Внимание към калориите! Cheesecake и неговите сортове в менюто за хранене

Чийзкейк е един от най-полезните десерти, тъй като неговата рецепта включва сирене база, и често те се допълват и природни горски плодове и плодове. Не мислете обаче, че можете безопасно да ядете впечатляващо парче от този деликатес, без да навредите на фигурата. Тези, които се придържат към диета и строго следват калориите, трябва да разберат, че този деликатес е доста питателна. Каква е калоричността му? Cheesecake може да има различна енергийна стойност и съдържание на мазнини, всичко зависи от рецептата. Помислете за най-популярните и често срещани.

Калорично съдържание на класическия cheesecake

При приготвянето на деликатен десерт се използва разнообразие от сирена. Много популярни са следните:

• маскарпоне;
• Филаделфия;
• рикота;
• "Сирене";
• домашно приготвено извара.

Това е високо съдържание на десерт в сиренето, което определя високото си съдържание на калории. Cheesecake средно съдържа между 350 и 700 килокалории на 100 грама продукт. Тя директно зависи от съдържанието на мазнини в извара и други десертни съставки. Ако стриктно следвате фигурата и се опитате да ядете възможно най-малко калории, просто избирайте нискокалорично сирене или извара за готвене. Това важи за "бисквитките": предпочитайте нискомаслените видове.

Ако готвя чийзкейк на класическата рецепта на нискомаслено сирене, можете да получите десерта с калоричност 300 Kcal 100 грама. Хранителната стойност на средното лечение е, както следва: мазнини - 15 g, въглехидрати - 30 g, протеини - 60 g.

Шоколадово и калорично съдържание

Cheesecake с добавка на какао, разбира се, ще бъде малко "по-тежък". Добавете калории и натурален шоколад. Разбира се, десертът ще се окаже просто луксозен, но не се заблуждавайте, че "едно парче няма да промени нищо". Дори ако се използва нискомаслено сирене, 100 грама шоколадови сирена ще съдържат най-малко 380 ккал. Минималният размер на мазнини се увеличава до 22 гр. Долна пай високо калорични сирене или сирене може да бъде само чрез използването на напълно обезмаслени компоненти.

Cheesecake "Ню Йорк"

Този десерт включва печене във фурната. В допълнение към мазнините, които съставляват продукта, мазнината, която се смазва, също влияе на калоричността.

Съставът на "Ню Йорк" е доста тежък. Съдържа заквасена сметана или сметана, масло, сирене, яйца. Cheesecake "Ню Йорк", чието съдържание на калории е 267.5 kcal на 100 грама, има такава хранителна стойност: протеини - 5.6 мазнини - 18.9 въглехидрати - 20.7.

Нека да добавим зрели плодове

Комбинацията от хрупкаво тесто, меко сирене и плодове или ябълки се оказва много хармонично и вкусно. В такъв десерт, дори и захарта се добавя в минимални количества, защото плодовете са вкусни сами. Не забравяйте да приготвите чийзкейк през пролетта или лятото. Калоричното съдържание на 100 грама ще бъде 323 kcal, ако използвате ягоди. Други плодове и плодове могат да дадат на съда различно калорично съдържание.

Как да готвя сладко калориен cheesecake

За тази рецепта трябва да използвате най-нискокалоричните или нискомаслени храни. За подготовката се нуждаем от:

• бисквитки (galetnoe или сладкиши) - 150 g;
• сок, за предпочитане ябълка - 50 g;
• кисело мляко (1,5%) - 320 ml;
• домашно сирене с ниско съдържание на мазнини - 400 г;
• яйце - 1 малка;
• кори и сок половин лимон;
• царевично нишесте - 1,5 супени лъжици. л.;
• захар - 3 супени лъжици. л.

Пъхнете бисквитите в троха, изсипете сока, внимателно медете, разпределете дъното на разделената форма. Извадете сиренето със сирене с кисело мляко, захар и жар. Добавете яйцето, а след това и нишестето, докато продължавате. Поставете буйна маса в матрицата и изравнете горната част. Опаковайте формата във фолио - кейкът ще бъде приготвен във водна баня.

Поставете ястието в по-голяма купа и я изпратете до фурната, предварително загрята до 180 ° С^заC. Печете 50 минути, след което изключете топлината и оставете кейккейк за още 2 часа. Като се има предвид това, което използвахме продуктите и какво калорично съдържание, cheesecake трябва да стане много лесно. Така че, 100 грама от продукта съдържат само 160 ккал.