Печете сьомга: рецепти за всеки вкус

Полезна и вкусна риба е сьомга. Самият той е доста дебел, така че, когато го подготвяте, трябва да използвате минимално количество допълнителни масла. Подготовката на рибата е много лесно и бързо. За сьомга не са необходими специални подправки, вече има отличен вкус. Предлагаме няколко прости рецепти за печена сьомга.

Печете сьомга в заквасена сметана

Можете да приготвите това ястие, като имате следните съставки:

• парче сьомга (за предпочитане филе) около 800 грама;
• стъкло (около 200 грама) заквасена сметана;
• брашно една супена лъжица;
• няколко лъжици (около 50 грама) масло;
• галета половин чаша (около 100 грама);
• бяло вино (сухо) 100 ml;
• глава лук;
• растително масло 30 грама;
• зеленчуци от магданоз;
• 2-3 скилидки чесън;
• дафинов лист, сол.

Технология на подготовката

Преди да изпечете сьомга, първо я нарязайте на части, добавете малко, навийте на галета и изпържете с масло. Пожарът е по-силен, рибата в тиган за 2-3 минути от всяка страна. Необходимо е да се формира коричка. Сега поставете сьомгата върху салфетка, оставете я да оставите излишната мазнина. Пригответе лист за печене, много малко масло. Сложете парче сьомга на него. Подгответе соса. За да направите това, изпържете лука в олио, добавете брашно към него. Избършете чесъна и го поставете в тиган. Изсипете вино, половин чаша вода, сол, сложете черен пипер и дафинов лист. Всички съставки трябва да бъдат изхвърлени за половин час. След това щам, разбъркайте бульон със заквасена сметана. Попълнете рибен сос. сега Печете сьомга във фурната. Тъй като вече е бил подложен на топлинна обработка, е необходимо да държите рибата във фурната само за кратко време - около 15 минути. При каква температура трябва да се пекат сьомга? За тази рецепта оптималното ниво на топлина във фурната е 180 градуса. Завършете ястието с воден сос и сервирайте с гарнитура.

Сьомга изпечена в микровълновата печка

Пригответе сьомга в микровълновата фурна. Това е бърза и вкусна рецепта за вечеря.

Съставките:

• риба (пържоли или филета) с тегло около 400 грама;
• лимон;
• сол, подправки, масло за смазване на матрицата.

Технология на подготовката

Изплакнете рибата и изсушете. Поръсете от всички страни подправки и сол. Смажете формата с растително масло. Тя се нуждае от много малко, по време на готвене, рибата ще стане мазна. Стиснете малко на пържола лимонов сок. Включете микровълновата печка при пълно захранване, време - 5-7 минути. Може би в печката си има програма, наречена "Риба", след което можете да я използвате. Печете сьомгата за определено време. След това сервирайте ястието на масата. Ако желаете, можете да поръсите със сьомга сирене и задръжте в микровълнова печка за една минута.

Печете сьомга в фолио

структура:

• няколко пържола от сьомга (5-6);
• лимонов сок;
• гъбен сос - 200 грама (можете да си купите готови в магазина);
• 50 грама зехтин;
• зелен лук и копър.

Технология на подготовката

Мислейки как да се пекат фолиото от сьомга, първо го изпечете със сол, черен пипер, изсипете лимонов сок. Фрай за 2-3 минути всяка страна. След това поставете готови пържоли на парчета фолио, обвийте. Поставете фурната в продължение на 15 минути. 5 минути преди готовността отворете ъглите и ги поставете на парчета гъбен сос. Печете сьомга до готовност. Изваждаме подготвеното ястие от фолиото, поръсваме с билки и го поднасяме на масата.