Cheesecake "Ню Йорк" - вкусно и нежно сладко ястие

Известният чийзкейк "Ню Йорк" има много различни рецепти. Тя може да бъде направена от рикота, извара, както и от меки сирена "Маскарпоне" ​​или "Филаделфия". В резултат на това се получава вкусен, вкусен и богат десерт, който може да се сервира на маса с плодове или конфитюри.

Но, въпреки факта, че че такива пайът има много различни начини за готвене, днес ще прегледаме сиренето в Ню Йорк с помощта на кремообразно сирене "Филаделфия".

Основни съставки за десерт

Необходимо е да се вземат:

• сладкиши от сладко брашно - 500 г;
• прясно масло - 200 г;
• сметано сирене "Филаделфия" - 700 г;
• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• 30% маслен крем - 200 ml;
• прахообразна захар - 300 g;
• Ванилин - 1 саше.

Как да подготвим основата за десертно сирене "Ню Йорк"

За такова сладко ястие, препоръчително е да се купуват само класическите бисквитка с къри бисквитки от разтопено мляко (можете да вземете "Юбилей"). Трябва да се смачка в троха с блендер и след това да се сложи в голяма купа. След това е необходимо да вземете прясно масло и да го разтопите на парна баня. След това маслото трябва да се излее в съдовете и да се разбърка добре. Получената маса трябва да бъде поставена в раздробена форма и след това внимателно подправена с голяма лъжица или на дъното на стъклена чаша.

Варена бисквитка трябва да се постави във фурната точно за 15 минути. След това, съдовете трябва да бъдат извадени и охладени във въздуха.

Как да се подготви пълнеж за десерт cheesecake "Ню Йорк"

Крем сирене "Филаделфия" трябва да се постави в дълбока купа, а след това добавете към нея пудра захар и камшик с блендер. В резултат на такива действия трябва да получите хомогенна маса, към която искате постепенно да добавите мастни 30% сметана, пилешки яйца и ванилин.

Десертно образуване и топлинна обработка

Оформяне на чийзкейк "Ню Йорк" следва само след като основата и пълнежа са напълно готови. Така сместа от кремообразно сирене трябва да се изсипе в купа с пясъчен слой и след това да се сложи в пещта за 95 минути. След известно време трябва да изгасите огъня, да отворите вратата на фурната и да оставите сладката торта вътре в продължение на още един час. След това обърканият десерт трябва да се постави в хладилника в чиния, където се препоръчва да стои цяла нощ.

След като чийзкейк се охлади и придобива консистенцията който може да бъде лесно да се реже с нож, той трябва да се отделят внимателно от страни на формата за разделяне, а след това напълно прехвърлени към tortnitsu или поднос. Отгоре извара сирене торта могат да бъдат поръсени с какао на прах или настърган тъмен шоколад (по желание).

Правилно подаване към таблицата

Как да проектирате такава сладка чиния по оригинален начин, можете да разгледате представената снимка. Рецептата на чийзкейк "Ню Йорк" се сервира на масата само в студена форма върху малки сервиращи чинии. Също така за този пай е необходимо да представите горещ чай или кафе с мляко, конфитюр, конфитюр, желе, сладки пресни плодове или плодове с кисело мляко.