Пайк: калории, рецепти и съвети за готвене

Пайк, чието калорично съдържание ще бъде представено по-долу - една от вкусната и полезна риба. Днес ще ви разкажем какви ястия могат да се приготвят от него и да разгледат неговите полезни свойства. Но първо ще определим дали тази риба може да се използва в диетичното хранене.

Пайк: съдържание на калории

Могат ли хората с наднормено тегло да ядат тази риба без страх за своята фигура? За да отговоря на този въпрос, нека да разгледаме неговия състав. Пай калория има само 82 калории на 100 грама. В пържени калории ще бъде малко повече - 122.

Рибите имат много протеини и почти никакви мазнини. В допълнение, тя съдържа следните елементи: фосфор, калий, желязо и много други. Въглехидратите отсъстват, но има и витамини: А, група В, В. Поради това, като се вземат предвид всички по-горе, щука е не само възможно, но и трябва да се използва при хранене с храна.

Полезни свойства

• Благоприятно въздействие върху тялото като цяло.
• Лесно се абсорбира от тялото.
• Пиканските ястия укрепват имунитета.
• Нормализира работата на щитовидната жлеза.
• Хората със стомашни проблеми могат да я ядат без страх.
• Подобрява функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система.
• Пайкът (калоричната стойност е посочена по-горе) помага на организма да се бори с инфекциозни заболявания.

Рецепти от щука

При готвенето тази риба се използва от древни времена. Благодарение на отличния вкус и полезните свойства щукът може да бъде подложен на различни топлинни обработки: готвене на готварска печка. Ето най-простите и вкусни рецепти за готвене.

Пайк на щука

Една от най-популярните рецепти. Какво се нуждаем от готвене?

• Pike - 1 средна риба.
• Брашно - 3-4 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
• Подправки.

Необходимо е правилната подготовка на рибата. За да направите това, ние отстраняваме перките и вътрешностите, отрязваме главата, очистваме люспите. Разрязваме на малки порции, които могат да бъдат поръсени с лимон. Това дава специална миризма и уникален вкус. Захвърляме щуките в брашно, смесено със сол и подправки. Това може да бъде пипер или специални смеси за готвене риба. В тигана изсипете маслото, загрейте го и натрупайте щука. Запържете всяка страна. След 10-15 минути ястието ще бъде готово.

Пай в фолио

Има много възможности за готвене на това ястие, но ние избираме най-бързо. Продукти, от които се нуждаем:

• щука;
• лук - 1-2 броя;
• домати - 2-3;
• майонеза или заквасена сметана - половин чаша;
• слънчогледово масло;
• сол - 0,5 л.
• подправки.

Приготвена риба (без вътрешности, люспи, перки), разтрита със сол и подправки както отвън, така и отвън. Смажете майонеза, за да отстраните сухата щука. Печем тигана с масло, оформяваме фолио върху него, после рибете. Почистваме и нарязваме пръстените с лук, домати. Равномерно поставяме зеленчуци на щука. Можете да добавите зеленчуци. След това внимателно увийте рибата в фолио и я поставете в предварително загрята фурна. Искаме да дадем малък съвет на домакините: след 20 минути готвене рибата може да се разгъне, за да стане кафяво.

Котлети от щука

Още едно вкусно и полезно ястие. Вярно е, че някои любовници вярват, че отнема твърде много време, за да се подготвят. Ще се опитаме да убедим, че това не е така. Ще бъде интересно да се знае, че съдържанието на калории на щука котлети във фурната е 274 kcal. Но ако искате да намалите до известна степен тази цифра, тогава можете да подготвите ястието за двойка. Изберете опцията, която ще ви бъде по-полезна. За готвене ще ви трябва:

• филе от щука;
• лук;
• манга - 2-3 супени лъжици. л.;
• сол, подправки;
• кетчуп - 3-4 супени лъжици. л.;
• вода;
• масло - 100 грама.

На първо място, ние се нуждаем от щука филе, без кости. За да улесните задачата, можете да си купите готови филета, но можете да го направите сами. Приготвена риба (изкормена, без кожа и кости) ще преминем през месомелачка. Нарязваме и пържете лука. Добавяме го към мляно месо, сол, черен пипер. Тогава ще създадем котлети. Тава или дълбоко тиган се мазни с масло. Предварително загрейте фурната. Котлетата могат да бъдат валцувани в галета или грис. След това ги поставете в тиган и ги поставете в печката за няколко минути. След това излейте вода с кетчуп и го извадете за 15-20 минути.

Съвети за готвене

За да направите вкусни и ароматни щука, препоръчваме ви да използвате някои трикове:

• Ако искате рибата да запази своя вкус и полезни свойства, не я замразявайте при никакви обстоятелства. Пайкът яде само прясно.
• За да запазите всички полезни свойства на тази риба, направете я като мляна риба.
• За готвене е най-добре да използвате щука, която тежи не повече от три килограма.
• За да смекчите малко сухота на чиния от щука, използвайте заквасена сметана или майонеза.
• Ако решите да готвите пържена риба, готвяйте я първо на висока температура, а след това - средно. Пайк ще има красива, апетитна кора и ще бъде добре пържено.

В заключение

Рецепти от щука, споменати в статията, могат лесно да бъдат подготвени дори от напълно неопитна любовница. Това е не само вкусни, но и много здравословни ястия. Пълнени щука в иврит и много други ястия от тази риба ще могат да украсят ваканционната ви маса.