Как да се пекат шаран. Избор на най-добрите рецепти

Съпрузите и децата ви обичат рибни ястия? След това ви предлагаме да организирате истински празник на корема и пекат шаран. Статията описва няколко прости рецепти, от които можете да изберете подходящата опция.

риба (шаран), изпечени във фурната с картофи

Продуктов списък:

• 200 г прясна заквасена сметана;
• няколко картофи;
• 130 г твърдо сирене;
• шаран;
• 2-3 лука;
• 100 г кремаво (меко) масло.

Как да се пекат шаран с картофи: процес от А до Я

1. Използвайки остър нож, ние почистваме рибата от везните. Правим на корема дълбок разрез - от главата до опашката. Внимателно премахнете всички вътрешни елементи. След това рибата трябва да се измие обилно с течаща вода.

2. Направете напречни вдлъбнатини върху трупа. Разстоянието между тях не трябва да е по-голямо от 5 мм. Това е необходимо, за да се гарантира, че фините кости са добре задушени.

3. Започваме да преработваме зеленчуци. С люспите картофи и лука се почиства и нарязва на тънки пръстени.

4. В отделно ястие трябва да разтопите маслото. Там ще добавим прясна заквасена сметана. Всичко това е напълно смесено. Сиренето се разтрива на най-малкия ренде.

5. Сега трябва да подготвиш тигана. Смажете с растително масло. Ние се разпространяваме луковици, и отгоре - шаран. За да се превърне рибата в нежна и сочна, тя се размазва с смес от кремообразно масло. A завършва слоя "състав" на луковит пръстени. Ние ги разпространяваме директно върху рибата.

6. Картофи, нарязани на кръг, чиято дебелина не надвишава 1,5 см. Поставяме ги на печене около шаран. Преди всичко поръсете със настъргано сирене.

7. Загрейте фурната до 200 градуса и го изпратете за 30-40 минути. Това време е достатъчно, за да се пекат шаран. Пожелаваме ви приятен апетит!

Сега ще обсъдим втория вариант на готвене на тази риба във фурната. За рожден ден, годишнина на сватбата и всяка семейна почивка, печено шаран ще бъде подходящо навсякъде. Фоторецепция - само визуална помощ. Предлагаме подробно описание на процеса на подготовка на това прекрасно ястие.

Как да се пекат шаран с гъби

Необходими съставки:

• Една половин чаша заквасена сметана;
• 200 гр цепчета (подходящи и гъби);
• шаран с тегло 1 кг;
• два лука;
• 70 g масло;
• 100 г твърдо сирене (пикантно);
• Хартиени трохи за хляб;
• 1 супена лъжица. л. брашно (от всякакъв вид).

Процесът на подготовка е много прост:

1. Ние почистваме рибата от люспите, премахваме вътрешностите. Ще ни трябват само картофени филета.

2. Вземете дълбок контейнер, в който ще печете риба. Дъното му е смазано с масло. След това разпространете филетата. Изпращаме ястията на фурната и пекат риба до половината готови.

3. Отстранете кожата от гъбите, ги изплакнете обилно с вода от кранчето и след това нарязани на големи резени. Поставете гъбите в малка тенджера, добавете пръстените от лук и чушки. изливам frac14 - чаша вода. На този етап можете да сол на съда. Цяла гъби. Това ще отнеме около 5 минути. След това изпращаме гъбите в резервоара с филето от риба.

4. Карпата трябва да бъде покрита с гъби. Нуждаем се и от отделна чаша, в която ще смеси сметаната, солта и брашното. Получената маса е необходима за наводняване на рибата. На върха на филетата се поръсва с настъргано сирене и галета. Остава малко да къса рибата и да постави ястията във фурната. Печете ястието до златисто кафяво.