Декорация на рибна маса: сапан, изпечен във фурната

Почти всички кулинарни специалисти отдавна оценяват отличните вкусови качества на тази риба. Сазан е добър диетичен продукт, тъй като калоричното му съдържание е ниско, ястията от тази риба са идеални за тези, които държат пост. Рибата може да бъде варена, пържена на шлюз или на скара, а шаранът, изпечен във фурната, ще запази всички полезни свойства.

Полезни свойства

Карпата в големи количества съдържа мазнини и мастни киселини, въглехидрати, протеини, витамини и микроелементи, като: хлор, молибден, магнезий, калций, калий, фосфор и много други. Вкусът на месото на тази риба е много деликатен, сладък и ярко наситени.

Карпа обработка преди подготовката

За готвене, вземете голям труп, защото малката риба съдържа много кости. Когато обработвате сазан, особено при готвене, е по-добре да използвате прясна или жива риба. Замразеният карса бързо губи свойствата си на вкус.

Процесът на обработка на шаран е доста прост.

Първо трябва да почистите рибата от скалите. След това направете изрязване на корема и през него премахнете всички вътрешни части. Хрилете трябва да бъдат отстранени, за да се направи бульона прозрачен. Изплакнете яйцата и млякото и оставете настрана. Изгарянето на рибата не трябва да повреди жлъчния мехур, тъй като беконският сос е горчив и ако тече, може бързо да развали месото. Премахване на изкормени риби и използване при готвене.

Използване на див шаран в готвене

Не забравяйте, че ако предпочитате рибни ястия, не само ще направите вашата диета разнообразна, но и ще донесете много полза за собственото си здраве. Дори ако използвате мляно шаран, тогава ще получите отлични пържоли или котлети. Голямо разнообразие от рецепти е подготовката на шаран във фурната. месо След тази подготовка тя ще се окаже много сочна и вкусна.

След това ще научите как да готвите шаран във фурната. Искате ли сазан във фурната? Рецептата за това ястие е съвсем проста и почти винаги универсална. Единствено съставката на ястието се променя, с която предпочитате печете малка риба. Но ние ще ви посъветва да готвите сасан, печени във фурната, по този начин, както ще бъде описано по-долу.

Така че, пълнени със салам от зеленчукова салата, изпечени във фурната.

Противно на всички канони на готвене риба, в този случай ние не сме моя шаран. Просто избършете с ленена или хартиена кърпа. След това го почистваме отвън и отвътре, като премахваме люспите и вътрешностите. След това, след като добавим малко риба отвън и отвътре, смазваме я с майонеза и я оставяме на масата.

Докато рибата се накисва с майонеза, трябва да започнете да правите салата. Това ще изисква лук (3-4 бр.), Колкото теглото на българския пипер. Също така ще имате нужда от домати, две са достатъчни. От тези съставки, пригответе салата с обичайната майонеза дресинг. Трябва да се отбележи, че подправките (сол, пипер и др.) Трябва да се добавят повече, отколкото обикновено се използват за салати.

Ако не сте забравили, тогава нашата цел е шаранът, изпечен във фурната, а не зеленчукова салата. Затова се връщаме на шаран, който ни чака на масата. Вземете нашата варена салата и сменете рибата с този зеленчуков микс с подправки. Рибата може да бъде отрязана както от гърба, така и от корема, няма значение. Въпреки това, ако сте отрязани от гърба, а след това шаран заедно със съдържанието на салата не е необходимо да бъдат пришити.

Ако не сте прекалено мързелив, тогава можете да направите едно от завършващите докосвания. Просто трябва да направите няколко бримки с дебела резба, за да свържете половината на гърба или корема на шарана. След това поставете цялата риба на тава за печене и я изпечете за около час. Ако имате работа с голям продукт, по-добре е да изчакате, докато бъде готов за около час и половина.

Ако имате шаран с тегло над 5 кг на масата, тогава птицата може да не се побира във фурната. След това можете просто да съкратите опашката и да я поставите до рибата в тава за печене. Предварително смажете тигана с растително масло или пяна преди да разперете.

От тази статия можем да заключим, че сапанът, изпечен във фурна, пълнен със зеленчукова салата, се приготвя доста бързо. Тази риба ще се влюби в всички членове на вашето семейство и дори малки деца. Бон апетит.