Скумрия, печена в горчив сос. Класически и фитнес рецепти.

От съветските времена, скумрията се възприема само под формата на консерви или пушени, но напразно ... От нея можете да готвите огромен брой вкусни ястия, например скумрия, печени в горчив сос. И по много различни начини, например, печете, изгорете, запържете. Защо да не забравите за продукт като скумрия и как да го приготвите?

За ползите

Скумрия е риба, която съдържа много микроелементи, което я прави полезно за човешкото здраве. За цялото си полезно съдържание на мазнини, тази риба е абсолютно не-калорична - за 100 грама само 190 kcal.

Всичко това е текст, и отиваме директно в рецептата за скумрия.

Скумрия, печена в горчив сос. Рецепта с снимка

съставки:

• скумрия - 2 броя;
• лък - една средна глава;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• горчица (за предпочитане в бурканче) - 1 чаена лъжичка;
• магданоз пресен - малък куп;
• сол;

Метод за приготвяне:

Обработвайте рибата, т.е. отстранявайте всички вътрешни части, отрязвайте перките, опашката, главата. Измийте отвътре и отвън и позволете на водата да се отцеди.

След това трябва да изрежете рибата на парчета, но тук си струва да обясните защо. Ако печете цяла риба, а след това с проблеми с готвенето не възникнат, то ще бъде изпечено. Проблеми ще възникнат при нарязването, тъй като ще се разпаднат и ще се счупят. За да се избегне това, рибата се нарязва предварително на части и след това се пече.

Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени. Смесете 2 супени лъжици майонеза и 1 чаена лъжичка горчица, сол. Разбъркайте до хомогенна консистенция и изсипете половинки от лук, разбъркайте отново.

Поставете рибата в марината и я прегърнете добре. Марината на рибата ще бъде за един час, достатъчно време, за да се накисне марината.

Докато рибата се маринова, трябва да включите фурната за загряване до 180 ° C. Растителното масло трябва да се размаже с чиниите, в които ще се пече рибата.

След това поставете рибата в купа за печене и я изпратете в пещта за 45 минути. Когато е покрита със златна кора, можете да го получите. Пригответе скумрия, изпечени в горчичен сос, поръсвайте с магданоз и сервирайте.

Това ястие оставя незабравимо вкусово изживяване, но как да отслабвам или да гледам фигурата?

Скумрия, печена в горчив сос. Рецепта за отслабване

Вкусът не е по-нисък от класическата рецепта с майонеза, но не вреди на фигурата. Така че, нека да започнем.

съставки:

• замразена скумрия - 3 броя;
• горчица - 3 супени лъжици;
• без кисело мляко - 3 чаени лъжици;
• пипер, сол - по избор;

Метод за приготвяне:

Първо трябва да почистите рибата вътре, да отрежете ненужните части под формата на перки, опашки, глави. Измийте рибата и я накиснете с кърпа, за да се абсорбира излишната влага.

Смесете горчица и киселото мляко до гладка. Добавете сол и поръсете с получения сос.

За да се улесни процесът на готвене или по-скоро - процесът на измиване, е необходимо покриването на листа за печене с фолио. На фолиото поставете парчетата риба в соса и ги поставете във фурната. Печете рибата поне за половин час и при 180 ° С.

Заслужава си отново да обръщате внимание на факта, че ако готвачът не планира да обслужва цялата риба, то я отрежете преди началото на печенето. В противен случай, при нарязване на завършена скумрия, изпечена в горчичен сос, парчетата ще бъдат грозни.

Скумрия, разбира се, незаслужено забравена от онези, които гледат фигурата. Освен това, той също е доста бюджетен, така че всеки може да си го позволи не само на празниците. Тази статия представя 2 рецепти за скумрия, изпечени в горчив сос, и никой от тях няма да остави никой безразличен.