Сладък печен печ. Четири рецепти

Pike костур е хищни риби семейство percids. Неговата сочна и нежна храна е много популярна в готвенето. Много добра щука печени, задушени, пържени, тъй като това е една отлична съставка за приготвянето на диетични ястия, а най-важният му плюс - е липсата на костите. Тази статия съдържа рецепти ястия от щука костур, които са идеални както за ежедневна, така и за празнична трапеза.

Сладка рибарка печена със зеленчуци и сирене

За получаването на това вкусно ястие трябва два килограма бяла риба филе, три неща, сладък пипер (за предпочитане червено), две лук лук, 60 мл от слънчогледово масло, половин литър крем 20-22%, 40 грама сметана, половин консерва костилка черни маслини, 250 грама сирене твърдо, една четвърт от една чаена лъжичка сух копър, малки puchochek пресни билки, малко сол и прясно смлян черен пипер.

Луковици, нарязани на половин пръстени, чушки с продълговати ивици. След това изпържете зеленчуците с растително масло и накрая добавете маслини.

Украсете парче на парчета, пипер, сол, поставете печене и изпратете на фурната (180 градуса).

Приготвяне на сос: смесете заквасена сметана, сметана, сол и подправки, които ще отидат на рибата. Масата се размахва малко.

Напълнете рибата с пържен пипер и лук с маслини и изсипете соса над върха. Поставете ястието в предварително загрята фурна и печете за половин час. След това извадете, поръсва се със сирене (настъргано) и се пече още петнадесет минути. Сервирайте зърна, украсени с пресни нарязани билки.

Сладкишът се пече изцяло

Вземете един труп на щука, 30 грама мазнини, 30 грама сирене, малко черен пипер и сол.
Добри изкормени, обелени и измити труп трият сол, черен пипер, постави на тиган намазана отгоре масло ръми, поръсва се с галета или настъргано твърдо сирене, сложете във фурната и печете, докато готвят (250-280 градуса).

Судак, изпечен изцяло, можете да сервирате горещо и като студена закуска.

Печени walleye с гъби

Вземете един килограм филе от щука, 400 грама пресни или замразени гъби, три лука, 80 грама твърдо сирене, 100 грама майонеза, две или три супени лъжици растително масло, 20 грама масло, малко сол и черен пипер.

Изрежете луковиците на половин пръстени и ги прехвърлете в растително масло. В друг тиган, задушете гъбите, докато течността се изпари.

След това прехвърлете гъбите в тиган с лук и леко ги загасете. Разстила се маслото върху матрицата и се слагаше нарязаната риба. Поръсете със сол и черен пипер. След това слагайте гъби с лук. Гладка и поръсете със сирене. След това разпространете слой майонеза. Поставете фурната и се печете до златисто кафяво.

Сладкишица, изпечена на ориз и яйца

Подгответе един килограм триста грама пречистена костур, половин чаша ориз с дълги зърна, две варени яйца, две сурови, няколко отрасли резене, една супена лъжица лимонов сок, малко сол и черен пипер, половин чаена лъжичка куркума, една супена лъжица пшенично брашно (за почистване на прах), на пода -lozhki хранене галета (за поръсване), три супена лъжица масло (разтопи за пълнене - лъжица и за поливане - две супена лъжица).

Първо подгответе пълнежа: вари ориза в осолена вода, докато не бъде готова. След това източете тази вода и я изплакнете. Яжте ситно варени яйца.
В контейнер с ориз, сложете нарязани яйца, черен пипер, сол, добавете куркума и разбъркайте. След това добавете пресни яйца тук и ги разбъркайте отново.

Сега добавете една супена лъжица разтопено масло от сметана, ситно нарязан копър и разбъркайте добре.

Готвене на риба: половин час преди началото на готвене, сол на рибата и се изсипва с лимонов сок. Преди да изпеете, напълнете корема на вашето шишче с пълнеж и го ушийте с нишки. След това поръсете щука с брашно и след това с галета.
Поставете пълнена риба под формата и се изсипва масло. Така печете ястието в предварително загрята фурна (180 градуса) за 35-40 минути.

Преди да сервирате, украсете по желание.