Розова сьомга в сметана: рецепти

Червената риба е много полезна за човешкото тяло, така че трябва периодично да се появява в нашата диета. Той се използва широко при готвенето. От този продукт подгответе много вкусни и питателни ястия. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да печете розова сьомга в крем.

Класическо издание

Ястието, приготвено по следната рецепта, е изненадващо нежна и сочно. Благодарение на изобилието от подправки, той има необичаен аромат. По това време във вашата кухня трябва да бъде:

• Цял труп от розова сьомга.
• Половин лимон.
• 400 милилитра крем 20% мазнини.
• Супена лъжица зехтин.

Като подправки най-често се използват сол, риган, копър и магданоз.

Алгоритъм на действията

Предварително замразената риба се измива със студена вода, потопена в хартиени салфетки, нарязана на порции и изобилно напоена със сок, изцеден от половин лимон. След това се разпространява в огнеупорна форма, намазва се с маслиново масло, подсуливют, пипер и се оставя за двадесет минути.

След този период, залейте крема розова сьомга, поръсете със ситно нарязан билки и го изпраща във фурната. Печете я на двеста градуса за около четиридесет минути. Сервирайте тази риба с варени зеленчуци.

Опция с броколи

Тази рецепта ще бъде истинска божествена идея за младите домакини, които обмислят как да изхранват семейството си. Рибата, приготвена по този начин, може да се сервира за обяд или вечеря. Оказва се не само много ароматно, но и невероятно полезно. че розова сьомга печена в сметана, във времето пада върху масата, трябва предварително да купите всички необходими съставки. В този случай ще ви трябва:

• Килограми от риба.
• 300 грама броколи.
• 250 милилитра 10% крем.
• С щипка сушен розмарин.
• Сол и земята пипер.

Освен това, уверете се, че в точното време имате малко зехтин. Това ще бъде необходимо за смазване на мухъл, който ще бъде печена розова сьомга в сметана.

Описание на процеса

Веднага ще забележим, че за подготовката на дадено ястие е възможно да се използват не само филета, но и малки пържоли. Предварително размразената риба се измива със студена вода, накисва се с хартиени кърпи, сол, черен пипер и се поръсва с мащерка. Приготвен по този начин, розовата сьомга се оформя в матрица, дъното на която е предварително намазана с малко количество зехтин и се почиства отстрани.

Броколите се варят в леко осолена вода, хвърлят се в котлен камък и се изпращат на рибата. Всичко това се излива със сметана и вкус. Ако е необходимо, съдът се дозира и покрие с фолио. Розовата сьомга се пече в сметана във фурната, нагрята до двеста градуса. Около половин час рибата с броколи може да се сервира на масата.

Вариант с гъби

Според тази рецепта, можете да готвите много вкусно ястие сравнително бързо и просто, което ще бъде достойна декорация на почти всяка празнична трапеза. За да направите тънка розова сьомга в крем, трябва предварително да се погрижите вашата кухня да има всички необходими компоненти. В този случай трябва да имате на пръсти:

• Един килограм филе от риба.
• 250 грама шампанско.
• Чифт средни глави лук.
• 100 милилитра сметана.
• Сладък български пипер.
• 150 грама твърдо сирене.

Това, че розовата сьомга в сметана, изпечена във фурната, не се окаже свежа и безвкусна, е необходимо да допълним горния списък със сол и черен пипер.

Технология на подготовката

Първо трябва да се ловиш. Измива се в хладка вода, избърсва се с хартиени салфетки и се нарязва на малки парченца. Приготвен по този начин, розовата сьомга се поставя в мухъл, дъното на което е замърсено с растително масло, подсуливют и пипер.

Отгоре, лука се поставят лук, нарязан на полукръг, парченца от български пипер и шафран. Всички зеленчуци се поръсват с малко количество сол и подправки. След това кремът се излива във формата и се изпраща във фурната. Печете риба със зеленчуци при температура от шест градуса за петнадесет минути. След това се изважда от фурната, поръсена с настъргано сирене и се връща обратно. Около десет минути по-късно розовата сьомга в крем ще бъде покрита с красива руменина, показваща, че ястието може да се сервира на масата.