Шаран пече във фурната

Всеки обича шаран за вкусното си месо, но не всеки знае, че родината му е Древен Китай. Именно китайските императори първо оценяваха хранителните стойности на шараните, а тази речна риба се превърна в честа десерт на императорската маса. Малко по-късно рибата беше донесена в Европа, където тя спечели не по-малко популярност.

Днес всяка домакиня има възможност готвене шаран, и има много вкусни рибни ястия. Сред всички ястия, шаран печен във фурната. В крайна сметка, този шаран може да бъде подготвен не само за семейна вечеря. Това ястие ще стане наистина кралско на празничната трапеза. Става въпрос за такива кралски рецепти, които самите домакини ще оценят, и техните гости - гастрономи и ще бъдат разгледани по-долу.

Така че за първия вариант на ястието "Шаран печени във фурната" ще ви трябва следните съставки: шаран с тегло над 2 кг - 2 глави лук - непълен чесън глава - 7 супени лъжици. л. растително масло- 40-70 гр. магданоз - 220 гр. Орех orehov- perets- сол.

1) Нарежете предварително обеления лук.

2) Използвайте масло за пържене на лука в тиган. След това нарязайте орехите и добавете към лука, солта, черен пипер. Сместа се разбърква в продължение на две минути.

3) Пригответе шаран със сол. Коремът е пълен с лук и ядки, зашити и положени върху тава за печене.

4) Обелете чесъна, нарязайте всеки парче на три парчета и легнете около шаран. Поръсете с останалото масло.

5) Поставете фурната, която е предварително загрята до 170 градуса. Време за готвене - 80 мин.

Шаранът, приготвен по тази рецепта, ще има отличен деликатен вкус, а пълненето на ядки в комбинация със свежи билки и чесън ще даде на ястието определена пикантност и уникалност.

И ако има желание да изненадате гостите с обилно и оригинално ястие, можете да си приготвите шаран, изпечен по втората рецепта.

За този вариант на ястието "Шаран печени във фурната" ще ви трябва следните съставки: шаран с тегло над 2 кг - 2 глави с много голям лук - 220 гр. орехи - 2 големи моркови - 40-70 гр. зелен магданоз - 3 топено сирене (може да се замени с твърдо сирене - 200 гр.) - майонеза-пипер-сол.

1) Предварително обелени лук се нарязват големи.

2) Обелете морковите, измийте. Среща с най-големите дупки.

3) Заземете заземите гайки в тигана за 3 минути.

4) Нарежете сиренето в кубчета.

5) Изплакнете магданоз под течаща вода, фино котлет.

6) Комбинирайте горните продукти, пипер, сол, добавете майонеза.

7) Измийте готовия шаран, разтрийте го със сол и пипер навътре и навън, напълнете го с мляно месо. Коремът е пришит. Покрийте рибата с майонеза и я изпратете в загрята фурна за печене. Температура - до 200 градуса. Време за печене - 80 мин.

За любителите на гъби ще бъде приятна изненада да опитате комбинация пълнене на гъби с крехко месо.

За третия метод на готвене "Карпа печени във фурната" ще ви трябва следните съставки: шаран с тегло над 2 кг - 400 грама. бели гъби или шафран - 5 яйца - 6 (8) ст. л. бисквити (земята) - 6 супени лъжици. л. масло (разтопен крем или зеленчук) - пипер сол.

1) Измийте пресни гъби, нарязани на ситно. Сварете в масло, добавете сол и черен пипер. За да се охлади.

2) За гъби добавете натрошени сурови жълтъци, смлени галета и протеини, бита в пяна. Сол и се разбърква.

3) Напълнете с млени гъби корема на предварително подготвен шаран. Коремът е пришит.

4) Поставете в матрицата, поръсете с масло и изпратете в предварително загрята фурна за 80 минути.

И трите рецепти са изключително вкусни и за да направите рибата по-добре изпечена, можете да я увиете в фолио. Между другото, тези рецепти са толкова прости, че дори една неопитна домакиня може да изненада роднини и гости с вкусно ястие, наречено "Карпа във фурната".

Бон апетит!