Оригиналната рецепта за риба и тиквички във фурната

Тази статия представя оригиналната рецепта за риба с тиквички, изпечени във фурната. Има опции за сервиране на храна. Пожелаваме ви кулинарен успех!

Описание на ястието

Рибата, изпечена с тиквички във фурната, е вкусна и здравословна ястие. Рибата в комбинация със зеленчуците е много хранителна храна, обогатена с много полезни елементи.

За готвене, почти всяка риба е подходяща, но е по-добре да се вземе бялото море, защото е по-мазна, и когато печене произвежда вкусен сок. Най-добре е да изберете готово филе, така че не е необходимо да се почиства. Можете да вземете цялата риба, след което ще трябва да я разделите на порции.

Тиквата е по-добре да вземе среден размер. Идеалният вариант - плодове, които все още не са оформени кости, защото те са по-нежни и сочни. Тиквичките трябва да бъдат твърди, гладки, без вдлъбнатини и петна.

Съставки за риба с тиквички във фурната

За да подготвите това ястие, ще ви трябва: риба, тиквички, шампанско, заквасена сметана, сирене, зеленчуци, сол.

Както беше споменато по-горе, за удобството на готвенето е по-добре да се вземе филето, което вече е нарязано. Всяка сервира е едно парче. По този начин е много лесно да навигирате в броя на необходимите продукти, защото трябва да вземете колкото се може повече парченца филе, както се очаква от гостите.

Броят на тиквичките зависи от опцията за подаване. Най-оригинални и удобни - лодки със зеленчуци. След това трябва да очаквате, че една тиква е разделена на две лодки, тоест половинки.

Например, за 4 порции трябва да вземете четири парчета филе и две тиквички. След това заквасена сметана ще се нуждаят от около 150-200 грама, а гъбите могат да отнемат не повече от 200 грама. Сирене е по-добре да се използва твърда, около 100 грама.

Рецепта за риба с тиквички във фурната

Първо трябва да направите лодки от тиквички. За да направите това, е необходимо да изрежете зеленчука наполовина, внимателно изсипете средата, сол, черен пипер от всички страни.

Филетата от риба трябва да се мият, подправени и подправени. Важно е да се отбележи, че е по-добре рибата да се охлади, в нея няма излишна влага. Но не винаги е възможно да готвяте чиния непосредствено след покупката, така че ако рибата е била в дълбоко замразяване, първо трябва да я размразите напълно. В противен случай, влагата ще излезе по време на печене, чинията ще се намокри много.

Докато готовите лодки и филета могат да се оставят настрани и да се справят с пълнежа. Гъби фино нарязани. Ако приемате консервирани гъби, можете веднага да ги добавите към пълнежа, но ако гъбите са сурови, те трябва да бъдат пържени в растително масло. Важно е да не прекалявате с масло, в противен случай пълнежът ще бъде твърде мазен.

Ситно накълцайте зелените. Когато гъбите се охладят, смесете ги със заквасена сметана и билки. Сол и черен пипер добави на вкус. Можете да изпечете малко сирене върху ренде и добавете към превръзката.

Изградете ястието

Поставете лодките в тави за печене или в тава за печене. Поставете филе отгоре. За всяка лодка разчита на едно парче филе. На върха на рибата слагат превръзка със заквасена сметана с гъби и зелени, добре разпределени.

За любителите на по-пикантен вкус можете да го подсилите с лук. За да направите това, първо поставен на лук мариновани лук, нарязани на половин пръстени.

Поставете ястието в предварително загрята фурна от 180 градуса за 30-40 минути. Вие не може да се тревожи за това риба с тиквички във фурната не е propechetsya през това време, тъй като времето за готвене е 10 минути, тиквички, рибата - 20 минути, а останалите съставки и така може да се използва, за да се пекат.

10 минути преди готовото ястие да бъде поръсено с остатъци от настъргано сирене.

Обслужване на Вашите ястия

Това ястие може да се сервира както горещо, така и студено. Рибата се вписва добре с всички зеленчуци и билки. Поставете голяма чиния с лодки, украсете ги с маруля, домати и краставици.

Универсалността на рибата с тиквички във фурната също е във факта, че тя представлява както основния курс, така и гарнитурата. Но ако това не е достатъчно, можете да печете картофи или моркови като странично ястие.