Солена сол - рецепта

Рибният компонент на масата е неразделна част от всяка почивка, което е трудно да се спори. Нека разгледаме въпроса по-подробно. Норвежката сьомга е вярна украса на празничната трапеза. Малцина обаче готвят това ястие сами. Повечето хора просто го поръчват в ресторантите. Въпреки това, с помощта на тази статия, можете да подготвите сами рибата. Ще опишем по-подробно няколко начина. солен сьомга, рецепта което ще ви дадем, няма да се различава от това, което сте купили в магазина или сте поръчали в ресторант.

Така че за приготвянето на ястието ще ви трябва: сладък пипер - грах, свежа сьомга, сол - по-добър голям, бял смлян пипер, лист от лаврови листа. Солена сьомга, чиято рецепта виждате по-долу, си заслужава да се отбележат стюардесите, които са свикнали да изненадат всички с кулинарния си талант.

Начин на приготвяне: първо трябва да подготвите рибата. Уверете се, че сте измили, почистете добре сьомгата от люспите, вземете вътрешностите. След това отново изплакнете отново продукта.

След това нарязани на сьомга на половина - това ще ви позволи лесно да получите всички кости. След това слагаме сьомгата върху торба или хартия, предварително поръсена със сол. Отново на върха на рибата изсипваме сол. След това поръсете рибата с пипер и добавете пипер-грах. И отгоре ние покриваме рибата с лаврови листа. Сгънете плътно хартията или чантата. След това поставяме рибата в хладилника. Ден трябва да остане. В един ден изваждаме сьомга, обръщаме се, измиваме я. Сервирайте го на масата по-добре нарязани на парчета, обелени и подправени допълнително с пипер.

Ако не се отървете от вътрешността на рибата, преди да я сол, червата ще дадат горчив вкус на цялата риба.

Има и такава опция: да готвите риба в саламура. За да направите това, ще ви трябва копър, 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар. Разтриваме цялата предварително почистена риба, поръсваме тази хартия, плътно увиваме филето от сьомга. Оставете в хладилника тази опаковка да се препоръчва за три дни. Такова готвене и време ще направят рибата по-солена, отколкото в първия вариант.

Сосената сьомга може да бъде приготвена по друг начин. Той е следващият: е необходима само малка риба, малка сол и черен пипер - земята.

Подготвяме внимателно рибата: очистваме костите и вътрешностите, ако е необходимо, отрязваме главата. Не забравяйте, че за вкуса на качеството на това лечение е много важно. Не го оставете цяла, но нарязайте на тънки ивици. След това частите се избърсват със смес от черен пипер и сол и се слагат лентите в контейнер, а също така изсипваме сол и черен пипер. Сол и черен пипер трябва да бъде много, в резултат на това, рибата все още ще бъде леко осолена - тя засяга времето на осоляване. При стайна температура тази риба се оставя да изсъхне само за 40-60 минути.

Тази риба можете лесно да използвате като алтернативен заместител на пълнеж за суши. То се вписва перфектно в този случай и няма да бъде по-лошо от червената риба или сьомгата.

Солена сьомга, чиято рецепта ви разкрихме, със сигурност ще задоволи втората ви половина. Това ястие може да действа като основно. В някои случаи се използва като лека закуска. Солена сьомга, чиято рецепта виждате сега, има деликатен вкус. Между другото, можете сами да контролирате нивото на соленост на тази риба. Няма по-добро закуски за бира, отколкото осолена сьомга. Рецептата, която знаете, остава само да я следвате!

Така, както можете да видите, основната разлика между тези рецепти по време на осоляване. Ако искате сьомгата да се окаже трудно солена, използвайте третата опция, ако средната осолена вода е втората и ако искате солта да се чувства добре, третата. Между другото, ако не харесвате пипер, можете да го замените с други подправки. Това е цялата тайна!