Как да украсяваме сьомга у дома: три вкусни варианта

Без физиологичен разтвор червена риба трудно е да си представим празничен празник. Добре е като самостоятелна закуска, като компонент от сандвичи или салати. Това е само количеството на консерванти и сол в склад сьомга или сьомга повдига съмнения относно ползите от такова ястие за здравето. Изходът от тази ситуация е прост - трябва да разберете как правилно да отстранявате сьомгата вкъщи и да я подготвите сами. Малко домакини знаят как да направят това. Междувременно рецепти са съвсем прости.

Как да настърга филетата от сьомга?

Ако имате парче филе, използвайте тази рецепта. За 0,5 кг риба вземете 1 супена лъжица сол без слайд и малко захар. Можете да изрежете парче на порции наведнъж, или да го приготвите цяло. Обелете рибата от кожата и я поставете в дълбока купа, добавете захар и сол. Сьомгата ще бъде леко осолена и затова е подходяща дори за диетично хранене и напълно безопасна за здравето. Пригответе добре рибата със сол със захар, покрийте я с чиния и я поставете в хладилника. Индивидуалните парчета ще саливират в продължение на осем часа, а цялото филе ще бъде източено за 24 часа. Червената риба може да се сервира на масата, да готвите с палачинки, суши, салата или друга закуска. На сандвич с пълнозърнест хляб тя също така ще служи като добра закуска или лека закуска.

Как да олющеш сьомга у дома: ние подготвяме корема

Ако празникът не е планиран, а деликатесите все още искат, опитайте се да подготвите корема на сьомгата. Този продукт е много по-евтин от пържоли или филета, но за вкус почти от тях не се различава. Мислиш ли как да одереш сьомга вкъщи? Първо трябва да се подготви за него смес от захар и две части сол с наземен бял пипер. Вземи парче хранителен филм, Сложете го ситно нарязан пресен копър, риба се поръсва сол смес, добавете малко лимонов сок и оставете, увити в филм в продължение на няколко часа при стайна температура. След това се потопете рибата няколко супени лъжици ракия на ден и да го съхранявате в хладилника. Готов сьомга леко намажете с растително масло и лимонов сок и се съхранява в запечатан контейнер. Сервирайте вкусни особено под формата на малки сандвичи с краставица.

Как да уголемя сьомга у дома: изящен начин

Тази рецепта е подходяща за почти всяка червена риба. Оказва се много ароматен и деликатен вкус. Не знаете ли как да уголемя сьомга у дома? Пригответе за всеки килограм риба същото количество сол, няколко супени лъжици захар, смлян пипер, розмарин, копър, зехтин. За да вкусите захарта може да добавите повече, както и количеството на солта да се намали, както и да изберете други подправки. Изплакнете и изсушете парче риба със салфетка. Покрийте осолената маса с фолио. Смесете сол, захар и подправки в чиния, излейте малко от сместа върху фолиото и поставете рибата върху нея. Отгоре разпределете останалата смес и покрийте с фолио. Поставете я в хладилника. Ще ви отнеме един ден или два, в зависимост от размера на парчето, за да сте сигурни, че рибата е напълно осолена. След посочения период измийте добре сьомгата и я изсушете, след това я мажете със зехтин и поръсете с копър. Съхранявайте рибата в хладилник, обвит във фолио или хранителен филм.