Гъби с шампанско със сирене: рецепта

Гъби - универсален продукт, перфектно съчетан с почти всяка съставка. Те се сервират във варени, печени или мариновани. Особено вкусни са шафиньоните със сирене. Рецепти за такива ястия ще бъдат описани в днешната статия.

Опция със шунка и ядки

Ястието, направено по описаната по-долу технология, ще се превърне в достоен декор на всяка празнична вечеря. Той се приготвя от прости и достъпни съставки, които можете да закупите във всеки модерен супермаркет. За да направите пълнени гъби със сирене, рецепта с снимки, която можете да видите по-долу, моля, проверете предварително, ако има нещо в къщата ви. Вие ще имате нужда от следните продукти:

• 300 грама сирене.
• Един килограм шампанско.
• 100 грама орехи.
• 3 супени лъжици заквасена сметана.
• 200 грама шунка.
• Сол, подправки и слабо олио.

Измитите и изсушени гъби са прерязани краката. Самите шапки се поставят върху чиста чиния и се почистват отстрани. Сега е време да започнете пълненето. За приготвянето му в един дълбок съд съберете настъргано сирене, нарязани краставици, печени нарязани ядки и нарязана шунка. Всичко това е намазано със заквасена сметана, осолена, подправена с подправки и смесена.

Вземи пълнени гъби пълнени шапки, сложете ги на хартия за печене, която се излива малко растително масло, и ги сложете във фурната. Печете шампанско със сирене, шунка и ядки на сто и деветдесет градуса за около двадесет и пет минути.

Версия с месо на мляно месо

Съгласно тази рецепта се получава доста удовлетворяващо ястие. Това може да бъде отлична възможност за семейна вечеря. Всеки вид месо е подходящ за неговото приготвяне. Следователно, тя може да бъде направена от свинско, говеждо, пуешко или пиле. За да се подложите своевременно на масата шампанско, пълнени с мляно месо и сирене, отидете в магазина предварително и купете всички липсващи продукти. По това време във вашия дом трябва да бъде:

• 10-12 големи гъби.
• 300 грама мляно месо.
• Чаша чесън.
• Средната крушка е крушка.
• Няколко супени лъжици настъргано сирене.
• Сол, подправки, слабо олио и пресни билки.

Описание на процеса

Измитите и изцедени гъби се освобождават от краката. Получените шапки се поставят върху лист за печене, омаслени с постно масло и се почистват отстрани.

В горещ тиган изпращайте месото, настъргайте го и го оставете да се охлади. Докато се охлажда, можете да се справите с останалите продукти. Настърганите лук и чесън са поръсени с подправки и пържени до златисто. След това зеленчуците се смесват с мляно месо.

Напълнете дъното на гъбните шапки с малко босилек и ги напълнете с получения пълнеж. Всичко това се отстранява във фурната и се приготвя при стандартна температура. След една четвърт час гъбите се поръсват с настъргано сирене и се връщат във фурната. Този път те трябва да останат там още десет минути. Печени гъби с мляно месо и сирене се приготвят много бързо. Ето защо трябва да сте сигурни, че те не започват да се изгарят. Готовите гъби са еднакво добри както в гореща, така и в студена форма.

Опция за морски дарове

Това е много оригинална закуска, която ще се превърне в истинска декорация на всеки празник. Подготвя се според максимално проста рецепта. Но за да го създадете, не е нужно да сте обикновени продукти. Ето защо, преди да започнете да произвеждате шампанско със сирене, проверете дали разполагате с всичко необходимо. В този случай вашата къща трябва да има следните съставки:

• 10 кралски скариди.
• 50 грама сметанов крем.
• 10 свежи големи гъби.
• Сирене eddam.

Измитите гъби са отрязани, натрошени и пържени заедно със сметана. Всичко това е изложено на дъното на останалите шапки. Отдолу поставете една замразена кралска скарида и поръсете с настъргано сирене. Подгответе това ястие на сто и осемдесет градуса за двадесет минути.

Вариант със зеленчуци

Тази технология създава много интересна закуска. В състава му има предимно зеленчукови съставки. Следователно, тя може да се яде дори и от тези, които гледат собствената си тежест. За да направите такива гъби със сирене, ще ви е необходим прост набор от продукти и капка търпение. Трябва да имате на пръсти:

• 900 грама пресни гъби.
• 4 моркови.
• Чифт луковици.
• 60 грама масло.
• Твърдо сирене.
• Сол, подправки, слабо олио и пресни билки.

Измитите и сушени гъби се освобождават от краката. Шапките са внимателно изложени на печене лист и малко парче масло се изпраща до дъното на всеки от тях.

На горещ тиган добавете нарязания лук, настърганите моркови и натрошените крака от гъби. Всичко това е podsalivayut, сезон с подправки и се запържва над умерена топлина, без да се забравя да се разбърква. Почистете зеленчуците с пълнени шапки, поръсете ги със сирене и ги поставете във фурната. Пригответе гъбите при стандартна температура от около двадесет и пет минути.

Опция с ананас

Тази рецепта произвежда много ароматизирани гъби със сирене. Шапниците във фурната се приготвят много бързо и просто, така че дори начинаещ може лесно да се справи с тази задача. Преди да започнете работа с продуктите, не забравяйте да проверите собствения си хладилник. Тя трябва да бъде:

• 200 грама пресни гъби.
• Лук лук.
• 130 грама консервирани ананаси.
• Сладък български пипер.
• 10 пъдпъдъчи яйца.
• 100 милилитра майонеза.
• 130 грама обработено сирене.
• Сол, билки, подправки и постно масло.

Алгоритъм на подготовката

От измитите и сушени гъби отрязани краката и ги раздробявайте. Шапките са спретнато сгънати на плоска чиния и почистени отстрани. В тиган, на дъното на който се изсипва вече постно олио, запържете нарязаните крачета от гъби, нарязания лук и ивиците от български пипер. Малко преди да изключите огъня, зеленчуците са осолени и подправени с подправки.

В отделна купа съчетайте нарязания консервиран ананас, майонеза и настъргано сирене. Там също се пече зеленчуците и се разбърква добре. Получената пълнеж е пълнена с гъби шапки и ги поставя в дълбока, топлоустойчива форма. На дъното на съда се изсипват 100 милилитра вряла вода и горната част е покрита с фолио. Печете пълнени гъби със сирене във фурната (снимка на подобни ястия може да се види по-долу). Подгответе ги на сто и седемдесет градуса. След четвърт час премахнете фолиото от повърхността на матрицата и го изпратете обратно в пещта за още десет минути. След това в пълнежа на всяка капачка направете малък канал и я разбийте в пъдпъдъчено яйце. След това гъбите се пекат още пет минути и се сервират на масата.

Опция със сметана

Този предястие има приятен аромат. Оказва се не само много вкусно, но и доста питателна. За подготовката ви се нуждаете от много прости продукти като шампанско, сметана и сирене. Но това не е пълен списък на компонентите. Така че предварително, вижте дали в кухнята ви има:

• 200 грама настъргано сирене и кайма.
• 400 милилитра 20% крем.
• Пилешко яйце.
• 400 грама шампанско.
• Сол, билки, подправки и постно масло.

Освен това ще имате нужда от пъдпъдъчени яйца. Техният брой трябва да съвпадне с броя на наличните шапки за гъби.

Последователност на действията

Както при всички предишни рецепти, трябва да започнете с подготовката на гъби. Те се измиват, изсушават и се разделят на шапки и крака. Последният се раздробява с остър нож и се комбинира с мляно месо. Добавете нарязан лук, пилешко яйце, сол и подправки. Ако се желае, изсушени ароматни билки се изсипват в бъдещото пълнене. Всичко се разбърква добре и се почиства отстрани.

Сега е време да започнете пъдпъдъчи яйца. Те се поставят в тенджера, излива се със студена вода, се поставя върху чиния и се вари. След това те се отстраняват от котлона, охлаждат се и се почистват от обвивката. От завършеното мляно месо се хвърлят кръгли кюфтета, а във всяка от тях се поставят на варени пресни яйца. Такива месни топки се разстилат в гъби и се изпращат в дълбоко топлоустойчив контейнер. Всичко това се излива със сметана, осолено и поръсено с настъргано сирене. Тогава формулярът е покрит с фолио. Печете шампанско със сирене, пълнено с мляно месо, във фурната на двеста градуса за около тридесет и пет минути. Малко преди края на процеса фолиото се отстранява от съда, така че гъбите да имат малко време да се олекотят.

Опция с извара и зеленчуци

Това ястие е пикантен вкус. Подготвя се възможно най-бързо и лесно. За да го създадете, ще ви трябва:

• 150 грама извара.
• Един килограм пресни гъби.
• Двойка пилешки яйца.
• 75 грама масло.
• Двойка зрели домати.
• Сол и пресни билки.

Изпечените шампанско са отрязани, натрошени и пържени. Останалите шапки се изпращат в тенджерата с масло и готвят в продължение на десет минути на средна температура.

В дълбоко пиле, разбъркайте пържени краставички от гъби, настъргано сирене, сурови яйца, сол и нарязани зеленчуци. Всичко е добре смесено до хомогенност. Получената маса е пълна с шампанско шапки, поставени на върха на малко парче масло и поставени във фурната. Печете гъби на сто и осемдесет градуса за около десет минути. След това са украсени с филийки домат и сервират на масата. Ако е необходимо, преди да се пече, гъбите могат да бъдат поръсени с настъргано сирене. След това те ще придобият напълно различен вкус и аромат. Желателно е тези гъби да се използват в топла форма. Но дори и след охлаждане те остават не по-малко вкусни и ароматни.