Картофи пълнени: рецепти с снимка

Картофите са много популярен продукт, перфектно съчетан с много съставки. Благодарение на неговата гъвкавост, той се използва широко при готвенето и служи като основа за подготовка на различни салати, супи, гарнитури, пълнежи за неподсладени пайове и други екстри. В днешната статия ще представим няколко налични рецепти от пълнени картофи.

С извара и сирене

Това необичайно ястие има приятен вкус и лек, изискан аромат. Поради простия си състав, той е еднакво полезен както за големите, така и за малките яденици. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 8 големи картофени грудки.
• 200 г извара.
• 100 г бряза.
• 2 пилешки яйца.
• 30 г масло.
• 100 г прясна заквасена сметана с всяко съдържание на мазнини.
• Зрели домати.
• 1 супена лъжица. л. брашно.
• Сол, зеленчуци и бульон.

Измитите и обелени клубени се варят наполовина в солена бульон, нарязани наполовина и внимателно освободени от сърцевината. В получените лодки се полага смес от извара, бряза, яйца и брашно. След това пълнените картофи се поставят в топлоустойчива форма, изсипват се на заквасена сметана и се пекат за половин час при 190 градуса. Задушеното ястие е украсено с билки и филии от домати.

С гъби и сирене

Това вкусно и задоволително ястие е богато на вкус и може да бъде отлична възможност за нормална семейна вечеря. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 6 големи картофени грудки.
• 200 г гъби.
• 2 средни глави лук.
• 150 грама руско сирене.
• 2 зрели червени домати.
• Чаша заквасена сметана.
• Сол, зеленчуци, подправки и постно масло.

Започнете подготовката на картофи пълнени с гъби, това е необходимо с обработката на кореноплодни растения. Те са измити, варени в униформи, докато са полуготови, охладени, нарязани наполовина и внимателно освободени от сърцевината. Получените лодки се пълнят със настъргани домати, смесени със заквасена сметана и гъби, пържени с добавка на сол, подправки и нарязан лук. Всичко това се втрива с изхабено сирене и се пече в продължение на двадесет и пет минути в умерено топла фурна.

С шунка и сирене

Съгласно технологията, описана по-долу, се получава много вкусен пълнен картоф, изпечен в пещта. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 грама добра шунка.
• 8 големи картофени грудки.
• 150 грама холандско сирене.
• Половината от крушката.
• Чаша заквасена сметана.
• Сол, магданоз, копър и подправки.

Внимателно измитите картофи се приготвят наполовина готови директно в кожата, охлаждат се, почистват, нарязват наполовина и се отделят внимателно от сърцевината. Отделената плът се нарязва на малки парчета и се комбинира със шунка, нарязан лук, сол, зеленчуци, подправки, чипс и заквасена сметана. Картофените лодки се пълнят с получената маса и се пекат около тридесет минути при 220 градуса.

С пушено пиле и домати

Пълнените картофи, приготвени по метода, описан по-долу, имат светъл вкус, богат аромат и вид, който може да се види. Следователно, тя може да се сервира не само за обикновена вечеря, но и за празник. За да изненадите близките си с подобно ястие, ще ви трябва:

• Пушен пилешки крак.
• 1 кг картофи.
• 50 грама руско сирене.
• 200 г зрели домати.
• Сол, Зеленчуци, майонеза, рафинирано масло и подправки.

Картофите са добре измити от залепени кал и почвени отломки, след което се излива с вода и се вари, докато готови в кожата. След това се изважда от тенджерата, охлажда се и се почиства. Приготвени по този начин, клубените се нарязват наполовина и се освобождават от сърцевината. Изтеглената пулпа се смила с остър нож и се комбинира с парчета пушено месо. Всичко това се допълва от нарязани билки, майонеза, подправки и нарязани домати, след което се разбърква добре. Картофените лодки се пълнят с получената маса и се разстилат върху намазана тава за печене и се поръсват с изхабено сирене. Печете ястието в умерено топла фурна, докато се появи апетитната златна кора.

С месно месо и доматен сос

Тази рецепта за картофи, пълнени с кайма, ще се интересуват любителите на сърдечни ястия, задушени на печката. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 300 грама месо на земята.
• 1 кг картофи.
• 2 средни глави лук.
• 100 г моркови.
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре.
• Чесън, сол, вода, подправки и всяко постно масло.

С измитите и обелени картофи внимателно отрежете дъното и отстранете ядрото. Получената чаша се пълни с кайма, свързан със сол, счукан чесън, нарязан лук и подправки, и разположен в широка тенджера. Всичко това се изсипва с малко количество солена вода и се приготвя върху включената печка. След известно време, към полуготовите картофи, добавете остатъците от нарязан лук, залепени заедно с настъргани моркови и доматено пюре. Всичко това е покрито с капак и погасено с мекотата на всички съставки.

С месо и доматен заквасена сметана

Картофите пълнени с мляно месо имат приятен вкус, богат аромат и висока енергийна стойност. Следователно, той е идеален за обилна семейна вечеря. За да ги храните във вашето домакинство, ще ви трябва:

• 9 големи картофени грудки.
• 500 грама не твърде мазнини свинско.
• 2 круши лук.
• 2 сочни моркови.
• 2 супени лъжици. л. доматен сос.
• 200 г заквасена сметана.
• Сол, ароматни подправки, всяко постно масло и зеленина.

Измити и четка картофи и нарязани на половина. В средата на всяка от получените заготовки направете канали и ги напълнете със свинско месо, смесено с нарязани билки, сол и подправки. Всичко това се поставя в топлоустойчив контейнер и се излива със сос от домат, заквасена сметана, карамелизиран и пържен лук. Печете ястието в продължение на един час в умерено топла фурна.

С месо и сирене

Следващият вариант със сигурност ще привлече любителите на обилни домашни ястия, приготвени във фурната. Снимките на пълнени картофи могат да се видят малко по-ниско и сега ще разберем какво е необходимо, за да го направим. За да се отнасяте към семейството си с такава вечеря, ще ви трябва:

• 200 г прясно смляно говеждо месо.
• 6 средни картофени клубена.
• Малка крушка.
• 60 г добро твърдо сирене (като руски).
• 2 супени лъжици. л. майонеза.
• Сол, постно масло и подправки.

С белени и измити картофени клубени, отсечете върховете и леко извадете ядрото. Получените бъчви пълни с кайма се смесва със сол, подправки, нарязан лук и настъргани маса намазва майонеза и се поръсва с сирене чипове. Печете продукти не повече от тридесет и пет минути при температура от 200 градуса.

С бекон и шампанско

Пълнени картофи, направени по рецептата по-долу, имат високо калорично съдържание и богат, богат вкус. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 г шампанско.
• 6 картофени клубена.
• 200 мл дебел крем.
• 150 g масло.
• 150 г бекон.
• 100 g сирене с ниско топене.
• 2 скилидки чесън.
• Солено и постно масло.

Измитите и сушени клубени се обвиват във фолио и се пекат при умерена температура. Докато са във фурната, можете да се справите с пълнежа. За да го направите в тиган пържени нарязан на чесън, нарязан лук и парчета бекон. След няколко минути се добавят нарязани гъби. След като те са кафяви, те са изпратени сол, подправки и сметана. Получената маса се разстила във вътрешността на изпечените и нарязани картофи, поръсена с опечено сирене и сервирала на масата.

С шампанско и сметанов сос

Това е една от най-интересните и популярни рецепти. Изпълнените върху него картофи са еднакво подходящи както за семейна вечеря, така и за вечеря. За да им дадете близки и приятели, ще ви е необходимо:

• 6 идентични картофени клубена.
• 150 г пресни гъби.
• Малък лук.
• 4 супени лъжици. л. не твърде гъста сметана.
• 2 супени лъжици. л. соев сос.
• 200 ml крем.
• Сол, зеленчуци, постно олио и подправки.

Измитите кореноплодни растения се приготвят наполовина, охлаждат се и се освобождават от върха и сърцевината, за да се окажат странни бъчви. Във всяка от тях се поставя пълнеж от пържени гъби, кафява сметана лук и натрошен картофен пулп. Всичко това се оставя в намазана дълбока форма и се изсипва със смес от сметана, соев сос, билки и подправки. Печете ястия в продължение на около тридесет минути в умерено топла фурна.