Рецепта за щука, пълнена със зеленчуци

Можете да подготвите щука във фурна по различни начини. Въпреки това, най-вкусната риба се получава, пълнени със зеленчуци и печени изцяло във фолио.

Рецептата за готвене щука: необходими съставки

• лук - четири големи глави;
• низ боб - сто грама;
• моркови - две или три големи парчета;
• цялата щука е три килограма;
• дафинови листа - три или четири парчета;
• зехтин - двадесет и пет милилитра;
• сол - една и половина лъжици;
• пресни зелени (праз, магданоз, копър) - един и половина куп;
• лимон - един цял плод;
• червен пипер - няколко щипки.

Рецепта за щука във фурната

За да се храни с вкусна вечеря за цялото семейство, се препоръчва да закупите голяма и прясна риба. Пиката трябва да се измие, да се почисти от люспи, да се почисти от вътрешността и от перките. Можете да оставяте главата на рибата или да я изхвърлите. След това трябва да подготвите специална кисела марината, която в бъдеще трябва да покрие изцяло основния продукт. За да направите това, вземете една малка, но дълбока чиния, изцедете 1/3 от лимон, нарязайте три или четири листа лаврови, добавете сол, зехтин и червен пипер. При желание сосът може да се излива и подправка за печене на риба. Получената марината изисква напълно да покрие щуката и да я остави настрана за петнадесет минути.

Рецепта за готвене щука: обработка на зеленчуци

Пълнежът за риба може да бъде направен от всякакви продукти. Въпреки това, в тази рецепта ние използваме само моркови, замразени низ фасул и лук. Всички съставки трябва да бъдат измити и почистени. След това трябва да изпечете морковите на ренде и да накълцате лука и билките фино с нож.

Рецептата за готвене пики: пълнеж рибни зеленчуци

Преди да фиксирате рибата във фурната за по-нататъшно изпичане, тя трябва да се напълни с варени зеленчуци. За да направите това, цялото натрупано щука трябва да се постави върху фолиото и максимално да отвори разкъсания корем. След това рибата трябва да постави лук, шушулки, моркови и тънки филийки лимон. След това, затваряйки корема на рибата, тя трябва да бъде плътно обвита с фолио и поставена върху тава за печене. Това ястие се пече във фурната за около четиридесет до петдесет минути. За да проверите готовността за обяд, препоръчваме да получите пакета, леко да го отворите и след като сте прокарали вилицата с филе, опитайте го на небцето.

Рецепта за щука: правилно подаване на масата

след пълнена риба зеленчуци, напълно изпечени, трябва внимателно да се извлекат от фолиото и да се поставят изцяло върху продълговато ястие. По краищата на плочите, желателно е аранжирана зелена салата, нарязани череша домати, маслини, краставици и пресни праз. На върха на щука можете допълнително да поръсите с лимонов сок или да използвате друг сос, подходящ за това ястие.

Полезни съвети

В допълнение към морковите, боб и лук, риба можете и други съставки. Например, невероятно вкусна е такава чиния с тънки резени картофи или пара ориз.