Фасул със зеленчуци. Червен боб със зеленчуци: рецепти

Историците казват, че бобните ястия са популярни в древна Гърция, древния Рим и предколомалската Америка. Днес този продукт остава предпочитан сред всички категории на населението. Лекарите и диетолозите в хор хвалят полезните свойства на бобовите растения и препоръчват на всеки да ги включи в диетата си. От тази статия можете да научите как да готвите вкусни боб със зеленчуци и как да правите чудесни подготовки за следващата зима.

Увреждане или полза?

Всеки, който последва активен начин на живот и здравословно хранене, знае за това използването на боб. В това растение има много протеин, който почти не е по-нисък в свойствата си от протеина, съдържащ се в рибата или месото. Фасулът съдържа огромно количество витамини и микроелементи. Тя се радва на удоволствие от възрастни и деца, вегетарианци и културисти, възрастни хора и професионални спортисти. В допълнение, такива ястия като боб с зеленчуци, готвенето е много лесно. Не е чудно, че много домакини обичат този универсален продукт и харесват любимите си хора с нови оригинални вкусове.

Въпреки това, можем да чуем напълно противоположното мнение за това растение. Известно е, че суровите боб съдържат малко количество отровни вещества, което може да доведе до сериозно отравяне. Затова, за да избегнете проблеми, трябва да ядете само след внимателна топлинна обработка. Също така, всеки знае феномена на повишена метеоризъм, която настъпва след употребата на този продукт в големи количества. Въпреки това, опитни кулинарни експерти знаят тайна, която помага да се избегнат неприятни последици. За да направите това, достатъчно, за да накиснете боб в разтвор на сода за дълго време, както и да добавите към готови ястие такива билки като копър, сол или мента.

Познавайки възможните последици от използването на този полезен продукт, можете да ги намалите до минимум и да се насладите на чудесен вкус. И ние сме щастливи да споделяме с вас как да подготвяме правилно червен боб със зеленчуци. Рецепти от тези ястия ще варират в обичайното меню и ще ви изненадат с простотата на подготовката.

Море боб

За това ястие имаме нужда от следните съставки:

• 200 грама сух боб,
• един голям лук,
• два големи домата,
• малка тиквичка или тиквички,
• сол, черен пипер, зеленчуци и две скилидки чесън.

За да направите бобът мек, трябва да се накисва в много вода за няколко часа или дори за една нощ. След това трябва да източите водата и да приготвите приготвения продукт за един час. По това време, можете да направите други зеленчуци: лук, нарязани на половина пръстени и се запържва в олио, домати, нарежете на кубчета, и тиквички - на тънки филийки. Добавете всички съставки в тавата за пържене към лука и ги накиснете за слаб огън за половин час. Накрая добавете натрошен чесън, сол, подправки и доматено пюре. Фасул със зеленчуци са готови, можете да поканите всеки на масата.

Салата от боб, гъби и ядки

Това оригинално ястие е подходящо за ежедневна употреба и за празнична трапеза. Ще се нуждаем от следните продукти:

• един може да консерви боб,
• сушени гъби и ядки - всяка по 100 грама,
• един сладък пипер,
• зеленчуци, сол и подправки на вкус.

За сос:

• една горна лъжица,
• винен оцет,
• растително масло,
• черен пипер.

Горските гъби се накисват във вода, готвят и нарязват на малки парченца. От бурканчето изцеждаме водата, смесете боб с други съставки. Подготвяме дресинга и водата на салатата. Бон апетит!

Фасул със зеленчуци в многообразна форма

Ако сте щастлив собственик на едно модерно технологично чудо, тогава имате възможност да задоволите вашето семейство с интересни и полезни ястия. Фасул със зеленчуци може да се приготви в мулти-маркер по различни начини. Предлагаме ви интересна рецепта. Ще се нуждаем от следните продукти:

• две мулчици сушени червени бобчета,
• половината от червени и жълти чушки,
• лъжица натурална доматена паста,
• един голям морков,
• два лука,
• сол, червен пипер и босилек на вкус,
• пет много чаши вода.

Как правилно да готвите боб с зеленчуци, използвайки multivark? За това, както обикновено, изсипете сух продукт с вода през нощта в студена вода. В тенджера налейте маслото, сложете нарязания лук, черен пипер и настъргани моркови. След това поставете multivark в режим "Печене" и запържете зеленчуците за 15-20 минути. Добавете боб, подправки и вода към тигана и го поставете в режим "Елда". Веднага след като водата се изпари, ще чуете звуков сигнал, който ще ви покани на масата и на всички ваши близки.

Фасул със зеленчуци за зимата

В нашата страна подготовката на билетите не е толкова популярна сред населението, колкото консервираните от краставици или чушки. Жалко! Както знаете, този продукт е склад за естествени витамини, източник на протеини и фибри. Ако се научите как да направите такава подготовка, фасул със зеленчуци ще бъде главният ви асистент в кухнята. От готов продукт е възможно да направите салати, яхния, за да добавите супи и месни ястия.

Събиране: маруля

Особеността на тази рецепта е, че ако желаете, можете да промените съставките според вашите предпочитания. Основното е, че всички зеленчуци трябва да бъдат в еднаква степен - 500 грама. Приблизителния състав на продуктите, които ще са необходими за тази салата:

• сладък български пипер,
• домати,
• зелен фасул,
• лук,
• тиквички,
• патладжан.

За да дадете нашата салата специален вкус, вземете солта, една глава чесън и лют чушки.

Продължаваме да подготвяме "Фасул със зеленчуци за зимата". Всички зеленчуци се измиват внимателно и се изсушават със салфетка. Лук, нарязан на половин пръстени, и пипер - тънки ленти. Тиквички и патладжан трябва да бъдат почистени, големи семена отстранени, нарязани на филийки широк един сантиметър. Фасул със зеленчуци и чесън се поставят в голяма тенджера с вода и се къпват на слаб огън. Не забравяйте да разбърквате бъдещата си салата и да се уверите, че количеството вода не намалява. След един час преместваме зеленчуците в подготвени банки и ги затваряме. Не забравяйте да завъртите чинията с главата надолу и да я покриете с одеяло, за да може да се охлади. Ако сте направили всичко правилно, скоро ще можете да лекувате гостите с вкусна салата зелен фасул и зеленчуци. Надяваме се, че нашата рецепти за боб ще вкуси за вас и вашето семейство.