Рецепта за готвене сьомга във фурната

Рибата отдавна е един от основните компоненти на традиционната руска маса. Сьомгата е една от най-полезните морска риба. Това е само натрупване на незаменими вещества за тялото. За вкус на сьомга не може да се каже на всички, и така оценявам този деликатес. Пригответе сьомга безвкусно трудно, но я лишавайте от лъвския дял от полезни вещества е проста. Задачата на добра домакиня да захранва семейство е не само вкусна, но и полезна. За тази цел предлагаме няколко рецепти за подготовка на полезна и вкусна риба, наречена сьомга.

Полезни свойства на сьомгата

Сьомгата съдържа Омега-3 мастни киселини, които активно повлияват метаболизма. Те подкрепят нормално тегло и са включени в регулирането на нивата на холестерола в кръвта. Витамините и микроелементите, които се съдържат в това семейство от риба от сьомга, оказват положително въздействие върху работата на сърцето и състоянието на съдовете, повишават имунитета. Съставът на сьомгата е такъв, че нейната редовна употреба не само води до загуба на тегло, но и подмладява цялото тяло. Сьомгата е полезна за кожата и косата.

Запазване на полезни свойства

За да не се отхвърлят всички полезни свойства на сьомгата, трябва да изберете правилния начин на готвене. Много традиционно риба се запържва. Това е погрешно, защото при пържене ползите от продукта намаляват многократно и пърженето с нефт отдавна е известно като най-вредния кулинарен метод. При готвене сьомгата губи значително вкуса и полезните вещества се разрушават. Може би идеалният начин за готвене на сьомга може да се счита за рецепта готвене сьомга във фурната.

Рецептата за готвене на сьомга във фурната. Стейк със сирене

Рецептата за готвене на сьомга във фурната е проста, запазва отличния вкус на рибата и повечето от нейните полезни свойства. Основното, което трябва да имате предвид, е, че тази риба се приготвя много бързо, а прекаленото време, прекарано във фурната, само ще повреди вкуса, ще я изсуши и ще унищожи полезните вещества. Сьомгата е достатъчно, за да се държи във фурната, нагрята до 180 градуса, не повече от 15 минути. И ако парчетата са тънки, а още по-малко.
Сьомгата трябва да бъде нарязана на стекове с дебелина от 1,5 до 2 см, поръсете с лимонов сок, разтривайте малко сол и леко пипер.
След това изпращаме рибата в тави за печене, предварително смазани с растително масло. Отгоре на всяко парче оставяме лук, нарязан от тънки пръстени. На лък поставяме кръг от домат, отгоре е възможно да се мазни с майонеза, а след това поръсете с настъргано сирене. Ако рибата е доста дебела, тогава е по-добре да се направи без майонеза и просто поръсете със сирене. кораб риба във фурната за 15 минути, докато сервирате поръсете с фино нарязани зелени.

Можете да използвате друга рецепта за готвене на сьомга във фурната. Всяко парче сьомга може да бъде запечатано във фолио. Зелените земи в този случай изпращаме във фурната рибата, като пръскаме парчета предварително. Ние леко омасляваме рибата. С този метод се оказва, че е по-малко румен, но много по-диетичен.
Можете също да използвате ръкава за печене. С него можете да готвите цяла риба. За да направите това, целият мой труп, почистете, разтривайте със смес от сол и черен пипер, а отвътре слагаме марината от смес от фино настъргани моркови, лук, чесън и домати. При сервиране можете да поръсите рибата с настъргано сирене и билки.

Разнообразно меню: сьомга във фурната с картофи

Сьомгата във фурната с картофи не само е много вкусна рецепта, но е и изненадващо бързо приготвено висококачествено ястие с гарнитура. Просто трябва да приготвите съставките и да ги изпратите във фурната. Пържолите се приготвят по стандартна рецепта, а около картофите се оформят. Тъй като рибата се готви много бързо, картофите най-добре се нарязват на тънки филийки. На върха на страничната чиния може да се поръсва и настъргано сирене и майонеза.

Основа за диета: сьомга в фурната със зеленчуци

Няма нищо по-вкусно от сьомгата със зеленчуци, изпечена на решетка от огъня, върху природата. За щастие този уникален вкус може да бъде пресъздаден и у дома във фурната. За тази рецепта е най-добре да разпространявате рибата и зеленчуците върху решетката и да поставите тавичката надолу, за да източите мазнината. Просто натривайте рибата с лимон, сол и черен пипер, след което я сложете върху скарата заедно с българския пипер, домати, патладжан, нарязани плочи. Поръсете цялото ястие със зехтин и го изпратете в пещта в продължение на 20 минути в режим грил или конвекция. Ястието се оказва много красиво, вкусно и абсолютно диетично, защото всички излишни мазнини се източват.

При всяка от опциите рибата ще бъде изненадващо вкусна и най-важното ще запази всичките си най-ценни свойства.