Морски бас: рецепта за готвене на морски вълци

Морски риби, известен също като морски вълк или морски бас, се различава от другите риби с много мек и нежен вкус. Рецептата за готвене лаврак риба може да бъде всичко, но резултатът винаги е прецизиран. Вие няма да се объркате при избора,
ако решите да служите на такова ястие дори и на най-тържествената вечер.

Ролки от морска риба

Рецептата на това ястие изисква използването на следните продукти: сто и петдесет грама филе от риба, седемдесет грама риба бульон, петдесет грама спанак, двадесет грама сметана, сто грама пресни листа зелена салата, десет грама лимонов сок, двадесет грама зехтин, Провансалните билки. Малко избийте и мариновайте филето в лимонов сок с билки. В рибния бульон със сметана накачете предварително измития и разлят спанак. Изчакайте, докато спанакът леко се сгъсти, после го разбъркайте в миксер. Смажете ги с парчета морски бас, навийте ролите, излейте ги със зехтин и заври за една четвърт час. Преди сервиране рибата трябва да бъде нарязана на порции и нанесена върху листа от маруля.

Печена морка

Рецептата е проста, вземете двеста грама филе от морски бас, сто и петдесет грама броколи, малки чери домати, босилек, мащерка, аншоа, смлян пипер, зехтин, сол. Пипер и сол филета, запържете в тиган и изпратете до фурната, включен на 180 градуса, докато се подготвят напълно. Нарежете вареното броколи в блендер, добавете произведената маса от нарязани аншоа, пипер. Сервирайте като гарнирайте на рибата, омазана и украсена с магданоз. Допълнението към ястието ще служи като домати и пресни босилешки листа с мащерка.

Пикантен морски бас

Рецептата за готвене е както следва: вземете труп от моркови, два лимона, сто милилитра сухо бяло вино, щипка морска сол, кимион, супена лъжица горчица, половин чаена лъжичка смлян пипер, супена лъжица зехтин. Незабавно загрявайте фурната до двеста градуса. Чуйте, изплакнете и изсушете рибата, разтрийте със смес от кимион, черен пипер, сол. С получер отрязани лимон, поставете рибата вътре и на върха смажете трупа с горчица. Поставете печене лист, изсипете вино и масло. Печете за около двадесет минути. такъв рецепта морски бас във фурната предлага комбинация от риба с проста салата от пресни зеленчуци, поръсена с лимонов сок. Ястието остава вкусно дори и в студена форма.

Лимон

Рецептата е не по-малко проста от предишните. За две риби вземете четири лимона, сол, тридесет грама масло, сто грама бяло вино. Настържете и изплакнете рибата. Загрейте фурната до двеста и двадесет градуса. Смесете подправките и ги настържете с трупчета от всички страни, в него поставете парчета лимон. Покрийте листа за печене с фолио, поставете върху него парче лимон, на което лежеше морската. На върха поставете още един слой лимони, изсипете ястието с вино и покрийте с фолио отгоре. Сгънете краищата й и изпратете рибата да се пече за една четвърт час. Отворете фолиото, олиото с масло и печете още 10 минути.