Салата от херинга: стъпка по стъпка рецепти с снимки

Херинга имаше почетно място на нашите маси. Съдовете от този продукт са чудесни. Салата от херинга - първоначално руски деликатес. Херинга може да се закупи в супермаркети или на пазари в осолени, пушени, сушени или свежи. В тази статия любителите на тази риба предлагат няколко възможности за готвене на салати. Но първо ще разберем дали херинга е полезен или вредни.

Всичко за херинга: състав, полезни свойства и вреда

Съдържа тази риба огромно количество протеини, тя включва основни аминокиселини. Херинга богати на витамини А, В и D, Омега 3 мастни киселини, които могат да предотвратят появата на кръвни съсиреци в съдовете и подобряване на кръвния поток. Риби богата на минерали: калий, кобалт, калций, мед, манган, желязо, фосфор. Съдържанието на йод дори и говеждо месо е по-високо.

Свежият херинга съдържа:

• протеини (17.5 грама);
• мазнини (2 грама);
• въглехидрати (нула грама).

Използването на тази риба намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на атеросклероза.

Много хора смятат, че рибеното масло може да замени херинга, но не е така. Той не съдържа толкова витамини, протеини, антиоксиданти, както и при рибите.

Калорична се осолява риба - 261 Kcal пушена - 218 Kcal, пържени - 180 Kcal мариновани - 155 Kcal, пресни - 88 Kcal.

Херинга съдържа много малки кости. Използвайте го с изключителна предпазливост. Не участвайте в солени риби хора, страдащи от високо кръвно налягане, подуване, бъбречни заболявания. Херинга, съдържащ много подправки, може да причини алергии.

Не забравяйте да проверите рибата за свежест при покупката. Така че навсякъде няма ранни места.

Херинга е хранителен продукт, който насърчава по-доброто функциониране на нервната, храносмилателната система и кръвоносната система. Но го използвайте умерено.

Рязане на риба

Необходимо е първо да премахнете кожата. Първо отстранете главата и вътрешностите. Изплакнете добре трупа. Направете разрез на гърба и издърпайте ребрата едновременно. Вземете кожата отгоре и издърпайте надолу. Снимайте като ръкавица. След това вземете рибата от опашката и я издърпайте. Рибата трябва да се разтвори на две половини. По този начин ще се отървете от билото. Остава да издърпате ребрата, да ги направите ръчно и да махнете малките кости с пинсети. Всичко, рибата е готова за готвене.

Салата с хайвер с снимка и стъпка по стъпка рецепта

Без кое ястие не струва един руски празник? Разбира се, без херинга под кожено палто. Вашето внимание е представено на класическата рецепта, която е леко модернизирана.

Основни съставки:

• майонеза (един съд);
• леко осолена херинга (едно парче);
• две кисело ябълки;
• цвекло (две парчета);
• две моркови;
• лук (едно парче);
• картофи (четири броя);
• сол;
• оцет (две ч.л.);
• вода.

Поетапно готвене

Почистете херинга от кожата и костите. Нарежете на малки резени. Докато оставяш настрана. Вземете цвекло, картофи и моркови. Измийте обилно от мръсотия. След това сваряйте всеки продукт поотделно. Охлажда се и се олюще. След това отделете зеленчуците отделно. Сега подгответе лука. Обелете го от кората, фино нарязайте го. Вземете малка купа и сложете лука. Изсипете я с вряла вода. Добавете оцета. Разбъркайте добре. Оставете го за петнайсет минути за горчивината, за да напуснете лъка. След това източете водата. Ябълките се измиват, обелвайте, отстранете сърцевината и семена. Настържете на ренде и незабавно се разбърквайте с лук, така че ябълната маса да не потъмнее. Оставете тази смес с майонеза. И започнете да разпространявате салатата със слоеве:

• картофи;
• seledka-
• смес от ябълки и лук;
• morkov-
• цвекло.

Добавете сол към всеки слой и го покрийте с майонеза. Сложете салата от херинга в хладилника. Ястието ще бъде готово за няколко часа!

Салата от пушени яйца

Основни съставки:

• една херинга (може да бъде гореща или студена пушена);
• сол (щипка);
• три пилешки яйца;
• ориз (половин чаша);
• подправки;
• лук зелен (куп);
• майонеза;
• копър (куп).

Охладете ориза, както е показано на опаковката. И тогава вземете херинга и го почистете от кости и кожа. Нарежете на малки парченца. Пилешки яйца готвят. Охладете и след това нарязайте. Смесете ориз, херинга и яйцата в купа. Добавете към тях фино нарязани зеленчуци, сол и подправки. Сезон с майонеза. Тази салата от херинга най-добре се сервира в охладена форма.

Херинга салата с гъби

Ще ви трябват следните продукти:

• филе от херинга (най-добре осолено);
• солено море (на вкус);
• жълтици (250 грама);
• черен пипер;
• зелен лук (куп);
• домати (две средни);
• крушка червено (едно парче).

За сос от сирене:

• извара (три супени лъжици);
• майонеза (сто грама);
• заквасена сметана (три супени лъжици).

Как да си направим салата

Вземете пресни шампанско. Измийте го. Нарежете ги на филийки. След това сварете гъбите в осолена вода до готовност. Хвърли ги в гевгир, за да напоят чашата. Трансфер до купа и оставете за известно време. Нарежете домати на филийки. Изрежете филето от резена на херинга. Изрежете луковиците. Всички нарязани продукти се смесват, сезон, сезон. Подгответе соса за зареждане с гориво. Изварата се разтрива през сито. Ако сте придобили фини зърна, тогава не е необходимо да правите това. След това се разбъркайте с майонеза и заквасена сметана (най-добрия миксер), за да получите хомогенна маса. Сезон със сос. След това разстилайте чинията и поръсете със зеленина. Готов за салата с херинга и гъби.

Понякога от най-обичайните продукти получавате такива кулинарни шедьоври. Бон апетит!