се превърна нежна и ароматна, имате нужда от лук, заквасена сметана, вода (можете да вземете бяло вино), брашно, сол, черен пипер, сирене. Започнете с рибата. Той трябва да бъде приготвен: почистени и изкормени. Смесете брашното с малко количество сол, хвърлете шаранчето в него и го поставете на тава за печене, която е предварително омазнена с растително масло. Поставете фурната за 15-20 минути.

Докато рибата пече, готви заквасена сметана. За да направите това, изпържете лука в масло с една лъжица брашно. Добавете същата вода или бяло вино (около 100 грама), заквасена сметана (съдържанието на мазнини може да бъде има такива). Задушете соса в продължение на десет минути. Сол и черен пипер. Извадете рибата от фурната, завъртете я, нагоре със смес и я налейте с настъргано сирене. Печете още 15 минути при температура от 180 градуса. Шаранът в заквасена сметана е готов във фурната. Рибите могат да се сервират както студено, така и горещо. Гарнитура е добре да се сервират картофи, варени в коричка, а след това пържени в масло.

Карпа в заквасена сметана във фурната. Друга рецепта за готвене

Вариации как да се направи моркови в заквасена сметана са много. Нека да дадем още един начин. Ще имате нужда от съставки: заквасена сметана, картофи, моркови, лук, домати, брашно, зеленчуци, сол, черен пипер, слънчогледово масло, соев сос.

Първо, рибата трябва да бъде приготвена: чиста и червена. След това изплакнете добре и направете разрези на гърба. Това ще намали космения характер на рибата. Сега подгответе марината. Сол, пипер и соев сос се смесват заедно, смесват се с кроасани и се оставят в хладилника за половин час.

Докато рибата се накисва с марината, трябва да приготвите останалите съставки. Картофите трябва да бъдат измити и варени в кожите, докато са полуготови, след това охладени, почистени и нарязани на кръгчета дебелина на сантиметър. Морковите могат да бъдат нарязани на ленти или чаши. Лукът е получен.

В тигана, загрейте растително масло и го запазете с лук с моркови. Нарежете домати. Време е да извадим карасеите от марината. В корема на всяка риба постави половината от сместа от лук, половината от домати и половината от нарязан зеленчуци. Свалете морковите на брашно и ги запържете в тиган в масло.

Пригответе тигана. Леко го маслете. Поставете картофите. Разстелете го с слой майонеза. Добавете останалата част от морковите и лука и отгоре с моркови. Смесете заквасена сметана с билки, леко сол и се слага на печени. Фурната се загрява до 180-190 градуса. Задайте таймера за 30 минути. В края на това време шаранът в заквасена сметана във фурната ще бъде готов.