Удивителни и прости ястия от скумрия

В момента скумрията е един от най-популярните видове риби от семейство Perciform.

Скумрия бързо се абсорбира от човешкото тяло и е отличен източник на протеин. Също така, тази риба е богат на фосфор, калций, йод, натрий, магнезий, калий, цинк, витамини В и D. В допълнение, скумрия, съдържаща ниацин, омега-3 мастна киселина, и Омега 6. Морската риба е много полезна за бъдещите майки. Според учените скумрия може да отслаби остри симптоми на псориазис, да подобри функциите на органите на зрението и мозъка. Черният дроб на тази риба е богата на витамин А.

Много хора, които са опитали ястия от скумрия празнуват вкусния, красив и деликатен вкус на тази риба. Той е идеален за разнообразни продукти и се комбинира с различни зеленчуци.

Рецепти за скумрия огромна сума. Но в тази статия ще ви представим невероятно вкусни ястия от скумрия, рецепти, които непременно ще се харесат не само на членовете на домакинството, но и на гостите.

Затова ви представяме чудесни ястия от скумрия.

Печена скумрия в мексикански стил

Състав: три скилидки чесън, скумрия тегло един килограм две супени лъжици растително масло, две парчета лук, чаша ориз, бяло вино - половин чаша, 200 грама сметана, сол и пипер. Ще ви трябва и замразен зеленчуков микс "Мексико".

Нарежете обеления лук на малки пръстени, след което го изсипете в растително масло, докато златистите. Поставете го на дъното на тавата за печене. Растителна смес поставете върху спасения лук. Изплакнете обилно ориза, изсипете го със студена вода и сложете тигана с ориз върху силен огън. След вряща вода намалете топлината, изцедете водата, изсипете нова част от водата и гответе ориза на слаб огън. След като оризът е готов, разбъркайте го с чесън, разбъркайте и оризовете върху замразената смес.

Предварително приготвена риба сол и черен пипер. След това подгответе соса: смесете бяло вино, заквасена сметана, сол и черен пипер. Поставете рибата на зеленчуците, изсипете варен сос и оставете рибата да се маринира за 20 минути.

След маринирането поставете тигана с риба и зеленчуци във фурната и го изпечете за тридесет минути. След готвене на рибата, поставете я в красива чиния и украсете с пресни зеленчуци и билки.

Ястия от скумрия могат да бъдат включени в диетата. Следователно, следващата рецепта за "скумрия ухо" е не по-малко популярна от други рецепти за готвене тази риба.

За супата ще ви трябва: 500 г скумрия, три средни картофи, една глава лук, един морков, малко магданоз, копър, два дафинови листа, една супена лъжица зехтин, черен пипер и сол.

Чистата риба, изплакнете я, нарязайте на парчета със средна порция. Части от риба, поставени в тиган и се налива вода. Отстранете първата пяна и го пригответе за около 15 минути. След това слагайте нарязани малки парчета картофи, сол и пипер на ухото.

В тиган залейте зехтина и запишете лука и морковите до златистото. Добавете ситно нарязан корен от магданоз, дафинов лист, осолени моркови и лук десет минути преди подготовката на ушите. В готовата част на супата добавете пресни билки.

Обедно филе от скумрия с печени картофи.

Съдържание: килограм картофи, 50 грама масло, една чаша студено мляко или чаша нискомаслена сметана, две яйца, сол и черен пипер, 10 грама оцет.

Нарязан филе от филе от скумрия поръсете с оцет, сол, черен пипер и сложете филето върху масло за пържене, което е смазано с масло. На върха на филета лежат чаши с картофи. Пригответе бял сос, като смесвате две сурови яйца, сметана или мляко, сол и черен пипер. Напълнете този сос с риба. Поставете дълбоко тиган с риба във фурната и изпечете скумрия при температура от 180 градуса за 40 минути.

Надяваме се, че ще оцените тези ястия от скумрия.

Имате хубав апетит за вас.