Тиквички в очукан сирене и сирене: прости рецепти

Пържени тиквички в очукан със сирене - обилна пикантна закуска, чиято подготовка изисква минимален период от време и прост набор от съставки. Те са перфектно съчетани с месни или рибни ястия, поради което те са много популярни сред домашните домакини.

традиционният вариант

Тази ароматна закуска ще бъде добро допълнение към семейна вечеря. Приготвя се за четвърт час. И процесът не изисква специални кулинарни умения. От това рецептата за тиквички със сирене включва използването на определен хранителен комплект, проверете предварително дали имате:

• Свежо яйце.
• Малка млада тиквички.
• 100 грама твърдо сирене.
• Няколко скилидки чесън.
• 1,5 супени лъжици брашно.

Измитите зеленчуци, нарязани прекалено дебели пръстени, потопете в купа с подсолена разбитото яйце, сплескани в брашно и след това пържени върху нагрята смазана тиган. Завършени зеленчуци, поръсени с настъргано сирене се смесва с счукан чесън, и да поддържат капака в рамките на няколко минути.

Опция с мляко

Зеленчуците, пържени в съответствие с описаната по-долу технология, се получават хрупкави отвън и мека вътрешност. Те имат деликатен вкус и приятен аромат. За да приготвите тиквички в тесто със сирене, ще ви трябва:

• Свежо яйце.
• 70 грама брашно.
• 4 малки тиквички.
• frac12 - чаша мляко.
• 80 грама твърдо сирене.
• Сол, постно масло и подправки.

Измити и нарязани тиквички obsushennye не твърде дебели пръстени, потопени в тесто, изработен от мляко, брашно, яйца и сол, и след това се пържат в растително масло. Смесените зеленчуци се поръсват със захарно сирене и за миг се изпращат в гореща фурна. Сервирайте ги с всеки пикантен сос.

Опция с кефир

Сладките тиквички, приготвени по тази рецепта, имат деликатна текстура и хрупкава хрупкава кора. Благодарение на наличието на къри и червен пипер, те придобиват пикантен, умерено остър вкус. За да направите подобно ястие, ще ви трябва:

• 3 скуош.
• 6 супени лъжици брашно.
• 100 милилитра кисело мляко.
• 4 филии чесън.
• за frac12 - една чаена лъжичка сол и червен пипер.
• 100 грама горещо сирене.
• 1/3 чаена лъжичка къри.

Малко преди началото на готвенето на тиквички в очукан със сирене и чесън, киселото мляко се изважда от хладилника и се оставя при стайна температура. В слабо затоплен кисело мляко добавете брашно, червен пипер и къри. И там натискайте чесън и изваяно сирене. Всичко е добре смесено и за петнадесет минути се почиства отстрани.

След една четвърт час един зеленчук, потопен в пръстени, се потопи в инфузията. Сварете тиквичките в тесто със сирене в тиган, намазани с растителни мазнини. След това те се разпространяват на хартиени кърпи, които ще поглъщат излишното масло. Сервирайте готово ястие със заквасена сметана или някакъв сос.

Опция със заквасена сметана

Тази рецепта е малко по-различна от описаната по-горе. Той е интересен, тъй като предполага пълна липса на брашно. За да изпържите тези тиквички в сирене и сирене, ще ви трябва:

• Двойка яйца.
• 150 милилитра заквасена сметана.
• Няколко малки млади тиквички.
• 150 грама твърдо сирене.
• Сол, подправки и слабо олио.

Измитите млади тиквички нарязани на не твърде дебели кръгове и почистени отстрани. Сега е време да се погрижи за тестото. За да я създадете, яйцата, солта, подправките, заквасената сметана и захабеното сирене се комбинират в една купа. Всички леко размахвани за униформа. Полученото доста гъста и лепкава маса натопи тиквички пръстени, и след това ги изпраща в предварително загрята смазана тиган и се запържва от двете страни на три или четири минута. Разбърканите зеленчуци се разпространяват на красива плоска чиния и се поднасят на масата. Те могат да се консумират не само в гореща, но и в студена форма, поливане на чесън или доматен сос.