Как да готвя шаран в пещ

Карпа е представител на вида шаран, който е специално развъден от хора и е известен още от XII век. Този вид е много популярен в Европа и тази риба е много популярна в Китай. Ако шаранът е приготвен по всички канони, то ще се окаже вкусно и сочно.

Първото нещо, което трябва да започнете да готвите, е почистването и рязане на риба. Отрежете перките, направете голям разрез, от опашката и от главата. Внимателно отстранете всички вътрешности, ако има мляко или хайвер, те също могат да бъдат приготвени. Изтриваме останалите части - очи, кожа и хриле. Измиваме добре рибата с хладка вода. Допълнителното рязане на шаран зависи от начина на готвене, който предпочитате. Ако това са бургери или печени филета, трябва да се отървете от костите. Ако искате да се готви риба руло, като в този случай първият шаран старателно изкормване, отстраняване на люспите, заедно с кожата. На перките, кожата, опашката и гръбначния стълб може да се готви супа, това е, между другото, се оказва много вкусно и подхранваща. Няма рецепта готвене шаран във фурната. Затова всяка любовница ще намери най-добрата възможност за себе си и ще може да направи това ястие корона. В тази статия ще разгледаме по-отблизо онези от тях, които ще ви подскажат готви шаран във фурната така че месото му "се топи" в устата му.

Нека започнем с проста рецепта. Така че, как да готвите шаран във фурната? Нуждаем се от:

• шаран;
• сол (за предпочитане море);
• лимонов сок;
• подправки за риба.

В началото на шарана трябва да се измие, да се почисти и правилно да се изпие. Препоръчително е да вземете голяма риба, да я почистите много по-лесно. Смесете подправната сол в купа. Разтриваме рибата с получената смес и изсипваме лимонов сок. След това шаранът трябва да бъде напоен, за предпочитане два часа.

Сега стигнахме до основния въпрос: как да готвим шаран във фурната? За да направите това, имате нужда от тиган и скара, те са предварително смазани с масло: зехтин или зеленчуци. Благодарение на скарата, излишното количество масло ще изтече и рибата няма да бъде твърде мазна.

По време на приготвянето на шаран е необходимо да се обърне, за да може рибата да бъде печена и кафява от двете страни. Времето за готвене зависи от размера на рибата. Когато пулпата се променя на бял цвят, шаранът е готов.

Печете риба във фурната можете или да го разделите на парчета или изцяло. Оказва се, че е отлично ястие за празничната трапеза, рецептата е много проста. Украсете печен шаран с лимонови резени, домати (за предпочитане череша) и пресни билки. Сервирайте това ястие с картофи, ориз или варени зеленчуци.

И ето друг начин, който ни казва как да готвим шаран във фурната.

Нуждаем се от:

• шаран;
• зехтин;
• сол и подправки;
• майонеза;
• домати;
• фолио и тава за печене;
• ориз, варени до полуготови.

Преди да готвите, ние почистваме и изяждаме рибата. Оставяме главата, кожата, перките и опашката. Правим дълбок разрез от опашката до главата, по гръбнака отстрани на корема. Ние разпространяваме шаран с майонеза, а отвън - от малкото сол. След това се напълват с филийки (без кожи), поръсва се с подправки. Сложете върху хартия за печене на фолио, се разпространява малко количество ориз, риба, и след това остатъците ориз отгоре фолио (не твърде близо) и го изпраща във фурната, времето за готвене зависи от размера на рибата обикновено е 20-40 минути. при температура от 180 градуса. За да не бъдете погрешни, след 20 минути. можете да премахнете тиган, повдигнете фолио и погледнете в рибата - цвета му трябва да е бяло, за да изглежда по-добре в областта на 1/3 от разстоянието от главата (най-дебелата в рибата, и тя беше там тя може да остане без топлинна обработка). Когато рибата е готова, се разпространява върху едно блюдо, отваряне на фолио, го нарежете на допълнително ръба, украсяват с Зелените и зеленчуци на вкус.

Картовото готвене във фурната не е лесна задача, но гостите със сигурност ще се насладят на това вкусно ястие.