Ястия от сьомга. Рецепти за готвене

Сьомгата е деликатес. Ето защо можете да се обадите на всички ястия от сьомга рафинирани. Рецепти за приготвянето му не отнемат много време, но вкусът е отличен. Сьомгата е идеално комбинирана с много зеленчуци и странични ястия. Към него също е възможно да се поднесе сос, който да направи още по-вкусен вкус.

Ето един пример за приготвяне на ястия от Сьомга. рецепти всичко лесно и бързо. Взимаме сьомга, за предпочитане без кости, и я нарязваме на малки порции. След това изпържете всяко парче за кратко време от всяка страна. Можете също така печете сьомга във фурната. Затова поставете го върху печене и го поставете във фурната. Уверете се, че рибата не е препечена, в противен случай тя ще бъде суха. Сега сме гарниращи. Сварете домашно приготвените юфка. При готвене добавете малко зехтин и сол към тигана, за да опитате. Вземаме спанак и го смесваме със зехтин и нарязан чесън. След това внимателно го разбъркайте с варени юфкачета.
Продължаваме да обслужваме ястието. Поставете върху чиния от юфка със спанак и поставете парче върху парче пържено сьомга. Ние служим на масата.

Както можете да видите, приготвянето на ястия от сьомга не отнема много време. Ние също предлагаме да готвя котлети от сьомга. За това е необходимо да се вземат половин килограм сьомга без кости. Ако нямате филе, отделете костите. Добавете към него около 200 грама варени картофи и около същото количество моркови. Всички съставки се смилат с месомелачка. Добавете подправки по желание и сол. След това образуват котлети и ги разтрошаваме в галета. Свийте от всяка страна по обичайния начин в тиган. Времето за пържене е 1-2 минути за всяка страна. След това разпространяваме котлетата върху лист за печене, който преди това се смазва с растително масло. Инсталирайте я във фурната, предварително загрята до 170 градуса. Печете във фурната около 10 минути. Това ще бъде достатъчно, за да се пече котлето и да не бъде суха.

Това е една от многото възможности за ястия от сьомга. Рецептите се различават по разнообразието и оригиналността си. От тази риба можете да направите великолепно желе, което освен това се подготвя много бързо. За това трябва да вземете пресен копър, корен от магданоз, лаврови листа, целина и пипер. Слагаме тези подправки и билки на дъното на тигана. Слагаме подготвената риба отгоре. Всички се пълнят със студена вода и се приготвят за готвене. След като водата в тенджерата се вари, трябва да намалите топлината и да готвите рибата за около 20 минути. В този момент добавяме и сол.

След това изваждаме рибата от тигана и я разрязваме на малки парчета, разделяме и всички кости. Обединете бульона и го филтрирайте. В нея изсипваме желатин. Приблизително 1, 5 литра течност вземаме 30 грама желатин. След това се заваряват същите скариди. След това ги почистваме.

Взимаме формата за желето и слагаме на дъното обелени скариди със зелен грах. Добавяме малко бульон, разреден с желатин. Зададохме да замръзнем в хладилника. След това разбихме парчетата сьомга, грах и зеленчуци, изсипваме остатъците от бульон. Слагаме изливането в хладилника, докато окончателно се втвърди. Вкусен и красив вариант на ястие от сьомга. Рецепти се различават по тяхната сложност. Може да се сервира на празничната трапеза.

Ако не знаете какво можете да готвите от сьомга, така че това ястие е необичайно, тогава следващата рецепта за вас. Нарежете сьомгата така, че ролките да могат да бъдат увити. Поръсете го с подправки, смлени кедрови ядки и поръсете малко коняк. Оставете рибата на хладно място в продължение на 30 минути.

По това време ми и вари аспержи и вода с добавяне на сол. След това увиваме асперата в слоевете от сьомга и фиксираме ролките с дървени пръчки. След това вземете някои бели гъби и ги запържете с лук за около пет минути. Добавете крем и малко горчица към тях и изпарете половината от течността. Рулетка се запържва в тенджера докато бъде готов и поставен върху чиния. Ако те са големи, след това ги нарязани на порции. Сервира се със сос от гъби.