Pikeperch изпечени във фолио: рецепти за всеки вкус

Судак е една от най-вкусните риби. Можете да го готвите по различни начини. Предлагаме няколко рецепти.

Рецептата за щука, изпечена във фолио с гъби и сметана

За тази рецепта, трябва:

• щука кочана с тегло около 1 кг;
• опаковка (500 ml) крем с 22% съдържание на мазнини;
• бял пипер, сол;
• (пресни или замразени) с тегло около 250 грама.

Технология на подготовката

Как се приготвя нарязан на фолио? Преди всичко, рибата трябва да бъде почистена, изкормена. Подгответе нарязания каркас на части. Всяка от парчетата сол, поръсете бял пипер отвън и отвътре. Използвайте готвене за печене. В нея е необходимо да поставите рибата и да излеете крема на половина. Покрийте с фолио и поставете във фурната за 10 минути. При приготвянето на щука, измийте и нарязайте шампанските. Вземете рибата, поставете гъби върху нея, поръсвайте малко и изсипете останалата част от сместа. Покрийте отново формата с фолио. Поставете в печката за 10 минути. Ако искате щука с червеникава коричка, трябва да я държите в пещта още 10 минути, но без фолиото.

Пилешко печено в фолио със зеленчуци

Можете да подготвите това ястие, което има:

• филе от щука - няколко парчета с тегло около 800 грама;
• глава лук;
• варени картофи или ориз;
• домати - няколко средни плода;
• лимон;
• куп зелен копър и магданоз;
• парче сирене с тегло около 150 грама;
• майонеза.

Технология на подготовката

Пайковата костур, изпечена във фолио, е сърдечно и лесна за приготвяне ястие. Първоначално трябва да изрежете филето на парчета. Сол ги, поръсете с черен пипер. Можете леко да поръсите с винен оцет. Зелените нарязани на по-малки, поръсват се щука, лежат на парчета месо от лимон. Сега си тръгвай риба, за да маринова. Времето е около 2 часа. Междувременно подгответе останалите съставки за ястието. Обелете и нарязайте лука. Запържете го в масло, докато не е прозрачно. Откъснете парче фолио. На нея поставете варени картофи, нарязани на кръгчета или направете "възглавница" от ориз (изберете някоя от съставките, а с първата и втората ще получите много вкусно ястие). На картофи се поставя тънък слой пържен лук, отгоре - парче щука костур с лимон. Доматите нарязани на кръгчета и поставят две или три от тях върху рибата. Смажете с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Рибено опаковане в фолио. Уверете се, че няма отвори, в противен случай теглото ще изтече. Направете същата процедура за следващото парче. Поставете цялата риба върху лист за печене. Поставете фурната в продължение на 20 минути. След това издърпайте, разгънете фолиото и го поставете обратно, но за 5 минути за кафяво. Паушът, залепен в фолио със зеленчуци, е вкусно и задоволяващо ястие. Сервирайте го горещо, леко поръсете с билки. За да сте сигурни, че рибата не се охлажда бързо, не я изваждайте от фолиото.

Пекинска кост печена изцяло в фолио

Просто и бързо можете напълно да печете щука. За това е необходимо да се вземе труп на риба, сол, малко пипер, лимонов сок и фолио. Пилешкото се подготвя за печене: червата, нарязвайте ребрата и изстържете везните. Разтрийте каркаса със сол, поръсете с черен пипер и изсипете лимонов сок. Опаковайте щука в фолио и го поставете в пещта за половин час. След определеното време рибата ще бъде готова. Ако желаете, тази рецепта може да бъде допълнена със зеленчуци. Експериментирайте и създайте свои собствени ястия!