Прости и евтини рецепти от розова сьомга.

Горбуша е вкусна риба с фин вкус, принадлежаща към семейството на салмонидите. Неговото огромно предимство, както и роднините, в пълна липса на паразити, което позволява значително да се намали времето за топлинна обработка, както и за някои ястия и да се направи, без изобщо. За разлика от сьомга от други членове на рода на тихоокеанската сьомга (Coho, сьомга, вид сьомга, приятелче, сьомга, кралска сьомга, череша сьомга) в ниско съдържание на мазнини месо. Все пак, не всеки ще намери тази функция недостатък. По мое мнение, тази риба е добра сама по себе си и перфектно съчетана с разнообразни странични ястия и сосове.

Евтини рецепти от розова сьомга. Рибен тартар.

1 кг прясно сьомга, две средни лимон, зехтин, магданоз, една супена лъжица каперси (може да вкуса или кисели краставици), черен пипер, сол, тост.

Получаване:

1. Направете розова сьомга, премахнете кожата и всички големи кости.
2. Оставете водата да заври, добавете сол, сложете парче филе и гответе за 3-4 минути.
3. Премахнете всички останали малки кости.
4. Фино нарязани риба и се комбинират с превръзка от лимонов сок, масло, зеленчуци, каперси, сол и черен пипер. Смесете добре всичко.
5. Подгответе препечен хляб, сложете сместа върху тях и сервирайте.

Евтини рецепти от розова сьомга. Крем супа от риба с картофи.

1/2 кг картофи, 1 бр. Лук, 600 г вода, 60 г брашно, 150 г филе от сьомга, леко шафран, черен пипер, сол.

Получаване.

1. Направете изтъняване: фино нарязайте лука, изпържете докато златистите с брашно.
2. Направете супа база. За да направите това, варете белени картофи, не изцеждайте течността, но я разбъркайте заедно с картофите в кремообразно състояние. Най-добре е да използвате блендер за това. В процеса добавете шафран, сол, черен пипер и лук с брашно.
3. Нарежете розовите филета от сьомга под формата на квадратчета, сложете ги в супа и гответе за около 5 минути.

Евтини рецепти от розова сьомга. Apple-картофена салата.

5 средни картофи, 1 зелена ябълка, 6 филийки пушена розова сьомга (можете да вземете осолени), 5 маси. лъжици прясна сметана, копър, сол, както обикновено, за да опитате черен пипер, сок от един голям лимон.

Получаване.

1. Измийте и варете картофите. Почистете и нарязани на малки кубчета.
2. Нарежете ябълката в кубчета със същия размер и поръсете с лимонов сок.
3. Горбушу също нарязва кубчета и се комбинира с картофи и ябълки.
4. Разбийте сос от сметана, остатъчния лимонов сок, копър, черен пипер и сол, сезон със салата.
5. Всички основни съставки трябва да бъдат добре наситени със сос, за който преди да сервирате, поставете салата в хладилника за 1,5 часа.

Евтини рецепти от розова сьомга. Готвене с гъби и зеленчуци.

Една част от сьомга (500 г), 250 грама гъби (за предпочитане бели може гъби, лисици), 2-3 сладък пипер, картоф 1 среда, 2 доматен сок от лимон 1 среда, майонеза, зелен лук, сол, мащерка, дафинов лист, царевично масло.

Получаване.

1. Обелете рибата от кожата и костите. Нарежете филетата на филийки.
2. Подгответе всички съставки. Измийте картофите и почистете. Пипер без семена. Изсипете всички съставки в кубчета с еднакъв размер, разбъркайте и поставете в тавичка, предварително смазана, заедно с рибата. Сол и черен пипер, добавете малко мащерка и 1-3 дафинови листа.
3. Готвене нагоре, изсипете майонеза и гответе във фурната за около 35 - 45 минути. Поръсете с лук преди да сервирате.

Прекрасната риба - сьомга, рецепти, приготвени от нас, не са сложни и не включват скъпи продукти и в същото време имат отлични вкусови и хранителни свойства. Можете да сервирате ястия, приготвени за тях, както за детето, така и за възрастния човек. В случай, че има ограничения в храненето за здравето, просто намалете количеството подправки в рецептата, останалите продукти са балансирани и полезни за всички.

Струва си да се отбележи - нашите рецепти са толкова прости, че можете да видите, как да готвя розова сьомга дори и много неопитен готвач, например вашият съпруг или дете.