Картофи в униформа. Полезни свойства, рецепти за готвене

Известно е, че готвенето не може да се представи без зеленчуци като картофи. За тази цел е подходящ полутвърд, твърд и месен сорт. От твърдите грудки се правят салати и се запържват, полутвърди печени в кожата, от пухкави картофи, супи, кнедли и други ядки.

Какви добри качества имат картофите в униформите си?

С помощта на кората си всички витамини и полезни вещества се съхраняват. Парата на смачканите картофи, която е заварена в униформа, е много полезна, когато се вдишва за здравето на хора, които страдат от настинки. Също така картофите в униформа се използват широко при готвенето готвене винегрет и салати. Известно е, че много диетолози влизат в диетата на хора, които имат бъбречни или сърдечни заболявания, изпечени картофи в униформа. За тези цели червените сортове са най-подходящи.

В тази статия ще говорим за някои ястия от картофи в униформа. Такава рецепта например.

Картофи в туника с риба тон

За да приготвите ястие според тази рецепта, трябва да приготвите четири картофа - 200 грама консервиран тон, 150 грама извара с лук (нарязан), сол, черен пипер черен, една лъжица майонеза трапезария, 60 грама сирене чедър (Стъргани).

Измийте добре картофите, размесете ги с вилица на няколко места. Сега обвийте всеки клубен в салфетка и го изпечете в микровълнова фурна при пълна мощност за 15 минути, докато не бъде напълно мека, след 7 минути. След това отсечете върховете на картофите и ги оставете настрани. След това извадете кашата с лъжица, поставете я в контейнер и поставете картофите отделно. Сега подгответе мляното месо от тази пулпа, извара и тон, пипер, сол, добавете майонеза и разбъркайте добре.

Напълнете картофите с мляно месо, нагоре с настъргано сирене. След това покрийте картофите с пресечени върхове и ги сгънете в не много дълбока чиния за микровълнова печка. Пригответе картофите в туника с риба тон с пълна сила за пет минути (мляното месо трябва да се затопли добре, но сиренето не трябва да се стопи).

Картофи в униформа печени

Вземете шест клубена картофи, четири супени лъжици майонеза, 100 грама настъргано твърдо сирене, черен пипер на черно, сол, за смазване - растително масло.

Картофите се изплакват обилно, изсушете и го варете в униформа. След това изрежете всеки картоф на две части и отстранете пулпата от него.

Комбинирайте с настъргано сирене, майонеза, черен пипер и сол. Смесете цялата маса напълно. След това го напълнете с половинки картофи и поставете в тавичка, намазана с растително масло. Сега изпратете ястието в предварително подгрятата фурна за 20 минути (температура 180-200 градуса).

Напълно приготвена чиния с пресни зеленчуци.

печен пълнени картофи в униформа

Вземете осем картофи средни, 200 г бекон, 100 г настърган кашкавал предварително, две суров жълтък, 100 г масло, една супена лъжица лимонов сок, пресен магданоз, растително масло, сол на вкус.

Картофени клубени след измиване, изсушете добре с хартиена кърпа или салфетка. Смесете растително масло със сол, ако желаете, добавете чесън за вкус. Сега всеки картоф се смила с получената смес. Загрейте фурната (200 градуса) и изпечете картофите докато сте готови (час и половина). След това извадете, охладете и внимателно нарязайте картофите наполовина, след което извадете ядрото с лъжица. Леко сол.

Обърнете картофите, добавете разтопено масло, разбити жълтъци и сезон с лимонов сок, сол. Ако желаете, можете да сезон с любимите си подправки.

В малки кубчета нарязайте бекон, запържете го на червеникава хрупкава кора и смесете с готовата картофена паста. Започнете с такава маса картофи, поставете ги на тава за печене и поръсете с настъргано сирене. Печете ястието, докато кората се изчерви.

Измийте пресен магданоз, нарязайте го и поръсете ястието, преди да сервирате.