Калоричното съдържание на заквасена сметана е 20% мазнина. Ползи и недостатъци на продукта

Заквасената сметана е обичана от много хора заради отличния си вкус и деликатната консистенция. Този продукт е направен от пастьоризиран крем, използвайки специални стартерни култури. За производството се използва естествено пълномаслено мляко. Но не всеки знае какво калорично съдържание на заквасена сметана е с 20% съдържание на мазнини.

структура

Продуктът е обогатен с витамини - A, B, D, H, C. Минералните вещества съдържат фосфор, натрий, желязо. Заквасената сметана съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Продуктът включва захариди, органични и мастни киселини. Ползите от него се дължат на наличието на млечнокисели бактерии.

Закваската е лесно смилаема от човешкия храносмилателен тракт. По време на подготовката структурата на млечните протеини се променя, което също така влияе положително върху функционирането на тялото.

Много купувачи харесват сметаната 20%. Калорично съдържание, съдържание на протеини, мазнини в него е нормално, което позволява включването на продукта в храната на всеки човек. В 100 g продукт се съдържа:

• 72,7 ml вода;
• 2.8 g протеини;
• 20 грама мазнина;
• 3,2 g въглехидрати.

Както може да се види от състава, заквасената сметана е много полезно кисело мляко. Калоричното съдържание на 100 грама съдържание на мазнини 20% е 206 kcal. Ако използвате продукта в умерена степен, то ще бъде от полза само за тялото.

Полезни свойства

Важно е да се знае не само калориите съдържание на заквасена сметана 20% мазнини, но и полезни свойства, които направиха продукта толкова популярен и популярен:

• осигурява укрепващ ефект, подобрява дейността на имунната система;
• подобрява дейността на нервната система и състоянието на кожата;
• поради съдържанието на витамини и микроелементи, продуктът подобрява функционирането на всички органи;
• заквасена сметана се използва в козметичната индустрия;

• възстановява работата на стомаха и червата, благоприятно засяга ендокринната система;
• калций, намерен в продукта, укрепва костите, зъбите и ноктите;
• козметиците създават маски за лице, които осигуряват избелващо и освежаващо действие, както и гладки бръчки.

Противопоказания

Въпреки че калоричното съдържание на заквасена сметана е 20% от съдържанието на мазнини е на средно ниво, не можете да използвате всичко. Кога не мога да включа този продукт в диетата?

• Калорийното съдържание на заквасена сметана е 20% достатъчно мазна, така че хората със затлъстяване, чернодробни заболявания и висок холестерол трябва да се консумират в ограничени количества.
• Трябва да се ограничим до хора със сърдечни заболявания, хипертония, патологии на жлъчния мехур.

Продуктът е необходим за готвене. Той служи като отлично допълнение към различни храни: кнедли, зелеви ролки, палачинки. Вместо майонеза, соса и пълнежите, много хора използват заквасена сметана с 20% средно съдържание на мазнини. Калорийното съдържание на този продукт, разбира се, не е подходящо за всеки.

Продуктът се използва за мариниране на месо, риба и салати за пълнене. Заквасената сметана се счита за полезен и вкусен продукт. Освен това цената му е доста достъпна. Ако го ядете в умерена степен, а след това за допълнителните калории не трябва да се тревожите.

Характеристики на заквасена сметана

Заквасена сметана с 20% мазнини се смята за лидер сред всички продукти от млечно мляко. Причината за това е най-доброто съотношение между цена, качество и съдържание на мазнини. В гастрономията продуктът се използва за приготвяне на различни ястия, включително леки пролетни салати, обогатени с необходимите витамини. Добавете заквасена сметана и борш.

В сравнение с майонеза, която се счита за доста вредна (особено когато става въпрос за магазина продукт), заквасена сметана е по-полезно. Препоръчва се да се използва при печене на храна във фурната, тъй като това ще направи всяко ястие по-нежно и вкусно.

Заквасената сметана е идеална за пълнене на леки салати със зелен лук, ряпа, краставици и домати. И ако готвите класически ястия, например Оливие, е по-добре да го смесвате с майонеза в равни количества. Сосът за салатата става по-нежен и по-остър, което много хора харесват.

селекция

За купувачите преди покупката е важно да погледнете информацията на етикета. На опаковката трябва да се напише "заквасена сметана", а не "заквасена сметана". Трябва да видите състава: трябва да има крем / мляко и млечнокисели бактерии.

Необходимо е да се обмисли датата на изтичане на срока на годност. Ако е дълъг, тогава такъв продукт се обработва с агресивни термични методи, така че остават няколко ценни компонента.

Между другото, по-добре е да изберете буркан / пакет, разположен в дълбините на дисплея на супермаркета, защото обикновено има по-свежи продукти. Свежата сметана е полезно лечение, ако я използвате с умереност.