Вкусна и сочна щука във фурната

Пиката е много удобна за готвене - няма много кости в нея и е лесно да се почисти. В същото време той вкусва като истински деликатес. Единствената отрицателна - не винаги щука, приготвена във фурна или в тиган, излиза сочно. Често рибата запазва миризмата на водорасли или се оказва твърде суха и твърда. За да избегнете това, трябва да знаете как да приложите правилно печено щука във фурната. Необходимо е внимателно да се комбинират продуктите: сочни зеленчуци, ароматизирани гъби, масло или сметанов сос. По време на готвенето, покрийте ястието с тесто или фолио, което ще ви помогне да се справите с миризми и сухота. Ще трябва да опитам малко, но резултатът със сигурност няма да разочарова. Опитайте една от предложените рецепти.

Широка щука във фурната

Ще имате нужда от съставки: риба с тегло около един килограм и половина, корен целина, корен магданоз, морков, дафинов лист, черен пипер, пакет масло, вода, брашно. Изплакнете и изсушете щука, нарязайте го на парчета със среден размер. Вземете тавата за готвене, омаслете я, налейте белени и ситно нарязани зеленчуци и корени на дъното. На върха поставете рибата, нарязаното масло и подправките. Направете вискозно тесто, направено от брашно с вода, покрийте формата с капак и покрийте с тесто. Поставете го във фурната в продължение на тридесет минути. Като алтернатива можете да приготвите риба за тази рецепта в сервизните саксии. Тестото в този случай ще служи като капак. Ако нямате време или желаете да се занимавате с нея, използвайте обикновено фолио. И така, ще бъде доста вкусно.

Ароматен щука във фурната

За да се отървете от специфичен речен аромат, използвайте комбинация от гъби и лук. Такова щука във фурната изобщо не мирише на кал. Ще ви трябва риба, няколко крушки, килограм гъби, пакет масло, пакет заквасена сметана, лимонов сок. Изплакнете и разделете рибата за порции парчета, ги изсушете и сол със сол, черен пипер. Измийте гъбите и ги нарежете големи, запържете ги с лука и нарязаните лукови пръстени. Поставете рибата върху намазана лист за печене, налейте лимонов сок, покрийте с пържене. Сезон, залейте заквасена сметана и гответе в предварително загрята до двеста градуса фурна за около тридесет минути. Тази рецепта е удобна, защото гъбите служат като отлично място за ястие, което означава, че не можете да използвате допълнителни продукти.

Пайк със зеленчуци във фурната

Соковите и ароматни зеленчуци придават на вкуса на щука, а маслото помага да се предотврати изсушаването на месото. Имате нужда от риба труп, седем картофи, моркови, парни български чушки, босилек, сол. Измийте, почистете и изчистете щука и го нарязайте на части. Изплакнете и почистете зеленчуците, разчистете пластмаса. Поставете фолиото върху тава за печене, омаслете с масло, поставете парчетата риба в центъра. Покрийте го със зеленчуци с парчета масло, сол и поръсете с пресен босилек. Покрийте листа за печене с друг лист фолио и го изпратете в предварително загрята фурна. Подготовката на ястието ще отнеме около тридесет минути. Сервирайте до масата, украсена със свежи билки.