Картофи, изпечени във фолио, варени във фурна

Мнозина си спомнят колко вкусно изглеждало в детството да вкусва картофите, изпечени изцяло в пепел от огън. И нека пепелта да се спука върху зъбите му, а устните му и бузите му да са оцветени със сажди, но вкусът на този мирис на картофен дим е неизразим!

Но в края на краищата можете да готвите изпечени картофи в домашната кухня и в същото време не е нужно да зацапате всичко със сажди. Един от най-добрите варианти за това ястие са картофите, изпечено във фолио. сготвен така че картофите са не само вкусни, но и много полезни. Тъй като почти всички витамини и минерали остават непокътнати. богат изпечени картофи калий, така че се препоръчва да го използвате по-често за тези, които страдат от сърдечни заболявания или страдат от повтарящи се пристъпи в краката.

Картофи, изпечени във фолио, могат да бъдат приготвени чрез използването на кореноплодни растения от всякакъв вид. Единственото условие е да се изберат клубени със същия размер (средно) и те да не се повредят. ям картофи изпечени в фолио, е по-добре веднага след готвене, но ако картофите имат време да се охладят, то може да се нагрее, без да се отстранява фолиото, в тиган под капак или във фурната. Той не влияе на вкуса.

Най-доброто от всичко, разбира се, е млад картоф, изпечен във фолио. Не е нужно дори да се почиства, достатъчно е да се измие под кранчето и да се източи. След това направете кръст на всяка клубена под формата на кръст, в който да поставите парче масло. В допълнение, можете да попълните нарязания ситно нарязан копър.

Сега обвийте всеки клубен в квадрат от фолио (ако фолиото е тънко, тогава е по-добре да го увиете в два слоя). Сложете опаковани картофи на тава за печене, която поставяме на долното ниво на фурната и се пече на температура от 200 градуса. Картофите ще бъдат изгорени за около четиридесет минути. Готовността се проверява с вилица чрез разгъване на фолиото. Можете да ядете такива картофи директно с кожата, като добавите сол или сос, ако е необходимо.

Ако има само стари картофи, можете да използвате следната проста рецепта. Картофите с четка, изсушете с хартиена кърпа. Разтриваме го със сол и растително масло, обвиваме го във фолио, както е посочено по-горе и се пече. Такива картофи, изпечени във фолио, ще бъдат готови за около час. Картофите ще станат ароматни с хрупкава кора.

При наличие само на големи корени, можете също да приготвите ястие от картофи във фолио. Рецептата е малко по-различна от предишната, само картофите трябва да бъдат почистени и варени в продължение на десет минути при слаб кипене. След това изсушете, поръсвайте с подправки, смажете с мазнина и изпечете във фолио в предварително загрята фурна до двеста градуса.

И можете да готвите картофи с пълнеж. За да направите това, всяка клубена е нарязана на половина и поставете между половинките парче бекон, солен бекон, сирене (което харесва това). Prisalivaem картофи от по-горе. Ние го обвиваме в фолио и го печете.

Много изискано ястие - изпечено пълнени картофи. Можете да го подготвите по различни начини. Така например, можете да вариш картофи "в униформа", и след охлаждане, кори, нарязани на половина и отстранете от средата на плътта с една чаена лъжичка. Получените "лодки" се пълнят и пекат, напояват соса и се поръсват със сирене.

Можете да направите заготовки за пълнене от сурови картофи, като използвате специален нож. И най-напред можете да печете картофи във фолио, както е споменато по-горе, и след охлаждането му, да правите заготовки от него, както и от варени картофи.

Забранени са пълнежите за пълнене, картофите се комбинират добре на вкус с месо, гъби, зеленчуци. Можете да натъпкате картофи с риба - варени или осолени, или дори извара, смесване със заквасена сметана или майонеза, сол и нарязан чесън. Сервирайте печените картофи със сос, декорирайки с пресни зеленчуци.