Сьомгата се пържи. Рецепта за подготовката му

Сьомгата принадлежи към деликатесите. Следователно, ястията, приготвени от тази риба, могат да бъдат поднесени на всяка маса и особено на празниците. Една от възможностите за готвене е Сьомгата се пържи. Рецептата е съвсем проста, но резултатът е истинско кралско ястие. По желание в процеса на създаване на тези шедьоври, можете да добавите свои собствени съставки, както и да използвате различен туршия.

За да направите сьомгата печена в марината с добавяне на лимонов сок, се нуждаете от 800 грама добра норвежка сьомга. Ние правим марината. За да направите това, вземете половин литър вода, сок от половин лимон и половина лимон, захар, половин чаена лъжичка джинджифил, мащерка и лайка. Всички смесени, варени и след това охладени. Напълнете тази смес с подготвена риба. Оставяме я да се маринира за един час.

Смесете половин супена лъжица синапено семе и същото количество копър, кимион и сушено лют червен пипер. В тази смес добавете сол (около една чаена лъжичка). Всички тези подправки се изсипват в хоросан. След това ги разтриваме със сьомга. Разстилайте парченца риба в тиган и изпържете, докато се образува красива кафява кора. Пюрето картофи, зеленчуци и дори манго перфектно оцветяват вкуса, който е осол печена сьомга. Рецептата не е сложна, а по-скоро интересна, благодарение на необичайната марината.

Ето как да готвя тази риба на възглавница с картофи. Първо, картофите се кипват в кората, след като са измити добре предварително. След това го оставихме настрана. Сега се обръщаме към подготовката на зеленчуци. Ние почистваме и нарязваме лука с дебели пръстени. Морковете също се почистват и нарязват на произволни парчета. Напълнете приготвените зеленчуци с бяло сухо вино (100 ml). Добавете към тях оцет (40 мл) и подправки (захар, сол, дафинов лист и пипер). Пригответе маринатата за около две минути.

По това време разрязваме рибата на порции. По-добре е, ако е филе, но с коричка. След това поръсете всяко парче сол и запържете в тиган с добавяне на растително масло. След това украсете нашето ястие. Разстиламе един варен картоф и леко го притискаме върху плочите, за да го направим плосък. На върха му се изпърже пържено сьомга. рецепта красива и вкусна. След това украсете рибата със зеленчуци от марината. На върха, напълнете ястието с гореща марина. Ние го украсяваме с билки и го поднасяме на масата.

Ето един пример за това как Сьомга под кожено палто. Рецептата е много популярна във Финландия, където тази риба е основното ястие. За подготовката му вземаме филе от сьомга. Ако имате цяла риба, тогава я разрязваме, разделяйки костите. Това не е трудно, тъй като сьомгата има малко кости и всички са свързани с билото. След това поставяме рибата в керамична форма, която преди да бъде смазана с растително масло. Отгоре е необходимо да поръсите филетата с лимонов сок, но не и много. Следващият слой е нарязан на парчета нарязан домат. Подготвяме пълненето. Разбъркайте сместа и ги разбъркайте със същото количество заквасена сметана. Добавете солта и я запълнете с риба и домати. Поставете ястието във фурната. Благодарение на изливането и домати, вие получавате сочна печена сьомга. Тази рецепта може да бъде допълнена с различни билки.

Много вкусно и полезно е сьомгата да се пара. Рецептата допълва красивата сос от сирене. За подготовката му се нуждаете от 500 грама филе от сьомга, около 100 грама твърдо сирене, 50 грама сметана и праз. Взимаме филе от сьомга и я подготвяме за по-нататъшна обработка. Поръсете рибата със сол и я изпратете на парахода за 13-15 минути. В специално ястие разтопете сиренето, след като го избършете. Добавете крем и праз, намалете колкото е възможно по-малко. През цялото време се намесваме със соса с миксер. След това вземаме сьомгата от парахода и я напояваме с приготвения сос. Ние сервираме с всякакви гарнитури и зеленчуци.

Ето как сьомгата се приготвя за двойка или сьомга пържени. Рецептата за готвене Това не отнема много време, особено ако използвате туршия.