Подготовка на риба в aerogrill: рецепти и трикове

Риба в Aerogrill (рецепти с снимка виждате по-долу) се пече със струя топъл въздух с минимално количество масло, освободен от своя излишната мазнина, смилаеми получени не преварен и диета с ниско съдържание на калории. Степените на готвене са подобни на скара. Рибата може да се пече на решетка или в хранително фолио. Предварително е мариновано.

Как да готвя риба в aerogril?

В кухнята има много рецепти за рибни ястия. В този преглед се събират най-популярните и прости. Също така по-долу има няколко начина за приготвяне на рибни ястия в aerogrill:

Затвореният начин на приготвяне е, когато рибата се приготвя във фолио с добавка на зеленчуци, гъби, сосове, зърнени храни.

Метод за отваряне - когато продуктът се пържи на скара, по начин, избран в зависимост от съдържанието на мазнини в месото:

• Мазните (скумрия, сьомга, пъстърва) не се нуждаят от предварителна мариновация. Съдържанието на мазнини в рибата е достатъчно, за да се запази сокът в процеса на изпичане.
• Средното съдържание на мазнини (розова сьомга, писия, шаран) изисква мариниране в смес от лимонов сок и зехтин или във всяка друга марината (на вкус).
• Ниските мазнини (мерлуза, атлантическа треска, пикша, полюс) се замърсяват с тесто (масло). Марината прави месо от постно риба твърда и пресушена.

Сьомгата "не е по-сочна"

Сьомгата е доста лесна за приготвяне, а в aerogril се оказва особено вкусна. Пържолите могат да се пекат на решетка или фолио, основното е да се допълни рибата с много лимонов или лимонов сок.

Необходими продукти:

- две сьомга пържоли;

- три липа или два лимона;

- листа от маруля;

- сол.

Етапи на готвене риба в aerogril според рецептата:

1. Пържолите се измиват, изсушават се.
2. от frac12- части от сок от цитрусови плодове и ги изсипвайте. Ние настояваме половин час.
3. Поръсете пържолите със сол и легнете на средната решетка.
4. Печете рибата в продължение на 5 минути при t 260 градуса, след това намалете температурата с 30 градуса и донесете рибата на готовност.
5. Слагаме пържолите върху листата на марулята и украсяваме с вар (лимон).

Торт със зеленчуци

В комбинация със зеленчуци, чистата треска е отлично ястие. Тази рецепта за риба в aerogrill е много проста, но на изхода дава вкусна ястие. Ако искате да получите риба с корава кора, то може да бъде приготвено на две стъпки: първо се пече на решетката, а след това под зеленчуците.

съставки:

- треска от треска (0,5 кг);

- домати (0,5 кг);

- лук (2 глави);

- моркови (2 броя);

- сладък пипер (1 бр.);

- чесън (2 зъба);

- зехтин;

- подправки.

Как да готвя:

Измиваме рибата, смазваме от двете страни масло, поръсваме с подправки. След това сложи на решетката и се пече aerogrill няколко минути при 260 С. Когато тон филе, придобито покафенеят, ние го смени във форма. На върха на рибата определят половин пръстени лук и счукан чесън, а след това - настъргани моркови, нарязана слама в пипер и домати, които са предварително се изсипва върху вода и се кора отстранява и едро нарязани. Ако желаете, домати могат да бъдат поръсени с настъргано сирене. В тази форма рибата се пече при температура 250 ° С ^заC за 20 минути.

Шкурка от пъстърва: стъпка по стъпка рецепта с снимка

Рибите в aerogrill се пекат не само пържоли или цели, а също и от тях подготвят шиш кебап. Най-вкусните хора считат за пилешко пъстърва, за чиято подготовка се нуждаете само от риба, лимонов сок и подправки.

Получаване:

1. Разделим пъстървата на филето, отделно от кожата и костите.
   
2. Разрязваме рибата на порции.
   
3. От лимона стиснете сока, комбинирайте го с пипер и сол.
4. Нареждаме парчета риба върху шишчета или шишчета от аерогрил, предварително напоени със студена вода, покрити с лимонова смес.
   
5. Печете при средна скорост (t 205 градуса) за 20 минути.
   
6. Сервираме shashlik със зеленчуци, ориз или като отделно ястие.
   

Карпа в аерогрила

продукти:

- шаран;

- лук;

- майонеза;

- подправки.

рецепта:

Рибата риба в aerogrilles, съгласно рецептата, представени по-долу, са много вкусни, сочни и сърдечни, с изключение на шаран, така че можете да пекат шаран, шаран и дори костур. По време на готвене, измитата, изчистена и изкормена риба се разтрива с подправки и се оставя в тази форма за 10-15 минути. След това целият труп се мазни с майонеза, пълнена с лук (половин пръстени) и обвита с фолио. Така че рибата се готви за около 40 минути (260 ^заC) при високоскоростен вентилатор. За да получите червена кора 5 минути преди готвача, отстранете фолиото от рибата.

Палатка в заквасена сметана

За да подготвите ястието, ще ви трябва:

- пиленце (филе) - 400 g;

- заквасена сметана - 100 г;

- сушен магданоз - 1 ч.л.

Етапи на подготовка:

1. Заквасена сметана, сол, черен пипер, магданоз.
2. Измиваме рибата, смазваме сместа на сместа и я слагаме върху решетката на аерогрила.
3. Съгласно рецептата, рибата в тази марина трябва да се пече в продължение на 10 минути при 190 градуса, а след това за 5 минути при 220 градуса. Но съдейки по рецензиите, този път не е достатъчно. Много съветват да се съсредоточите върху размера на камбанарията и силата на шнека и, ако е необходимо, да увеличите времето за готвене.
4. Сервирайте рибата най-добре с картофено пюре или зелена салата.

Рибата е една от най-здравословните храни в храната. Той съдържа много фосфор, витамини и минерали, които човек се нуждае от нормално функциониране на тялото. Ето защо, най-малко веднъж седмично в менюто на всеки човек трябва да присъстват ястия от този ценен продукт.