Какво е калоричното съдържание на херинга в различни ястия? Зависимост от метода на приготвяне

Може би много малко хора ще могат да откажат горещи крехки картофи в комбинация с филийки пикантна херинга! Тази риба е добра под всякаква форма. Някой обича по-консервирани в масло, а други - мариновани в саламура. Но отнесени от дегустацията, не можете да забележите колко част ще бъде увеличена. И когато контролирате собствената си тежест, това е много важно. Ето защо трябва да знаете какъв е калоричният състав на херинга в различни ястия. В края на краищата, в зависимост от начина на обработка и комбинация с други енергийна стойност на продуктите тази сладка рибка се променя малко.

Полезни свойства на рибата

Херинга е доста мазна риба. Но въпреки това е много полезно, като източник не само на протеини, витамини (особено B12 и D) и минерали. Факт е, че омега-3 мастните киселини, съдържащи се в рибата, помагат да се намали количеството на адипоцитите (така наречените мастни клетки) в организма. Благодарение на това свойство херинга не само допринася за загуба на тегло, но също така е особено полезен при сърдечно-съдови заболявания, диабет тип II, проблеми с кожата и зрението. Поради това лекарите препоръчват хранене от нея или от друга мастна риба да бъде включена във вашата диета най-малко два пъти седмично. Продават се в суров, кисели, осолени и пушена форма.

Какво е калоричното съдържание на херинга?

Тази риба, която на пръв поглед изглежда мазна и много питателна, не е толкова питателна. Таблицата по-долу показва енергийната стойност на продукта в зависимост от метода на третиране

След като проучихме тази информация, ще бъде много по-лесно да коригираме хранителния баланс. Така например, знаейки, че съдържанието на херинга в маслото е много по-високо от вареното, не трябва да го използвате при загуба на тегло и някои заболявания.

Как най-добре да комбинирате рибата с различни храни?

Искате ли по-леко ястие, като същевременно повлиявате на калоричното съдържание на херинга? Печете риба във фурната или пара. Разбира се, вкусът на тази херинга ще бъде много по-нисък от пушените деликатеси. Но това ще бъде по-полезно. Когато използвате мариновани бъчви, е възможно да използвате намокряне на прекалено много наситени със сол резени в млечен или зеленчуков бульон. Домашно приготвеното ястие, например със зеленчуков сос, е много по-полезно от полуфабрикатите, приготвени за консумация, пълнени с консерванти и различни добавки. В допълнение, калоричният състав на херингите е малко по-нисък в сравнение с класическия кисели риба. Един от оригиналните начини за комбиниране на рибата с допълнителни съставки е да се приготвят салати.

Каква е калоричната стойност на херинга "под козината"?

Тази салата е много популярна. Варени зеленчуци успешно допълват рибния вкус. В същото време ястието става "по-леко" при насищането му. В 100 грама херинга, приготвен по класическата рецепта "под козината", се съдържат 225 ккал. Но до известна степен промяна на състава на съставките, можете да се възползвате максимално от всички полезни свойства на зеленчуците. Така че, калоричното съдържание на херинга в салатата няма да надвишава 200-215 kcal. За да направите това, от общото разнообразие от продукти за образуване на слоеве, изключете яйца и сирене, оставяйки само лук, картофи, моркови и цвекло. Много домакини заменят тези компоненти със настъргана ябълка. Може да се използва и за междинни слоеве постна майонеза или смажете рибата и лука с растително масло.

Както можете да видите, такава привидно позната позната херинга може да бъде напълно различна както по вкус, така и по съдържание на калории.