Печена сьомга във фурната: рецепта с снимка

Сьомгата е представител на червените риби. Той има деликатен вкус и е подходящ за ястие за различни празници. От други видове риби се характеризира с наличието на повишено съдържание на омега-3 мастни киселини, полезни за организма.

Рецепта за сьомга, изпечена във фурната

Тази риба е с много нежна структура, подготвена за кратко време и има в състава си много витамини и минерали, както и омега-3 мазнини. Според много готвачи, тази риба не може да се развали - това е добре в печени и пържени.

Сьомгата, изпечена във фурната, получава мека и приятна текстура. Сокът, освободен по време на готвенето, полага цялата риба, пълни я отвътре и фолиото запазва миризмата.

За подготовка ще ви трябва:

• парче сьомга - един килограм;
• подправки за риба;
• зелени;
• сол с пипер;
• няколко лобула от лимон;
• слънчогледово масло.

Рецепта за сьомга, изпечена във фурната във фолио:

1. Изчистете рибата от люспи, отстранете главата, вътрешните органи и перките. Измийте рибата, тъй като някои вътрешности все още могат да останат.
2. Нарежете фино зелето и нарязайте лимона на полукръгове.
3. Поръсете сьомгата с подправки и сложете лимон и зеленчуци с подправки в корема.
4. На фолиото налейте рафинирано масло и поставете рибата. Внимателно, за да не се образуват дупки, обвийте рибата и я поставете в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса.
5. Половин час по-късно, вземи рибата, наряза я на парчета и я поднесе на масата.

Това количество риба е достатъчно за около пет порции.

Рецепта с пържоли от сьомга

Много по-удобно е да се пекат готови парчета риба, отколкото да се направи с цял труп. По този начин можете веднага да разберете колко порции ще получите. Приятните нотки на вкус имат сьомга, изпечена във фурната със зеленчуци.

Състав за готвене:

• 4 стебчета червена риба;
• 200 грама картофи;
• супена лъжица масло;
• някои моркови с лук;
• домат и лимон;
• подправки, копър.

рецепта:

1. Ако пържолите се закупуват в замразено състояние, те трябва да се размразят в микровълновата фурна няколко минути.
2. Отстранете везните от кожата. Отстранени са перките.
3. Изплакнете всяко пържола и го разтрийте с лимон, сол, подправки и черен пипер. Оставя се 15 минути да се маринова. Този път е достатъчно, тъй като рибата много бързо абсорбира марината.
4. Зеленчуците се почистват, нарязват на кръгове и нарязват зелените.
5. Налейте маслото върху фолиото, поставете картофите около повърхността. Поставете пържоли на върха им.
6. На върха на рибата поръсете с билки, добавете домат с моркови и лук и малко парченце масло.
7. Сгънете всичко в фолио, поставете в пещ, загрята до 180 градуса. Много от тях не знаят колко да пекат сьомга във фурната, така че рибата често се изсушава. Отнема половин час, за да приготвите сочни пържоли.

Сьомга със сирене

С помощта на сиренето рибата става по-наситена. Печете сьомга във фурната във фолио, като правило, не е трудно, но за да може всичко да се развие, трябва да следвате рецептата, дадена по-долу.

компонента:

• половин килограм сьомга;
• майонезата е лека - 50 грама;
• половин лимон;
• сирене от твърди сортове - 250 грама;
• подправки.

Алгоритъм на готвене:

1. Нарежете рибата и нарязани на парчета. Те трябва да са големи, тъй като по време на готвене почти половината от масата се губи.
2. Изплакнете пържолите с вода, разтрийте с лимон, подправки и сол. Оставете няколко минути, така че марината да се погълне в рибата.
3. Поръсете сиренето.
4. Покрийте рибата с майонеза и оставете за известно време да импрегнирате.
5. Поставете червената риба в тиган за печене или върху лист за печене. Поръсете със настъргано сирене.
6. Всичко трябва да бъде във фурната за около половин час при температура от 180 градуса.

Рецепта с картофи

Сьомгата се пече във фурната, снимката на която ще бъде показана по-долу, много по-добре разкрива вкуса й, ако се приготвя с картофи. Картофите, като риба, се готвят за около половин час, затова е много удобно да ги печете заедно.

компонента:

• килограм червена риба без кости;
• ръкав за печене;
• 400 грама картофи;
• супена лъжица масло;
• малко соев сос;
• подправки и билки.

Вариант на приготвяне:

1. Измийте рибата, след това поставете в дълбока чиния, соев сос в продължение на 15 минути.
2. Обелете картофи, нарязани на кръгчета. Нарежете зелените.
3. В ръкава за печене, добавете картофите по такъв начин, че по-късно поставете филе с кисели риба. Поръсете с билки и затворете ръкава.
4. Поставете всичко в съдовете за половин час. Температурата на пещта трябва да бъде 200 градуса.
5. За да получите хрупкава кора на пет минути преди края на готвенето, нарязайте опаковката отгоре.

Вариант на готвене риба със зеленчуци

Сьомгата, изпечена във фурната със зеленчуци, е невероятна комбинация от различни аромати и миришещи блясъци един с друг. С помощта на зеленчуци е възможно да се избегне преяждане, тъй като те помагат при храносмилането.

компонента:

• Пет стека червена риба.
• Половин лимон.
• Велик лък.
• Четири средни домати.
• Подправки и пресни билки.

Алгоритъм на подготовка:

1. Сложете фолио върху лист за печене, намажете с масло. Пържола се измиват с топла вода и се слагат върху лист за печене.
2. Поръсете сьомга с подправки и сол, поръсени с лимонов сок.
3. Зеленчуци, нарязани на чаши, поставени върху червена риба.
4. Запечатайте сьомгата в фолио и гответе за половин час при температура от 200 градуса.

Рибите се сервират както горещо, така и студено.

Сьомга с гъби

Тази необичайна комбинация от печена в сьомгата фурна с гъби ще разкрие границите си на вкус.

Тази рецепта е подходяща за подготовка на празнична вечеря.

Състав за готвене:

• половин килограм червена риба;
• лук;
• един килограм шампанско;
• рапично масло - 50 грама;
• подправки;
• зехтин - 15 мл.

Този брой компоненти е достатъчен за пет порции.

Получаване:

1. Измийте шампанските и ги нарязайте на средни парчета. Подгрявайте тигана като поставите масло в него.
2. Гъбите се запържват при висока температура за пет минути, като се разбъркват непрекъснато.
3. Лукът се смила в миксер. Хвърли го на гъби и готвене до пожълтяване. Също добавете всички подправки и сол.
4. Парчета риба, за да се мият, покрийте с подправки.
5. Комбинирайте рибата с гъби и поставете в предварително загрята фурна за 20 минути.

Както можете да видите, една много проста рецепта за сьомга, изпечена във фурната. С снимка на готовото ястие можете да видите по-горе.

Сьомга с броколи

Подготовката на рибата за тази рецепта ще отнеме не повече от половин час, а компонентите ще бъдат достатъчни за две хранения.

Състав за готвене:

• две големи парчета сьомга;
• 250 ml мляко;
• брашно;
• супена лъжица масло;
• 200 грама броколи;
• зехтин;
• подправки.

Метод за приготвяне:

1. Части от риба се измиват и се отърват от люспи, ако има такива.
2. Тиган, добавете масло и риба, запържете от двете страни за две минути.
3. Броколите хвърлят във вряща вода. Изпийте, докато не приготвите наполовина.
4. Загрейте една супена лъжица масло в дълбока купа, добавете колкото се може повече брашно, разбъркайте добре, добавяйте непрекъснато мляко. Веднага след като сместа започне да се вари - заделени.
5. Сьомгата поставете в тавичка, прибавете подправки с броколи и изсипете соса, приготвен в предходния параграф.
6. Рибата се готви за половин час при температура от 180 градуса.

Рецепта с кисело мляко

Това е една от най-изисканите рецепти, които просто приготвяте.

компонента:

• Големи парчета сьомга или пържоли.
• Onion.
• Течно кисело мляко - 500 мл.
• Подправки.

Метод за приготвяне:

1. Нарежете сьомгата на средни парчета. Ако това са пържоли, тогава, ако е необходимо, извадете ребрата.
2. Опаковайте тавата с масло и поставете рибата в нея.
3. Поръсете с подправки, сол и черен пипер. За да добавите пикантност, добавете лимонов сок.
4. Нарежете лука и го поставете на върха.
5. Изсипете цялото кисело мляко.
6. Изпратете всичко в предварително подгрята фурна от 180 градуса за половин час.

Ястието е готово.

Сьомга с ананас

Червената риба идеално се комбинира с кисел вкус, а ананасът ще добави не само този вкус, но и сладък и дори леко остър. Времето за готвене е около 15 минути.

компонента:

• 3 филета от средна сьомга;
• среден ананас;
• 5 грама джинджифил, преминали през месомелачка;
• 10 ml лимонов сок;
• соев сос.

Получаване:

1. Джинджифил, лимонов сок и соев сос се смесват. В тази смес поставете рибното филе. Оставете за 10 минути.
2. Ананасът се нарязва на тънки кръгове.
3. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете лист фолио върху листа за печене, смазани с масло.
4. Разстилайте се около ананаса. Печете всичко заедно за 15 минути.

Ястието е готово. Използвайте гарнитура като странична чиния.

Рецепта с ориз

Тази рецепта изисква малък брой компоненти. Ястието се приготвя за не повече от 30 минути.

компонента:

• филе от сьомга - 300 грама;
• масло - 100 грама;
• ориз - 50 грама;
• лимонов сок - 30 ml;
• подправки.

Вариант на приготвяне:

1. Изрежете филетата от сьомга на малки парчета, разбъркайте с ориз.
2. Разтопете маслото, като го излеете в предишната смес. Дрънкайте лимоновия сок и оставете 10 минути да маринова.
3. Поставете всичко в тигана за печене. За да изпратите в пещ, предварително загрята до 180 градуса за половин час.

Ястието е готово. Тя може да се сервира 10 минути след готвене, така че да се влива.