muzruno.com

Колко правилно да печете шаран във фолио във фурната?

Печете шаран в фолио може да бъде различен. Някой предпочита да готви изцяло тази риба, но някой я прави под формата на големи пържоли. Днес ще представим първия вариант, тъй като в този случай шаранът може да бъде пълнен с ароматни съставки, които ще го направят по-вкусно и сочно.

печете шаран в фолио

Как да се пекат шаран в фолио: една стъпка по стъпка рецепта

Компоненти за чинията:

  • зехтин - 4 големи лъжици;
  • узрели лимони големи - 1 бр.;
  • средни крушки - 2 бр.;
  • пресни билки (копър, магданоз) - покрай кок;
  • сол море, подправки ароматни, черен пипер черен - добавете към вкус;
  • шаран голям - 1 или 2 бр. (вижте броя на гостите).

Подготовка на риба за печене

преди пекат шаран в фолио, тя трябва да бъде добре измита, почистена от люспи и вътрешности. Опашката, главата и перките могат да бъдат изоставени. За да рибите във фурната са се превърнали в сочни и особено вкусни, е необходимо предварително да бъдат покрити със сол, ароматни подправки и поръсете със сок от frac14- лимон. В това маринован шаран трябва да продължи около 30-50 минути.

колко да печеш шаран в фолио

Преработка на зеленчуци и плодове



За вкусно печене шаран в фолио, се препоръчва да го напълни с някои ароматни съставки. За това решихме да използваме лука и узрелия лимон. Тези продукти трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки кръгове. Необходимо е също така отделно да изплакнете пресните зеленчуци отделно и да ги накълцате с нож.

Процесът на образуване на ястие

След като шаранът е напълно наситен с ароматна марината, той трябва внимателно да се постави върху голям лист от плътно фолио и максимално да се отвори корема. По-нататък в рибата е необходимо да поставите пръстени от лук, част от лимонови резени, черен пипер грах и пресни билки. При желание тези продукти могат да бъдат осолени. След това коремът на рибата трябва да бъде затворен и на трупа му да се направят няколко разфасовки, където по-късно се налага да се поставят тънки парчета прясна лимон. На върха на шаран е желателно да се покрие със зехтин и да се увие с фолио.

Топлинна обработка на ястието

Всеки, който поне веднъж направи това ястие, непременно се интересуваше от въпроса колко да се пекат шаран в фолио. Струва си да се отбележи, че такава средна риба става използваема след 40 минути. Ако продуктът на реката е твърде голям, тогава е желателно това време да се увеличи с още половин час. Между другото, често домакини се интересуват от информация за това как да се пекат шаран при тази температура, за да получите по-пържено ястие. В този случай фурната се препоръчва да се нагрее до 220 градуса.при каква температура може да се пече шаранът

След изтичането на горепосоченото време, рибата във фолиото трябва внимателно да се изтегли, разгъне и отстрани с помощта на шпатула, като същевременно се запази максималната й цялост. В тази форма шаранът трябва да бъде поставен върху плоска чиния, украсена с майонеза, пресни билки, лимон и други зеленчуци (домати, краставици и др.).

Как да служим правилно на масата

Печено в пещ шаран се препоръчва да бъде представен за вечеря със странична чиния зеленчуци, макаронени изделия или всякакви зърнени храни, както и пшеничен хляб и доматен сос.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден