Как да се пекат тиква: рецепти за готвене

Тиква - уникална култура на пъпеш, узряваща през есенния период. Оранжевата му плът служи като отличен източник на витамини и се използва широко при готвенето. Предлагат се супи, салати, пълнени плодове и други интересни ястия. Но особено вкусно и полезно е тиква, печена във фурната, чиито рецепти ще бъдат представени в днешната статия.

С гъби и провансалски билки

Тази интересна и много ароматна зеленчукова ястие е идеална за вегетарианско меню. И ако желаете, ще бъде отлично допълнение към месото, рибата или домашните птици. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Малка тиква.
• 6 пресни гъби.
• 4 супени лъжици. л. от зехтин.
• Сол и сухи провансалски билки.

Преди да изпечете тиква, тя се измива, изсушава, освобождава от кори и семена и след това се нарязва на достатъчно големи кубчета. Получените парчета са разположени върху лист за печене, покрит с пергамент, и се отстраняват за една четвърт час в умерено топла фурна. В края на указаното време те се изсипват със зехтин, поръсени със сол, подправени с провансалски билки, покрити с измити гъби и върнати в пещта за още десет минути.

С ябълки и мед

Този вкусен и здравословен десерт със сигурност ще се хареса на онези, които все още не са решили как да се пекат тиквени филийки. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 4 узрели ябълки.
• 400 г тиква.
• Скъпа (на вкус).

Измитата, изчеткана и сушена тиква се нарязва на части и се разпределя на дъното на огнеупорната матрица. От по-горе се разпространяват ябълкови резени и ги изсипете с точното количество естествен цветен мед. Печете десерта в продължение на двадесет и пет минути в умерено топла фурна.

С ядки и сини сливи

Тиквата, изпечена с мед, сушени плодове и подправки, ще се превърне в истинска находка за тези, които харесват вкусните и полезни домашно приготвени сладкиши. За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

• Чаша орехи.
• 1,5 кг тиква.
• 100 г сушени сини сливи.
• frac12 - чаша мед.
• 2 супени лъжици. л. меко масло.
• frac12- ч. л. канела.
• Лимонов сок и ванилин.

Измита, изчистена и нарязана тиква се комбинира с пържени ядки и филийки сини сливи. Всичко това се разпространява в огнеупорен форма, поръсена с лимонов сок и се изсипва смес от меко масло, канела, ванилия и мед. Печете десерта за половин час в умерено топла фурна. Ако е необходимо, времето за термична обработка се удължава с още десет минути.

С ориз и плодове

Рецептата на това ястие е полезна за младите майки, които обмислят как да се пекат тиква, така че малките им гастрономи да не се откажат от тях. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• Цяла тиква с тегло около 2 кг.
• 4 узрели ябълки.
• 150 g масло.
• 150 g дрениране.
• 4 супени лъжици. л. ориз.
• 4 супени лъжици. л. захар.
• 2 супени лъжици. л. бадеми.
• 1 супена лъжица. л. стафиди.
• 1 ч.л. земята канела.
• Сол.

Измитата тиква се нарязва наполовина и се освобождава от сърцевината. Изкопни парчета целулоза нарязани и свързани с подправки, захар, сливи, пара стафиди, ябълки, печени бадеми, полу ориз и 100 г масло. Тиквени лодки се пълнят с получения пълнеж, се разстилат в намазана тава за печене и се пекат при умерена температура до мекотата на всички съставки. Готови пълнени тиква, напоени с остатъците от разтопено масло.

С извара

Тези, които искат да разберат как да се пекат тиква, за да се направи от нея нереалистично вкусно и полезно деликатество, подходящо за възрастни и дребни яденици, може да бъде посъветвано да обърне внимание на друга проста опция. За да създадете такова ястие, ще ви трябва:

• 1 кг извара.
• 400 г прясна тиква.
• 3 яйца.
• 100 g захар.
• Яйчен жълтък.
• 4 супени лъжици. л. брашно.
• 2 супени лъжици. л. хляб трохи.
• Ванилин, масло и сода.

Трябва да започнете процеса с обработката на извара. Той се грижи внимателно през сито, съчетано с яйца, сода, ванилин и брашно. Половината от получената маса се разпределя на дъното на матрицата, смазва се с масло и се поръсва с галета. Отгоре се разпространява подсладената тиква, минава през месомелачката и се покрива с оставащия извара. Всичко това е намазано с разбит жълтък и подложено на топлинна обработка. Пригответе готвенето за половин час в умерено загрята фурна.

Със сирене

Тази оригинална рецепта за печена тиква се радва на голяма популярност сред домашните домакини. Приготвен върху него, зеленчукът е добре комбиниран с месни продукти и ако желаете, ще бъде добър вариант за пълноценна семейна вечеря. За да нахраниш семейството си с подобно ястие, ще ти трябва:

• 800 г тиква.
• 120 г сирене.
• 60 г борови ядки.
• Сол и подправки.

Измити, изтрити и освободени от влакната от тиква, нарязани на парчета, добавете сол, поръсва се с подправки и се разпространява върху печене лист. Печете го малко по-малко от половин час в умерено топла фурна. След това се подрязва със сирене и брашно от ядки и се връща обратно за още двадесет минути.

С крем

Тази рецепта за печена тиква ще бъде истинска божествена цел за онези, които се опитват да хранят семейството си вкусни и здравословни закуски. За да разнообразите обичайното меню с подобно ястие, ще ви трябва:

• Чаша сметана.
• 500 г тиква.
• 25 g масло.
• 1 ч.л. захар.
• Ванилин.

Изпечената и изгладена тиква се нарязва на филийки. След това се подслажда и се поръсва с ванилин. След известно време лобулите се поставят в намазана форма, изсипват се със сметана и се приготвят в умерено топла фурна за около час.

С лук и горчица

Печена тиква, приготвена по описаната по-долу технология, има приятен пикантен вкус и зашеметяващ аромат. Той е подходящ не само за семейна вечеря, но и за празничен празник. За да нахраните семейството си с такова вкусно и полезно ястие, ще ви трябва:

• 600 g целулозен пулп.
• Малка крушка.
• 2 супени лъжици. л. горчица.
• Сол, вода, подправки и слабо олио.

Тиквата се нарязва на филийки, варено за кратко в солена вряла вода и се изсипва в гевгир. Веднага щом излишната течност изтича от филиите, те се разстилат в мазнина за печене, покрити с половинки от лук, подправени с подправки и смазани с горчица. Пригответе зеленчука в умерено загрята фурна в продължение на двадесет и пет минути.

С месо

Тези, които не се придържат към вегетарианска диета, със сигурност ще харесат друг начин за готвене на печена тиква. Във фурната не само става много мека и сочна, но и импрегнирана с аромати на други съставки. За да направите подобно ястие, ще ви трябва:

• Цяла тиква с тегло около 2 кг.
• 750 грама нискомаслено месо.
• 2 глави лук.
• 250 г заквасена сметана.
• Сол, подправки и слабо олио.

Измитото и изсушено месо се нарязва на малки парчета и леко се омазнява в намазан тиган. След няколко минути се добавят нарязан лук и продължават да готвят. Почти веднага са изпратени сол, подправки и заквасена сметана. Всичко това не се издухва на най-малкия огън и след това се поставя в измитата тиква, от която плътта се отстранява предварително. Пълненият зеленчук е покрит с нарязан връх и готвене в умерено топла фурна за около час и половина.

С пиле и ориз

Това вкусно и питателно ястие ще привлече вниманието на онези, които искат да разберат как да се пекат тиква пълнени с месо и зърнени храни. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Пилешки гърди.
• Средната тиква.
• Главата на лука.
• frac12 - чаша ориз.
• Сладък пипер.
• Половин лимон.
• Сол, вода, подправки за пилаф и слабо олио.

Измитите пилешки гърди се отделят от кожата и костите. Получените филета се нарязват на парчета, осолени, подправени, изсипани с лимонов сок и накрая мариновани при стайна температура. В края на половин час той се комбинира с ориз, приготвен за полуготова, нарязан на пара, лук, пипер и подправки за пилаф. Всичко това е леко поставено в тиквата, освободено от целулоза и настъргана сол. Напълненият зеленчук е покрит с нарязан връх, увит във фолио и печен в умерено загрята фурна за около два часа.

С свинско и елда

Това вкусно и много ароматно ястие не се нуждае от допълнителни странични ястия и може да замени пълна вечеря. За да го приготвите в собствената си кухня, ще ви трябва:

• Средната тиква.
• 300 г свинско месо.
• 2 чаши елда.
• Главата на лука.
• Малък морков.
• 2 скилидки чесън.
• frac12 - чаша бульон.
• Сол, подправки и слабо олио.

Желателно е процесът да започне с тиква. С измитите зеленчуци отрежете горната част и извадете плътта. Получената пот от вътрешността се разтрива с чесън, подправки, сол и слабо олио. На следващия етап тиквата се пълни с елда, пържено свинско и печени зеленчуци. Всичко това се изсипва с бульон, покрито с нарязан връх и се пече в продължение на около два часа в умерено загрята фурна.

С ориз и сушени плодове

Тази проста рецепта със сигурност ще бъде в събирането на любителите на необичайни сладки ястия. За да го играете, ще ви трябва:

• Средната тиква.
• 1,5 чаши ориз.
• 4 узрели ябълки.
• 50 g масло.
• frac12 - чаша питейна вода.
• 50 грама стафиди, сушени кайсии и сушени сини сливи.
• Сол, захар и постно масло.

Измитата тиква леко се освобождава от сърцевината. След това се смазва отвътре със слабо олио. Приготвен по този начин, зеленчукът се пълни със смес от задушени и нарязани плодове, варен ориз, тиква, захар, сол и настъргани ябълки. Всичко това се изсипва с вода, ароматизирана с масло, покрита с нарязан връх и варена за около час в умерено гореща фурна.

С говеждо и зеленчуци

Това вкусно и много апетитно ястие е еднакво подходящо както за хранене за деца, така и за възрастни. Той се отличава с невероятно проста композиция и представлява успешна комбинация от месо, зеленчуци и зеленчуци. За да го направите, ще ви е необходимо:

• Средната тиква.
• 1 кг говеждо месо.
• Главата на лука.
• Големи моркови.
• 3 картофа.
• Зрели домати.
• Плодова сладка пипер.
• Магданоз, сол, чесън, подправки и постно масло.

С изпечената тиква се отрязва горната част и изважда ядрото. Получената пот попълнено говеждото потушен с добавянето на настъргани моркови, нарязан лук, нарязани картофи, чушка филийки, резенчета домати, билки, чесън налягане, сол и подправки. Всичко това отреже горния капак, монтиран върху хартия за печене часа най-малко една година и половина в умерено загрята фурна.