Колко вкусно да готвя пържени тиквички с домати и сирене

Ако харесвате зеленчукови ястия, опитайте да направите пържени тиквички с домати и сирене. Вкусната секунда с апетитно сирене ще украси всяка вечеря и тъй като самите зеленчуци се подготвят много бързо, рецептата може да бъде взета от заета домакиня. Това ястие може да бъде пълна вечеря или да служи като лека закуска за празничната трапеза. Това със сигурност ще привлече вниманието на децата, които понякога са толкова трудни да убедят да ядат здравословни зеленчуци, както и на възрастните. Единственото нещо, което трябва да се отбележи: поради начина, по който ястието се приготвя, достатъчно калории - 100 g от продукта съдържат около 200 kcal, 17 g мазнини, само 3 g протеин и 7,5 g въглехидрати.

готварски пържени тиквички с домати и сирене

За част от средния размер вземете:

• 1 среден размер тиквички;
• 3 зрели домати, най-добре не водни, с гъста структура;
• 150 г всяка майонеза;
• 100 грама сирене (твърдо вещество, тип пармезан);
• Растително масло, брашно за варене, сол и подправки.

Първо, подгответе зеленчуците. Измийте тиквички, отсечете върха. Най-добре е да вземете един млад зеленчук, в този случай кожата му ще бъде много нежна, а пулпата няма да съдържа семена. Нарежете парчетата, трябва да получите "езици" с дебелина 1 см. Сол, след това навийте всеки парче брашно. Как да готвя тиквички пържени? Много е просто, следвайте нашите съвети. Загрейте добре тигана с растително масло, поставете зеленчуците върху него и бързо се запържете от двете му страни. Температурата наистина трябва да бъде много висока, така че да намалите времето готвене тиквички и те ще поемат по-малко петрол. След като всичко е готово, поставете зеленчуците върху чиния, който трябва да бъде покрит с хартия - абсорбира излишната мазнина. След приготвянето на соса: смесйте чесън, майонеза и ситно настъргано сирене, пипер. Смажете всяка печена плоча, поставете домат и завъртете "езика" в ролка. Пържените тиквички с домати и сирене са готови - те могат да бъдат изядени горещи или студени, а ястието може да бъде и отлична закуска на празничната трапеза.

Пържени тиквички със сирене и чесън

Можете да опитате да готвите зеленчуци по този начин. Ще ви трябва:

• 1 среден размер тиквички;
• чифт чесънчета карамфил;
• брашно или дребни галета, сол, сушени билки;
• майонеза, малко сирене, кетчуп на домати.

Измийте зеленчуците, отлепете кожите и семена. Ако тиквичките са млади, можете да оставите кожата. Нарежете го в кръг с дебелина 1-1,5 сантиметра, сол. Смесете в отделно блюдо брашно или галета и сол, след което се преобърнете в тази почистване на всяко парче тиквички. Сега ги пригответе, следвайки технологията, която използвахме в предходната рецепта. Тоест, тиганът трябва да е много горещ и зеленчукът трябва да се пече на него бързо. Когато всички кръгове са захванати от двете страни, поставете ги на чиния, а сега, докато са горещи, всеки парче със смес от майонеза и кетчуп, поръсва се с настъргано сирене, чесън и зеленчуци. Такъв аперитив, както и пържени тиквички с домати и сирене, ще се поберат перфектно на масата за Нова година или ще станат прекрасна вегетарианска вечеря.